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主料

輔料

把做法保存到手機

步驟 1

主要食材：雞腿、香蔥、姜、花椒

步驟 2

香蔥一部分打結(jié)一部分切末、姜切大片

步驟 3

雞腿冷水下鍋，放入蔥結(jié)、姜片、花椒粒、加入1茶匙料酒大火燒沸轉(zhuǎn)中小火煮

步驟 4

中小火煮十分鐘左右關(guān)火，不要揭蓋，接著燜10分鐘左右

步驟 5

燜好的雞腿取出，撕成小塊

步驟 6

加入蒸魚豉油

步驟 7

放入切好的蔥末

步驟 8

中放入2茶匙食用油1茶匙芝麻油，放入花椒粒小火炸香

步驟 9

炸香后撈出花椒粒不用，把熱油澆在蔥末上激出香味

步驟 10

吃時拌勻即可

作品

評論

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