今天打算花美友三
泡茶的時(shí)間，測(cè)量一下你腦洞里的中國(guó)唐代
茶文化有多深。
中國(guó)迄今為止發(fā)現(xiàn)時(shí)代最早的成套
茶器是什么？
它封存了多少年？
你能說(shuō)出這套茶器中每件茶器的名稱和用法嗎？
好的，接下來(lái)帶著問(wèn)題，往下找答案。
法門(mén)寺唐代鎏金茶器
鎏金飛鴻毬路紋銀籠子
鎏金飛鴻毬路紋銀籠子，有蓋，直口，深腹，平底，四足。蓋為穹頂，籠有提梁，蓋與提梁間有鏈相連。整個(gè)籠子用極細(xì)的金銀絲編織而成。
條結(jié)籠子，主要供烘烤
餅茶后，趁熱裝入紙袋，作為一種貯器，暫存于此。
鎏金銀龜盒
唐鎏金龜形銀盒，分體焊接成型，紋飾鎏金，整個(gè)造型作龜狀，引頸昂首，瞪目張口，四足外露，以背殼作蓋，內(nèi)焊橢圓形子口架，腹部供貯放碾碎的餅茶細(xì)末。取茶時(shí)，既可揭蓋(甲)舀取，也可以龜口中倒出，十分方便。
鎏金蕾紐摩羯紋三足架銀鹽臺(tái)
三足架銀鹽臺(tái)，由蓋、臺(tái)盤(pán)、三足架組成。蓋上有蓮蕾捉手，中空，有鉸鏈可以打開(kāi)，下焊接盤(pán)屈的銀絲與蓋相連，蓋子飾團(tuán)花一朵。蓋子飾摩羯魚(yú)四尾，蓋子飾卷荷，臺(tái)盤(pán)中心凹，直口，寬沿，淺腹，平底，主要用來(lái)盛放用于調(diào)茶的鹽 姜 椒，即為盛放作料的茶器。
鎏金人物畫(huà)銀壇子
鎏金人物畫(huà)銀壇子，貯存鹽花。帶蓋，直口微斂，深腹，平底，圈足。腹部分作四個(gè)
壺門(mén)形，分刻四幅畫(huà)面。第一幅一人吹笙跪坐于蒲團(tuán)上，前有風(fēng)鳥(niǎo)起舞。第二幅為一蛇口含寶珠，一人伸手做接珠狀。第三幅為一人雙手撫琴跪坐于蒲團(tuán)上，前有雙鵝展翅而立。第四幅為兩人相對(duì)跪坐于蒲團(tuán)上，一人吹簫，一人捧缽，其外填飾纏枝蔓草。
鎏金茶碾
鎏金茶碾，由碾槽、轄板和槽座組成。
吃茶時(shí)，必須用其器將其碾碎。槽呈半月形尖底，與槽座焊接。槽身兩端為如意云頭狀，兩側(cè)各有一只飛雁及流云紋。槽座嵌于槽身，座壁有鏤空壺門(mén)，門(mén)之間飾天馬流云紋。
鎏金茶羅
鎏金茶羅，通體呈長(zhǎng)方形，由蓋、羅、屜、羅架、器座組成，均系鈑金成型，紋飾涂金。蓋頂鏨兩體首尾相對(duì)的飛天，并襯以流云。蓋剎四周各飾一和合云。羅架兩側(cè)飾執(zhí)幡駕鶴仙人，另兩側(cè)為相對(duì)飛翔的仙鶴，四周飾蓮瓣紋。羅和屜均為匣狀，中夾羅網(wǎng)，屜面飾流云紋，有拉手。羅架下有臺(tái)形座器，設(shè)鏤空壺門(mén)。茶羅子，即茶篩。它是餅
茶經(jīng)茶碾碾成碎末后作篩茶用的。
系鏈銀火筋
整體呈圓柱形，上粗下細(xì)， 鏈為銀絲編成。火筋上端頂部為寶珠形，其下有凹槽，環(huán)鼻嵌入其中，將兩筋用鏈系結(jié)成一體，煎茶時(shí)生火挾炭的器具。
鎏金伎樂(lè)紋銀調(diào)達(dá)子
調(diào)達(dá)子，作為
茶具，主要供調(diào)茶、
飲茶使用。直口， 深腹呈圓筒形，平底，喇叭形高圈足。蓋作立沿，沿面飾有蔓草，蓋面邊緣鏨有水波和蓮瓣紋，中心是一個(gè)寶珠形的鈕，下襯一周蓮瓣紋。座四周鏨有鴛鴦、飛禽等。腹壁中部刻有三名吹樂(lè)、舞蹈的伎樂(lè)，并襯以蔓草。底部圈足飾花紋，上部為圓箍棱，棱上飾四出扁團(tuán)花，下部鏨蓮葉葉脈紋 。
