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俗話說“一年之計(jì)在于春”，意思指一年的計(jì)劃要在春天考慮，為全年的目標(biāo)做好基礎(chǔ)，開頭要抓緊。經(jīng)過一冬天的寒冷，人們從飲食上也要有相應(yīng)的調(diào)整。
??從養(yǎng)生角度來說，“春夏養(yǎng)陽”利于“陽氣”生發(fā)，而春天特點(diǎn)是“生”，萬物復(fù)蘇，人也一樣。從中醫(yī)五行角度講“春屬木”“肝也屬木”，春天是肝火旺盛季節(jié)，重點(diǎn)養(yǎng)肝。
??春天飲食上要“忌三口”，指哪些？
??1，忌羊肉
??尤其是陰虛火旺者、熱病及傳染者。
??春天吃羊肉容易上火，因羊肉屬“熱性”食物，經(jīng)常吃會(huì)引發(fā)上火而導(dǎo)致胃疼、大便干結(jié)、咯血、咳嗽、黃痰、煩躁、失眠、乳房脹痛等癥狀。
??但不是一定不能吃，可以適量吃一些，羊肉是一種溫補(bǔ)強(qiáng)壯劑，因能起到助元陽、補(bǔ)精血、療肺虛、益勞損的作用
??2，忌荔枝
??凡陰虛火旺者不能吃或少吃，老年人少吃。
??《食療本草》記載荔枝：“多食則發(fā)熱”。荔枝性溫，多吃會(huì)發(fā)熱上火而引起牙齦腫痛、出血或鼻衄，也可在體內(nèi)引起糖代謝紊亂，建議糖尿病患者忌口。
??有人吃過多荔枝會(huì)得一種低血糖癥的“荔枝病”，而老年人吃多了可能會(huì)引起便秘。
??3，忌桂圓
??對(duì)熱性體質(zhì)、陰虛火旺者、舌苔厚膩者不宜食用。
??標(biāo)簽 肝火 羊肉
??桂圓，又稱為“龍眼”，性溫，《本草綱目》中記載“食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良”。
??吃龍眼也有利于身心，具有安神保健、潤(rùn)肺開胃、滋陰補(bǔ)腎的作用。專家提醒每吃龍眼數(shù)量不要超過6兩，否則會(huì)引起咽喉炎、虛火旺、便秘、糖尿病等癥。
??中醫(yī)上春天養(yǎng)生有講究，俗稱“吃春”。春天以健脾養(yǎng)肝為主，日?？伞俺匀铩保?/p>
??1，吃紅棗
??古代名醫(yī)孫思邈說過：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”意思是說，春季宜少吃酸的，多吃甜的，以“多甘少酸”為飲食原則。
??中醫(yī)認(rèn)為：春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。
??紅棗，性溫味甜，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神的功效，可以用于改善脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、婦人臟躁等癥。
??現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，大棗含有蛋白質(zhì)、糖類、淀粉、有機(jī)酸、黏液質(zhì)、多種維生素和微量鈣、磷、鐵、錳等營養(yǎng)元素。
??“一日吃三棗，終生不顯老”，“日吃十個(gè)棗，醫(yī)生不用找”這些俗語也說明了棗健身益壽的作用。
??2，吃春芽
??《黃帝內(nèi)經(jīng)》中講到“食歲谷”，意思是要吃時(shí)令食物。而春天里所有植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽，可食用的春芽有很多，比如香椿、豆芽、蒜苗、萵苣等。
??香椿，具有健脾開胃、利尿消炎、抗菌消炎的作用，但香椿為發(fā)物，所有慢性疾病患者少吃或不吃。
??豆芽，也叫做豆芽菜，常見的有綠豆芽、黃豆芽等，其營養(yǎng)價(jià)值高，味道好，具有保護(hù)血管、視力，提高免疫力的作用。豆芽中含有維生素E保護(hù)血管；維生素B1、B2和胡蘿卜素，對(duì)視力具有保護(hù)作用；而綠豆芽中含有豐富的維生素C具有提高身體免疫力作用。
??3，吃山藥
??山藥是春天養(yǎng)生不能代替的食物之一，山藥主要成分是淀粉，其中一部分轉(zhuǎn)化為糊精，有利于助消化，所以山藥具有健脾益氣之功效。
