一碗面粉，一把小蔥，教你自制蔥香濃郁的花卷，全家人都喜歡，一起來學(xué)習(xí)看看吧！
需要準(zhǔn)備的食材有：面粉、香蔥、酵母、泡打粉
1.碗中倒入400克面粉，4克酵母、1克泡打粉和5克鹽，用筷子稍微攪拌一下。
2.準(zhǔn)備240毫升溫開水，一邊倒一邊用筷子攪拌成絮狀。
3.然后下手揉成表面光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒10分鐘。
4.10分鐘后在案板上撒適量干面粉，將面團(tuán)取出再次揉一下將表面揉至光滑，再用搟面杖搟成方形大薄片。
5.在面片的表面刷上一層食用油。
6.將香蔥洗凈后切蔥花，均勻地灑在面片上。
7.將面片兩邊對(duì)折，上面再刷一層食用油，然后再次對(duì)折。
8.用刀切成大小均等約2厘米寬的劑子，取一個(gè)劑子用筷子放中間壓一下。
9.輕輕地拉長(zhǎng)，再邊扭邊繞著食指，最后將底部捏緊即可。
11.將剩下的面劑子全部做好待用。
12.鍋中倒入適量熱水，在篦子上刷一層食用油，放入做好的面胚，蓋上蓋子醒20-30分鐘，接著開大火燒開再轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘，最后不要著急打開，關(guān)火后燜上兩分鐘才不會(huì)塌鍋。
13.蔥香濃郁的大花卷就做好了，早上配著稀飯一起吃，特別香！
?
Hello，這里是美食菜譜教做菜
好看的皮囊千篇一律，有趣的靈魂萬里挑一
聯(lián)系客服