鎏金飛鴻紋銀則
銀則是投茶時(shí)的匕狀量具，形如勺，茶匙為量茶投茶的茶具。通長(zhǎng)19.2厘米，匙面呈橢圓形，微凹，縱徑4.5厘米，橫徑2.6厘米。匙柄長(zhǎng)，前窄后寬，呈三角形。下段近匙面處寬0.7厘米，上段頂端寬1.3厘米， 均鏨花鎏金，上段為流云飛鴻，下段為聯(lián)珠菱形圖案，并間以十字花。
素面銀香匙
茶末投入湯心，為了達(dá)到調(diào)如融膠的效果，必須以茶匙擊打湯面，使得茶末融于湯中。匙面圓形，匙柄上圓下扁。
鎏金卷草紋長(zhǎng)柄銀勺
鎏金卷草紋長(zhǎng)柄銀勺，勺面微凹，勺扁長(zhǎng)，上寬下窄。柄面自上而下分別裝飾三段蔓草紋，期間以凸起的蓮蕾作界，紋飾鎏金。次器用于擊沸茶花、攪拌調(diào)制
茶湯。
鎏金團(tuán)花紋葵口圈足小銀碟
錘擊成型，花紋平鏨，紋飾涂金?？?，淺腹，圈足。碟內(nèi)底中心刻四株折枝花組成的圓形團(tuán)花一朵，內(nèi)腹面散點(diǎn)裝飾五株“十”字形折枝花，邊沿飾仰蓮瓣紋。
雖然，今天
茶席上各式風(fēng)格的茶器已經(jīng)能很好的滿足我的審美，但是坦白來(lái)說(shuō)，這樣一套鎏金茶器還是存入了我的腦海。
對(duì)了，看到這里，需要趕緊特別鄭重說(shuō)明的是，30年前法門(mén)寺出土的那套唐代鎏金茶器還是存放在陜西省扶風(fēng)縣法門(mén)寺博物館（出土文物眾多，所以在1988年建了個(gè)博物館），莫要誤會(huì)，文物并非在弘益。
2017年正逢法門(mén)寺唐代鎏金茶器出土30周年，在弘益茶文化中心拍攝的這一套法門(mén)寺唐代鎏金茶器是文物的1:1復(fù)刻版，為弘益從法門(mén)寺博物館特別禮請(qǐng)
收藏，成套茶器已在弘益大學(xué)堂教學(xué)大廳陳列展示，全球各地的弘益學(xué)員、美友來(lái)到弘益都可以零距離欣賞。
好的，介紹清楚之后，我們就來(lái)揭曉答案：
1987年，在陜西省扶風(fēng)縣法門(mén)寺地宮出土了一套精美唐代金銀茶具。法門(mén)寺地宮出土的唐代鎏金茶器是我國(guó)目前所知時(shí)間最早、組合最完整、等級(jí)最高的成套茶具。也是世界上發(fā)現(xiàn)時(shí)代最早、等級(jí)最高的宮廷茶具。據(jù)同時(shí)出土的地宮前室《物賬碑》記載，這套茶具是在唐咸通十四年（873年）隨佛骨舍利封藏于此。歷經(jīng)唐宋元明清，民國(guó)抗戰(zhàn)，直至中華人民共和國(guó)再現(xiàn)天下，一共封存了1114年。
這套金銀茶具有茶籠、茶碾、茶羅子、茶匙、調(diào)料盛器等，包括了從
茶葉的貯存、烘烤、碾磨、羅篩、烹煮到飲用等全部
工藝流程和飲用過(guò)程所用器具。
根據(jù)地宮前室出土的《物賬碑》記載有：“籠子一枚，重十六兩半。龜一枚，重二十兩。鹽臺(tái)二副，重十三兩。結(jié)條籠子一枚，重八兩三分。茶槽子碾子茶羅匙子一副，七事共八十兩?！薄傲鹆Ю徸右幻?，琉璃茶碗托子一副”等。另外還有長(zhǎng)柄銀勺子、銀則、弧形銀方盒、圓座銀鹽臺(tái)，無(wú)疑都屬于茶器。還有秘色瓷碟子、琉璃盤(pán)子，都可視為唐代飲茶的器具。
