老弟今天過生日，今天大家都要上班，就提前周六一家人給他過了個生日，我親自下廚做了幾個家常菜，一家人聚在一起，聊聊天，喝喝酒，吃吃飯，非常的開心，我弟直夸姐姐這菜做得對胃口，廚藝有長進(jìn)。一桌子菜吃了個精光，都吃嗨了，好吧，看著大家吃得這么捧場，我也是非常的有成就感。
這些菜加起來也才用了70塊錢，大家都吃得酒飽飯足的，下館子最少兩百多不算酒水,還是自己在家做飯實(shí)惠對不，而且好吃又健康。
第1道菜，茄子炒肉，是先把茄子加點(diǎn)鹽殺出水分，上鍋蒸熟，再一點(diǎn)肉末加郫縣豆瓣醬炒出香味，最后加茄子一起炒勻，放點(diǎn)生抽調(diào)味就可以了，特別好吃又下飯的一道家常菜，同時又特別的便宜呀，四根茄子加一塊肉，這盤菜最多5塊錢，茄子兩塊一斤，四根茄子應(yīng)該有一斤，一小坨肉最多三塊錢吧。
第2道菜，剁椒蒸魚： 魚是前段時間超市打折時買的，那時候是五塊錢一斤， 現(xiàn)在買不到了，老爸買了一大條魚回來炸好，放在冰箱，想吃的時候就拿出來蒸一點(diǎn)吃，好吃又下飯，這盤最多五塊錢，應(yīng)該沒有一斤。算5塊錢吧！
第3道，紅燒肉，這是家家戶戶都會做的一道菜，但是想要做出來好吃又顏色好看，那可是有一定的技巧的哦，而且我做提本幫紅燒肉，講究的是濃油赤醬，小為慢燉，這個是功夫菜，端上桌特別的受歡迎，吃了個精光，五花肉用的是帶皮五花肉,14塊錢一斤，媽媽買了35錢的肉回來，我用了一半的量，加上做菜用的黃酒 ，冰糖，應(yīng)該有20塊錢這道菜。
第4道菜，山藥木耳，特別養(yǎng)生又好吃的一道菜，也是最先吃了個精光，山藥用的是那種粗的，脆的山藥，4塊錢一斤，用了了半根的山藥，最多的半斤，再放了少量的黑木耳最多3塊錢吧，木耳一點(diǎn)點(diǎn)泡出來就好多的，雖然貴，但是份量輕。這道菜算5塊錢吧。
第5道菜，爆炒肥腸，頭一回把肥腸做的這么好吃哦，端上桌大家都夸好吃，主要是有老媽親自指點(diǎn)了一下。姜還是老的辣，而且肥腸吧，超市買的，都弄得特干凈，也很好清理，媽媽買了一袋肥腸總共23塊錢，我留了一小結(jié)，下次還能炒一頓夠兩人吃，這些最多15塊錢吧，加上洋蔥，青椒，總共能有18塊錢吧，洋蔥才一塊多錢一斤， 用了一個小的，還有兩青椒。兩三小米椒。算18吧。
第6道菜，麻醬拌菠菜，好吃又簡單的一道菜， 菠菜現(xiàn)在四塊錢一斤，應(yīng)該是有一斤的菠菜，加上配料啥的，估計(jì)這道菜能有五塊錢吧。
總共6道菜加起不過58塊錢哦，這在外面兩百塊錢都吃不到對不？
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