枸杞木耳炒山藥
原料：山藥200克、荷蘭豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、鹽1茶勺、油20克。
做法：
1、黑木耳用冷水泡發(fā)后洗盡泥沙，剪去根部撕成小朵;荷蘭豆撕去兩邊的筋洗凈，枸杞泡發(fā)洗清;山藥洗凈去皮切片，浸入加入白醋的清水里防止氧化變黑。
2、炒鍋燒熱加油至7成熱，放入山藥和木耳翻炒;然后放入荷蘭豆，加2大勺清水翻炒2分鐘，最后加鹽和枸杞炒勻即可。
功效：這道枸杞木耳炒山藥是一道很適合節(jié)后吃的養(yǎng)胃菜，木耳是大家公認(rèn)的清道夫，山藥有健脾益胃，助消化的作用、里面還點(diǎn)綴了一點(diǎn)可以溫和補(bǔ)腎的枸杞，過(guò)節(jié)后吃吃這道菜可以有助于調(diào)節(jié)暴飲暴食后的身體。
酸辣卷心菜
食材：卷心菜、干紅辣椒、蒜、花椒、鹽、醋、生抽
做法：
用手將卷心菜撕成片，辣椒切段，蒜切片。
鍋里放入油燒熱，放花椒煸香后撈出扔掉。
放入蒜和干紅辣椒煸香后放入卷心菜大火翻炒，放入2勺生抽，1勺醋。
放入適量鹽繼續(xù)翻炒，出鍋裝盤(pán)。
干煸芹菜絲
材料：芹菜；肉餡；紅椒；大蒜；蔥白；生抽；家常辣醬；（如果沒(méi)有可用豆豉香辣醬替代）
做法
1芹菜切段。鍋里油燒熱，放入芹菜煸炒。待芹菜炒熟后盛出備用。
2紅椒切絲、蒜切片、蔥切碎。
3油熱后，放入肉餡煸炒，待肉餡變色后放入蔥白和大蒜炒出香氣。倒入生抽提鮮。
4加入辣椒1勺。
5肉餡炒均勻后，放入炒好的芹菜，放入紅椒絲，大火翻炒均勻即可出鍋。
油燜春筍
油燜春筍
食材
春筍、料酒、糖、老抽、鹽、雞精
做法
1、春筍去殼洗凈，中間切開(kāi)后切段
2、鍋中放油，放入春筍翻炒至表面變黃時(shí)加入少許料酒、鹽、糖、老抽上色
3、鍋中稍微加少許水，改中火，蓋鍋蓋燜五分鐘左右，轉(zhuǎn)大火收汁，加少許雞精出鍋
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