這是一套供奉佛寺之物，從地宮'寶物帳碑文'中可知是唐朝僖宗（874~888）皇帝的'恩賜'。因其為皇家所用之物，故而等級(jí)在當(dāng)時(shí)應(yīng)屬最高之列。
從茶碾、碾軸、茶羅子等茶器鏨有的銘文看，這些茶器制作于唐咸通九年至十二年(868~871)，又有'文思院造'字樣，而文思院，乃是專門(mén)制造金銀犀玉巧工之物的宮廷手工工場(chǎng)。表明這些茶器是專門(mén)為宮廷制作的大唐宮廷茶器。
同時(shí)，在茶羅子、銀則、長(zhǎng)柄勺等器物上，還有器成后留下用硬物刻劃的'五哥'字樣。據(jù)查，五哥是唐懿宗（860~874）李漼在位時(shí)，皇室及重臣對(duì)唐僖宗（874~888）李寰小時(shí)候的愛(ài)稱，表明這些茶器為皇室專用飲器。
看到這里，可以喝一口茶。更多談資，往下繼續(xù)。
對(duì)于出土的法門(mén)寺唐代地宮宮廷茶具，在這30年當(dāng)中，文物界、茶界等中外眾多權(quán)威人士還做過(guò)大量研究和多次專題討論，留下了完整的文字資料，并出版過(guò)相關(guān)書(shū)籍。弘益在禮請(qǐng)收藏復(fù)刻茶器的同時(shí)，也專門(mén)收集到10余份相關(guān)文獻(xiàn)。有4期法門(mén)寺博物館法門(mén)寺文化研究會(huì)的內(nèi)部通訊，上世紀(jì)90年代博物館工作人員書(shū)信手稿、中國(guó)郵政發(fā)行的文物明信片，法門(mén)寺劇本手稿，以及各類專著等。
法門(mén)寺劇本
上世紀(jì)90年代博物館工作人員給丁明夷老師的書(shū)信手稿
1997年，中國(guó)郵政發(fā)行的文物明信片：鎏金銀茶碾、云南瀾滄幫崴古
茶樹(shù)、惠山茶會(huì)圖、陸羽像。
《法門(mén)寺唐文華國(guó)際學(xué)術(shù)討論會(huì)論文集》，1998年11月19日至23日，來(lái)自中國(guó)、日本、美國(guó)、印度、新加坡、香港、臺(tái)灣、印度、尼泊爾駐華使節(jié)，集聚西安隆重召開(kāi)法門(mén)寺唐文華國(guó)際學(xué)術(shù)討論會(huì)。2000年出版。
法門(mén)寺文物叢書(shū)：《法門(mén)寺與法門(mén)寺博物館》、《寧?kù)o的輝煌》、《法門(mén)寺唐代地宮宮廷茶具》、《法門(mén)寺唐代地宮金銀器》，2003年出版。
《法門(mén)寺文化研究通訊》2004年第三屆法門(mén)寺茶文化國(guó)際學(xué)術(shù)討論會(huì)專號(hào)（21號(hào)到24號(hào)），2004年出版。
《法門(mén)寺文化叢書(shū)之七十二 法門(mén)寺地宮茶具與唐人飲
茶藝術(shù)》
韓生 王樂(lè)慶 / 著，2004年出版。
《法門(mén)寺考古發(fā)掘報(bào)告》，上、下冊(cè)，由陜西省考古研究院、法門(mén)寺博物館、寶雞市文物局、扶風(fēng)縣博物館共同編著，2007年出版。
