宜食物品

  　  產(chǎn)后期及產(chǎn)后病癥宜選擇下列食物。

　　大米

    　即粳米。性平，味甘，孕婦產(chǎn)后宜煮粥食用，有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的效果?！兜崮媳静荨氛J(rèn)為大米能“治諸虛百損，強(qiáng)陰壯骨。”清代食醫(yī)王孟英還說(shuō)：“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補(bǔ)人之物，故貧人患虛證，以濃米湯代參湯，至病人、產(chǎn)婦，粥養(yǎng)最宜?！?br>
　　燕麥

    　性溫，味甘，能益氣補(bǔ)虛，孕婦產(chǎn)后體質(zhì)虛弱，或產(chǎn)后缺乳，或產(chǎn)后多汗、盜汗，或產(chǎn)后便秘，或產(chǎn)后浮腫，皆宜食之。據(jù)現(xiàn)代研究，燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，在大米、小米、白面、高粱粉、玉米等九種糧食中居于首位，是產(chǎn)婦最佳的食療補(bǔ)品。

　　羊肉

   　 性溫，味甘，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下的作用，尤其是秋冬孕婦生產(chǎn)過(guò)后，體虛怕冷、小腹冷痛、氣血不足者，食之最宜?！肚Ы?食治》載：“羊肉主暖中止痛，利產(chǎn)婦。”我國(guó)古代最有名的醫(yī)學(xué)家張仲景有一名方——當(dāng)歸生姜羊肉湯，就是專(zhuān)治“產(chǎn)后腹中疼痛及腹中寒疝，虛勞不足：當(dāng)歸三兩，生姜五兩，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，日三服。”這對(duì)產(chǎn)后虛冷者頗有效益。

　　雞肝

   　 有養(yǎng)肝補(bǔ)血作用，孕婦產(chǎn)后失血過(guò)多，貧血萎黃虛羸者宜食之?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》有載：“雞肝：適用于萎黃病，婦人產(chǎn)后貧血?！贝送?，其他動(dòng)物的肝臟，如牛肝、豬肝、兔肝、羊肝等，產(chǎn)婦皆宜服食。

　　雞肉

   　 性溫，味甘，有溫中、益氣、補(bǔ)虛的作用，孕婦產(chǎn)后體質(zhì)虛弱或產(chǎn)后乳少者，最宜食用，民間也多有產(chǎn)后用老母雞煨湯補(bǔ)養(yǎng)的習(xí)俗?！度杖A諸家本草》中也早有“添髓補(bǔ)精，助陽(yáng)氣，暖小腸，安心定志補(bǔ)心血，補(bǔ)產(chǎn)后虛羸”的記載。另有烏骨雞，孕婦食之亦宜。明?李時(shí)珍在《本草綱目》里也說(shuō)：“烏骨雞補(bǔ)虛勞羸弱，益產(chǎn)婦?！睂?duì)于雞肉的選擇，民間風(fēng)俗習(xí)慣認(rèn)為老母雞的補(bǔ)益功效更高，而且又有祛風(fēng)作用，認(rèn)為母雞愈老，祛風(fēng)補(bǔ)氣血功效愈好。這是因?yàn)槔夏鸽u瘦肉多，鈣質(zhì)多，用文火熬湯，最宜產(chǎn)后婦女。若能再加黨參20~30克，紅棗10~20個(gè)，生姜50克共燉服，功效益著，不但精力可望迅速?gòu)?fù)原，還不會(huì)因調(diào)補(bǔ)不當(dāng)而引起其他產(chǎn)后毛病。

　　雞蛋

    　性平，味甘，營(yíng)養(yǎng)豐富而全面，又容易消化吸收，蛋黃又含較多的卵磷脂和鐵質(zhì)，能補(bǔ)益氣血、生肌長(zhǎng)肉，對(duì)恢復(fù)體力有很大的補(bǔ)益作用，是產(chǎn)后極好的補(bǔ)養(yǎng)之品，也是民間傳統(tǒng)的產(chǎn)后食物補(bǔ)品之一。