??山藥性平、味甘，經(jīng)常吃還可提高機(jī)體免疫力，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，及時(shí)“消滅”入侵體內(nèi)的細(xì)菌、病毒。平時(shí)容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在春季更應(yīng)該格外注意適度增加山藥的攝入量。
??另外，春季養(yǎng)生，更要養(yǎng)肝，一年少生??！
??第一：情志養(yǎng)肝
??在情志上，春天要讓自己的意志生發(fā)，而不要使之抑郁，應(yīng)做到心胸開闊、樂觀愉快，一定要讓情志生機(jī)盎然。只能助其暢達(dá)，而不能剝奪，只能賞心怡情，絕不可抑制摧殘。
??專家稱，春季應(yīng)肝氣，肝氣旺則易怒，遇事需戒怒。因?yàn)榕粌H傷肝臟，還傷心、傷胃、傷腦等，從而導(dǎo)致各種疾病。
??第二：作息養(yǎng)肝
??中醫(yī)上講“人臥則血?dú)w于肝”，長(zhǎng)時(shí)期處于工作狀態(tài)，不能夠使各個(gè)臟腑的血液及時(shí)地進(jìn)入肝解毒，而“累“就是身體發(fā)出的求救信號(hào)。
??養(yǎng)肝最好的方式，就是要保證充足的休息時(shí)間。最好晚上11點(diǎn)之前睡覺，不要熬夜，保證每天睡眠時(shí)間6-8小時(shí)。
??第三：喝茶養(yǎng)肝
??中醫(yī)古籍稱“茶為萬病之藥”。喝茶能促進(jìn)身體血液循環(huán)，促進(jìn)毒素排出體外，減少毒素停留體內(nèi)時(shí)間，損傷肝臟。
??男人喝蒲公英根紅茶，具有保肝利膽之功效。
??蒲公英味苦、甘，歸肝經(jīng)。現(xiàn)代研究表明，蒲公英對(duì)急性肝損傷有一定保護(hù)作用，可拮抗內(nèi)毒素所致的肝細(xì)胞溶酶體和線粒體的損傷,解除抗菌素作用后所釋放的內(nèi)毒素導(dǎo)致的毒性作用；同時(shí)還可降低酒精引起急性肝損傷血清中谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶，從而達(dá)到保肝作用。
??女人喝刺玫紅茶，具有養(yǎng)肝、延緩衰老之功效。
??刺玫花性溫，歸肝經(jīng)、胃經(jīng)，具有健脾降火、和血散瘀的作用，能順行血?dú)狻采瘛⑼ū?、降火氣，可調(diào)理血?dú)?，促進(jìn)血液輪回，還有助于緩和情緒。紅茶不會(huì)傷胃，還能養(yǎng)胃，經(jīng)常飲擁有助于保護(hù)胃黏膜，對(duì)潰瘍有一定效果。
??第四：遠(yuǎn)離“三物”
??導(dǎo)致肝臟病變的重要因素之一就是不良習(xí)慣，比如長(zhǎng)期喝酒、大魚大肉、甚至為了省錢吃掉發(fā)霉的食物等。
??遠(yuǎn)離“三物”更好保護(hù)肝臟。
??1，遠(yuǎn)離酒精
??研究顯示，每天飲用超過80 g酒精且持續(xù)10年以上，患肝癌的危險(xiǎn)比每天飲用小于80 g酒精高5倍。
??適量喝酒有助于身心健康，但現(xiàn)代人很難做到“適量”，喝啤酒至少2-3瓶，喝白酒至少一斤，不然就不叫做“喝酒”。
??2，遠(yuǎn)離發(fā)霉食物
??發(fā)霉食物中易產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)——黃曲霉毒素。它被身體攝取后，經(jīng)吸收到肝臟，會(huì)引起肝臟細(xì)胞變性、壞死，最終導(dǎo)致肝癌。
??主要存在于一些霉變的大米、黃豆、花生、玉米等糧食、堅(jiān)果中，放久變質(zhì)的食用油也易產(chǎn)生黃曲霉毒素。
??3，遠(yuǎn)離油炸、腌制、燒烤類
??這三類食物，也含有致癌物，比如苯巴比妥、二甲基亞硝酸鹽等，所以盡量少吃這些食物。
??第五：長(zhǎng)按行間穴——疏肝理氣
??中醫(yī)認(rèn)為，面色不健康，就是內(nèi)臟器官出現(xiàn)了狀況。臉色發(fā)黃說明脾胃虛、氣血弱，與肝臟有密切關(guān)系。現(xiàn)代人由于工作壓力大、失眠，容易造成肝氣郁結(jié)，心情不暢快。肝血不足或肝火過旺也會(huì)影響脾胃的正常功能，致使氣血不足、瘀滯，于是影響臉色。
??行間穴是肝經(jīng)上的一個(gè)穴位，位于足背側(cè)，拇趾和第二趾之間的位置。
??具體方法：使用大拇趾按摩行間穴3分鐘左右，需稍加用力，感覺到微痛為宜。也可光腳，用一只腳的拇趾去踩另一只腳的行間穴位置，每天不定時(shí)踩壓，即能起到疏肝理氣的作用。
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