愛(ài)茶的人或許都能有這樣一種感受，今天我們談?wù)摬栉幕?，大量文獻(xiàn)典籍的千年流傳，讓我們?cè)诰駥用鏌o(wú)比絢爛；我國(guó)是茶葉原產(chǎn)地，自古各類優(yōu)質(zhì)茶品產(chǎn)制豐富，讓我們的茶藝品鑒也能頭頭是道；那物質(zhì)層面呢？物質(zhì)層面的東西，例如茶葉、茶具、甚至茶的建筑等，在
歷史的長(zhǎng)河中絕大多數(shù)被耗用損毀難以保留。唐代
貢茶顧渚紫筍、蒙山紫筍，宋代
貢茶龍團(tuán)鳳餅，什么樣？什么味？也只能在書(shū)畫(huà)中看個(gè)大致。宋代北苑，名震天下的官辦貢
茶廠，如今連個(gè)遺跡也難尋。茶室，日本都有三大國(guó)寶級(jí)茶室的待庵（妙喜庵），如庵和密庵，我們也沒(méi)有留下一處。還好有這套唐代鎏金茶器出土，物以載道，分量極重，談?wù)摬栉幕豢刹恢?/div>
唐代宮廷茶文化，是如何影響至今的
法門(mén)寺地宮出土的唐代宮廷茶具，也證明了陸羽
茶道的存在。雖然各地不斷出土唐代茶具，但像法門(mén)寺這樣完整成套的的
茶道文物，尚屬首次。這些茶器集中，全面系統(tǒng)的反映了唐代宮廷
茶道風(fēng)貌。同時(shí)還向人們展示了陸羽茶道發(fā)展到晚唐，在形式上發(fā)生了變化，從茶羅子上細(xì)密的紗絹絲網(wǎng)和出土?xí)r殘留的褐色粉狀物來(lái)看，茶道形式從煎茶向點(diǎn)茶發(fā)展，這種變化表現(xiàn)在從炙茶、碾茶到羅茶這一過(guò)程還保留了煎茶道的原來(lái)形式，而茶末在篩羅后，就有兩種不同的
飲茶方式?；蛟诒K中
沖泡，而粉狀茶面更適于點(diǎn)茶。也向人們昭示著唐代茶道主流在晚唐的變化。
法門(mén)寺這套文物的出現(xiàn)，對(duì)比茶經(jīng)的出現(xiàn)對(duì)茶文化研究和現(xiàn)世茶文化的發(fā)展有了補(bǔ)充?！恫杞?jīng)》，世界上第一部描述茶的專著，此在茶文化史上有著重要的地位，是唐代茶道的集中體現(xiàn)?！恫杞?jīng)》及任何史料都未曾有過(guò)記載的茶具，即這批茶具是陸羽未曾見(jiàn)過(guò)的金銀制品，但是，此寺出土的一批唐代宮廷金銀茶具，讓現(xiàn)今時(shí)人開(kāi)闊了眼界，有了突破。那些曾在書(shū)上出現(xiàn)過(guò)的茶具如今經(jīng)過(guò)數(shù)年得以親眼目睹當(dāng)時(shí)的唐朝盛況，宮廷茶道生活，放寬了時(shí)人體驗(yàn)此物的真實(shí)感。
當(dāng)時(shí)唐代茶文化不是僵化的，具有可變性，為后代或當(dāng)今茶文化發(fā)展留下了不斷發(fā)展的余地。由于它是各家優(yōu)秀文化的集結(jié)，各家都可以從中找到自己需要的東西，便可以在不同時(shí)期、不同情況下加以充分發(fā)揮。到宋代，宮廷
茶禮、文人茶道、民間俗飲都進(jìn)一步得到發(fā)揮；而到明代，道家、隱士則把茶的藝術(shù)境界發(fā)揮到空前的地步。所以我們今天在全國(guó)各地掀起此起彼伏的茶文化熱潮便毫不為怪了。
茶文化有它的國(guó)際性。本身就是中國(guó)本土的儒道精神與外來(lái)的佛教文化相互結(jié)合的產(chǎn)物，出現(xiàn)以后影響著世界各國(guó)。首先受到
