大多數(shù)人用黑芝麻是用來(lái)補(bǔ)身子的，正如它的中藥功效，它可以補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟，對(duì)于身體氣血協(xié)調(diào)的作用有很好的效果，因此也受到廣大女性朋友的喜愛(ài)。黑芝麻可以煲湯，可以熬粥，也可以研磨碎后當(dāng)配料。那么呢？
一.熟黑芝麻怎么吃最好
主料
熟黑芝麻70g 黑米50g
輔料
水適量 冰糖適量
步驟
1.黑米提前洗凈泡好
2.倒入豆?jié){機(jī)
3.熟黑芝麻清洗干凈
4.倒入豆?jié){機(jī)
5.加入適量冰糖
6.加入適量清水不要超過(guò)水位線
7.蓋好豆?jié){機(jī)通電，按下米糊的按鍵開(kāi)始工作
8.聽(tīng)到提示音可以關(guān)閉電源，倒入杯中就可以喝到香濃的黑芝麻糊了
二.芝麻糕的做法
主料
黑芝麻100g 馬蹄粉125g
輔料
白砂糖150g
步驟
1.黑芝麻炒熟后放入攪拌機(jī)內(nèi)攪碎備用。
2.馬蹄粉125克加一碗水?dāng)嚢枞诨?/p>
3.黑芝麻粉加人鍋中，加一碗水和白砂糖攪拌煮開(kāi)，大火煮開(kāi)后改小火煮10分鐘。
4.煮好的黑芝麻過(guò)濾出渣子。
5.馬蹄粉過(guò)篩兩次備用。
6.把過(guò)濾后的黑芝麻水再倒回鍋中煮開(kāi)。
7.剛才已經(jīng)過(guò)濾的馬蹄粉水舀一勺子倒入黑芝麻水中攪拌均勻。
8.再把黑芝麻水倒入馬蹄粉水中攪拌均勻。
9.放入蒸鍋一個(gè)盤子，一層層蒸，一次一勺直至全部蒸熟。
三.黑芝麻包的做法
主料
面粉500g 黑芝麻粉150g 酵母5g 奶粉20g 糖10g
輔料
油適量 鹽適量
步驟
1.盆中入面粉，奶粉、黑芝麻粉，糖、鹽混合勻，加酵母水，逐次加溫水揉成光滑的面團(tuán)，發(fā)面2小時(shí)
2.取出面團(tuán)放在案板上，用手使勁揉，直到用刀切開(kāi)面團(tuán)剖面沒(méi)有氣泡為止。揉成長(zhǎng)條圓柱狀
3.用手揪出10個(gè)劑子，取出一個(gè)劑子用搟面棒搟成圓片，放入黑芝麻餡料
4.收口包好，收口朝下
5.冷鍋加冷水，放好蒸籠，放好打濕的屜布，放入揉好的饅頭面團(tuán)。蓋鍋蓋等待10分鐘
6.開(kāi)大火，上汽后轉(zhuǎn)中火，20分鐘左右。 關(guān)火，虛蒸1-2分鐘再掀鍋蓋
四.黑芝麻芝士麻薯的做法
主料
麻薯預(yù)拌粉250g 雞蛋1個(gè) 芝士粉20g 無(wú)鹽黃油40g
輔料
水130g 鹽1g 熟黑芝麻10g
步驟
1.備齊所有材料
2.干性材料全部放入攪拌盆中
3.黃油用微波爐融化，放入盆中
4.用刮刀攪勻面糊，直至攪拌光滑
5.面團(tuán)有點(diǎn)沾手，可以在手上抹一點(diǎn)油，分成25克一個(gè)的面團(tuán)，大致搓圓擺放在烤盤中，放置15分鐘左右
6.烤箱提前以180度預(yù)熱，烤盤放入預(yù)熱到位的烤箱中層，上下火皆180度，烤20~25分鐘
7. 烘烤結(jié)束，烤盤放在烤箱里燜幾分鐘后取出即可
熟黑芝麻怎么吃最好？熟的黑芝麻有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用，在此基礎(chǔ)上，將熟黑芝麻與其他食材搭配時(shí)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上升了一個(gè)檔次。而且制成的糕點(diǎn)可以保存，不論是填肚子也好，或者打發(fā)時(shí)間也好，有黑芝麻的糕點(diǎn)絕對(duì)是不二的選擇，快去嘗試嘗試吧。
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