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烤茄子這么調(diào)醬汁才入味!全是家里常見(jiàn)的、分分鐘搞定~
原創(chuàng) foodyvideo吃貨視頻 2019-01-08 13:42:21
每次吃燒烤必點(diǎn)烤茄子,蒜香四溢、軟爛可口,emmm^^太好吃了
但外面的路邊攤總覺(jué)得不衛(wèi)生,還是在家做更放心,還超簡(jiǎn)單,茄子一烤、醬料一調(diào)就搞定!
▲沒(méi)有烤箱也可以換成平底鍋哦~
食材
大茄子 2個(gè)
蒜 6瓣
鹽 1茶匙
孜然粉 1茶匙
小米辣椒 3個(gè)
蔥 2根
食用油 1湯匙
生抽 2湯匙
步驟
-step1-
2個(gè)大茄子洗凈去根,切成兩段。
-step2-
放入烤盤,表面刷食用油。
預(yù)熱烤箱上下火200℃,
中層烘烤5~10分鐘。
-step3-
碗里加入6瓣蒜末、1茶匙鹽、
1茶匙孜然粉、3個(gè)小米辣椒、
2根蔥、1湯匙食用油、2湯匙生抽、
攪拌均勻。
-step4-
烤好的茄子從正中切開(kāi),
背面不要?jiǎng)澠啤?div style="height:15px;">
-step5-
加入調(diào)好的醬料,
預(yù)熱烤箱上下火200℃,
中層烘烤5分鐘。
成品圖:
軟軟糯糯的、滑滑的,裹滿了醬料,好誘人哪!我可以多下兩碗飯。
馬上就要過(guò)年了,抓緊預(yù)備點(diǎn)拿手菜。
學(xué)會(huì)了這道,簡(jiǎn)單又美味的烤茄子,就等著驚艷四桌吧!
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