中國(guó)茶文化影響的是日本，早在唐代，日本學(xué)僧最澄便帶去中國(guó)的茶籽，也帶去了飲茶的方法和禮儀，這樣才產(chǎn)生了日本茶道。宋代，來(lái)華學(xué)習(xí)的日本僧人更多，特別是宋代的浙江徑山寺，成為日本學(xué)僧學(xué)習(xí)茶道的重要場(chǎng)所。當(dāng)然日本茶道結(jié)合自己的國(guó)情有所創(chuàng)造。
在茶器發(fā)展歷程中的重要見(jiàn)證
然而，精致奢華的法門(mén)寺地宮的鎏金茶具在反映唐代茶文化的另一清晰史料《唐人宮樂(lè)圖》中完全不見(jiàn)蹤影?！短迫藢m樂(lè)圖》這幅畫(huà)里宮中女子圍坐一桌，
喝茶的人手里持一小碗，從桌子中央一個(gè)巨大的茶碗里用長(zhǎng)柄勺子分取茶湯。煮著
喝茶也是唐代流行的
喝茶方式。唐人
煮茶，胡椒、桂皮、陳皮、蔥姜、薄荷、茱萸和茶葉混在一起經(jīng)過(guò)煒熬百沸后才成茶飲料。這樣喝茶時(shí)候所用的器皿并不是純粹的專用茶具。
唐鎏金茶具的出現(xiàn)顯然是唐代新起的飲茶方式所用的器具。為唐代茶飲創(chuàng)新成功的就是陸羽。陸羽出身寺院，博學(xué)精茶，對(duì)于茶他有不同于世人的精神追求。煮茶喝在他看來(lái)就像喝下水道廢水一樣，茶經(jīng)里說(shuō)“斯溝渠間棄水耳，而俗不已?！备袊@世人的淺薄，白白浪費(fèi)了天育草木的精妙。陸羽編寫(xiě)《茶經(jīng)》把煮茶到喝茶成功進(jìn)行了大改革。為他提倡的煎茶道親自設(shè)計(jì)了茶器，烘焙、碾羅、烹煮、儲(chǔ)存、飲茶一應(yīng)俱全。并且設(shè)計(jì)了專用儲(chǔ)存器“都籃”。二十四種工二十八件茶器，稱為茶具二十四器。二十四種茶器各司其職，各有器德，將茶事生活里的精神內(nèi)涵、思想體悟承托出來(lái)，完成茶道儀式。
按陸羽《茶經(jīng)》二十四器比較，法門(mén)寺出土的唐茶具還不是完整的，入藏的部分也可貴的能確知制造和入藏年份，這在古茶具文化史上，比陸羽所創(chuàng)的二十四器大約晚了一百多年，與《茶經(jīng)》介紹的型制相比，設(shè)計(jì)制作上大有改化，工藝更加精湛，器型設(shè)計(jì)
匠心獨(dú)運(yùn)，紋飾優(yōu)美。
如果說(shuō)二十四器標(biāo)志著中國(guó)第一種茶道儀式——煎茶道的出現(xiàn)，那么短短百年后法門(mén)寺唐茶具就是代表著煎茶道一直發(fā)生著改進(jìn)。
日本嘉永年間編著的《清風(fēng)· 煎茶要覽》 將煎茶道茶藝 采茶、制茶、存茶及備器、選水、取火、侯湯等環(huán)節(jié)圖文細(xì)述。這一時(shí)期在茶器上已經(jīng)脫離唐風(fēng)很遠(yuǎn)，但是可看到比二十四器，比法門(mén)寺湯茶器，煎茶道已經(jīng)生長(zhǎng)得枝繁葉茂的，茶器豐富而使用精準(zhǔn)。
唐陸羽《茶經(jīng)》二十四煎茶器，宋審安老人《茶具圖贊》十二先生點(diǎn)茶器，明代
紫砂，清代
蓋碗，茶器從無(wú)到有，從繁到簡(jiǎn)，是中華民族豐富的飲茶歷程。
(責(zé)任編輯：一凡)
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