 

 

產(chǎn)褥期與產(chǎn)后病癥宜食物品（下）

　　蕓薹

 　　又叫油菜、青菜。有散血作用，適宜產(chǎn)后惡露不盡及兒枕痛者服食?！侗静菔斑z》中載：“蕓薹破血，產(chǎn)婦煮食之?！薄度杖A諸家本草》亦云：“治產(chǎn)后血風(fēng)及瘀血。”若產(chǎn)后單純性體質(zhì)虛弱而無(wú)瘀血者應(yīng)少食或不食。

　　慈姑

    　有行血通瘀的作用，適宜產(chǎn)后惡露不下、兒枕痛，或胎衣不下者食用?！短票静荨酚涊d：“慈姑主產(chǎn)后血悶，攻心欲死，產(chǎn)難衣不出，搗汁服一升?！薄妒澄镏兴幣c便方》中亦介紹：“產(chǎn)后胞衣不下：鮮慈姑切碎搗爛絞汁1小杯，以溫黃酒半杯和服。”

　　鮮藕

    　性寒，味甘，有清熱、涼血、散瘀的作用，適宜產(chǎn)后惡露不盡及兒枕痛者食用。一般來(lái)說(shuō)，孕婦生產(chǎn)后不宜吃生冷性寒之物，由于藕能散血化瘀，故而不忌。正如唐代食醫(yī)孟詵所說(shuō)：“產(chǎn)后忌食生冷物，惟藕不同生冷，為能破血故也?！薄侗静萁?jīng)疏》亦云：“藕，生者甘寒，主消散瘀血，產(chǎn)后血悶?！迸汗?jié)散瘀止血效果更好，《本草匯言》記載：“藕節(jié)，消瘀血。治產(chǎn)后血悶腹脹，搗汁，和熱童便飲，有效，蓋止中有行散之意。”《綱目拾遺》中還說(shuō)：“藕節(jié)粉，產(chǎn)后食之尤佳?！?br>
　　生姜

    　性溫，味辛，有散風(fēng)寒、止嘔惡、化痰涎的作用，故適宜孕婦生產(chǎn)過(guò)后感受風(fēng)寒、怕冷發(fā)熱、惡心嘔吐者食用；生姜又能溫經(jīng)暖中，去瘀血而養(yǎng)新血，故產(chǎn)后小腹冷痛、惡露不下者宜食之。正如《醫(yī)學(xué)入門(mén)》所云：“姜，產(chǎn)后必用者，以其能破血逐瘀也?！?br>
　　肉桂

   　 性熱，味甘辛，能補(bǔ)元陽(yáng)、暖子宮、通血脈，適宜產(chǎn)后小腹冷痛、惡露不下、子宮寒冷者服食?！吨夂蠓健分杏小爸萎a(chǎn)后腹中瘕痛：桂末，溫酒服”的記載?！肚Ы鹨矸健酚小肮鹦臏?，是專(zhuān)門(mén)“治產(chǎn)后余寒”，即以肉桂為主?！端幮灶?lèi)明》中曾說(shuō)：“桂能導(dǎo)引陽(yáng)氣，宜通血脈，使氣血同行?！薄侗静菡访餮裕骸白钪螊D人產(chǎn)后血瘀兒枕痛。”《玉楸藥解》還指出：“肉桂，溫暖條暢，善行結(jié)滯。女子月期、產(chǎn)后，種種諸病，悉用肉桂，余藥不能?！惫史伯a(chǎn)后與寒有關(guān)者，皆宜在烹調(diào)之時(shí)，多佐以肉桂調(diào)味，最為有益。

　　紅糖

    　即赤砂糖。性溫，味甘，有補(bǔ)虛、活血、散瘀的作用，尤其適宜產(chǎn)后血暈和惡露不行者服食?！侗窘?jīng)逢原》就曾記載：“熬焦，治產(chǎn)后敗血沖心。”《本草求真》還說(shuō)：“砂糖，能行血化瘀，是以產(chǎn)婦血暈，多有用此與酒沖服，取其得以入血消瘀也?！闭蛉绱耍诋a(chǎn)褥期內(nèi)，民間常給產(chǎn)婦吃些紅糖水或紅糖大棗湯、紅糖面、紅糖馓子、紅糖雞蛋湯等，不但能益氣溫中補(bǔ)血，還能緩中行血活血，溫經(jīng)驅(qū)瘀，排除惡露，有助于子宮的康復(fù)。
當(dāng)歸

  　  性溫，味甘辛，能補(bǔ)血，活血，止痛，適宜產(chǎn)后血暈及兒枕痛者食用。元代醫(yī)學(xué)家李杲說(shuō)：當(dāng)歸“主產(chǎn)后惡血上沖”。《本草正》亦云：“產(chǎn)后兒枕作痛，當(dāng)以此為君。”古代產(chǎn)后名方《圣惠方》中的當(dāng)歸散：“治產(chǎn)后敗血不散，結(jié)聚成塊(俗呼兒枕)”；《金匱要略》的當(dāng)歸生姜羊肉湯：“治產(chǎn)后腹中療痛”；《局方》四物湯：“治產(chǎn)后體虛，風(fēng)寒內(nèi)搏，惡露不下，少腹堅(jiān)痛”等，均是以當(dāng)歸為主。也可單用當(dāng)歸10~15克，與紅糖適量、煎水服亦佳。

　　西米

  　  性溫，味甘，營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為它有“溫補(bǔ)”作用?！陡虉@小識(shí)》還說(shuō)它“健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”《食物中藥與便方》亦介紹：“產(chǎn)后虛弱無(wú)力：西谷米少量，用水煮熟，加冰糖適量食用，頻頻常服?！?br>
　　番薯

   　 俗稱(chēng)山芋、紅薯。能補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。這些作用對(duì)任何產(chǎn)婦都是頗有裨益的。因此，《本草求原》中指出：“產(chǎn)婦最宜?！?br>
　　羊肝

    　有補(bǔ)肝益血之功，凡血虛之人，食肝頗宜?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》中強(qiáng)調(diào)羊肝“適用于婦人產(chǎn)后貧血”。故凡生產(chǎn)出血過(guò)多導(dǎo)致產(chǎn)后血虛者，宜常食之。

　　蛙肉

    　是一種高蛋白低脂肪性營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)品，婦人產(chǎn)后體弱者食之頗宜。正如《本草蒙筌》中所說(shuō)：“田雞，饌食調(diào)疳瘦，補(bǔ)虛損，尤宜產(chǎn)婦?！碧貏e是產(chǎn)婦體弱又無(wú)奶水者，食之最為適宜，既可補(bǔ)益產(chǎn)后體虛，又能改善和增加乳汁分泌。

　　哈士蟆油

   　 又稱(chēng)田雞油，也屬一種高蛋白食品，民間用作強(qiáng)壯劑。《中藥志》說(shuō)它“治體虛、精力不足”?！吨兴幉氖謨?cè)》還說(shuō)“治產(chǎn)后氣虛”。因此，婦人產(chǎn)后體質(zhì)虛弱時(shí)，食之尤宜。

　　螃蟹

    　有散瘀血，通經(jīng)絡(luò)的作用，婦人產(chǎn)后腹痛者，宜食之。如《食物中藥與便方》中介紹：“產(chǎn)后兒枕痛，包括產(chǎn)后子宮收縮不全：河蟹燒存性，研細(xì)，溫黃酒送服，每服2~3克，1日2~3次。”《滇南本草》中也有記載：“治婦人產(chǎn)后兒枕疼：山螃蟹不拘多少，用新瓦焙干，熱燒酒服，良效?！?br>
　　荷葉

   　 能散瘀止血，根據(jù)古代醫(yī)家經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)后食用頗宜。如《本草綱目》中說(shuō)它“治產(chǎn)后惡血”。