目錄：1、吃臘排骨火鍋的地方 2、喝酸奶的地方 3、吃琵琶肉的地方 4、吃納西烤魚的地方
5、吃火塘雞的地方 6、吃雞豆涼粉的地方 7、吃三文魚的地方 8、吃冰粉涼宵的地方
9、吃土豆粑粑的地方 10、吃汽鍋雞的地方 11、吃三川火腿的地方
有人說，吃分三等：上等會吃，中等能吃，下等好吃。在麗江這個不是以美食著稱的地方，很多人只能發(fā)下等愿，想上等福。就是很想吃好的，但苦于求吃無門。驢友們聊天說起這個，莫不是概嘆一片。于是整理出這個美食地圖，供驢友們在麗江找吃。
1、吃麗江臘排骨火鍋的地方
在麗江，臘排骨到處都有，比較地道和實惠的，吃貨們可以去新城的象山市場了，“麗江臘排骨”和“鈺潔臘排骨火鍋”，這兩家都還不錯，價格不算便宜，不過味道值得稱贊下。洋芋雞。洋芋，也就是馬鈴薯，也就是“土豆”，呵呵。雞要嫩，有童子雞最好，洋芋盡是選用麻皮水分少的那種。吃洋芋雞，有一固定的程序。端上桌的洋芋雞趁熱先吃，待最受歡迎的洋芋基本都掃空后，再加入清湯，點著火，邊煮邊放各種時鮮小菜，濃濃地吃個余味無窮。
2、喝酸奶的地方
麗江比較出名的酸奶有兩種。一是牦牛酸奶，這個到處都有賣，5塊一瓶，跟別的酸奶沒什么兩樣，但感覺也是特別好喝的。另外一種就是阿安酸奶了，在五一街振興巷1-1號，好多姑娘喜歡喝，如果加點蜂蜜，味道更佳。
3、吃琵琶肉的地方：
琵琶肉。是納西族兄弟的又一道特色佳肴。吃起來肥而不膩，十分可口，“食肉控”們一定會喜歡滴。
具體做法：宰殺后的豬刮毛洗凈，開膛取出內(nèi)臟，剔去骨頭。然后撒上佐料，抹上燒酒后，用線把刀口縫好。用石頭壓平風(fēng)干，放在火塘上熏或晾在房頭，三、四個月后，即成一具完整的琵琶肉。
4、吃納西烤魚的地方：
納西烤魚。把魚肚剖開取出內(nèi)臟后，抹上了鹽、花椒和五香粉腌制一段時間，再放在鐵鍋里用慢火烤制，等到味道吸收之后再進(jìn)行油炸?？诟絮r美，皮焦肉嫩。
忠義農(nóng)家飯莊，古城區(qū)，古城尚義街忠義巷87號(近四方街)。這家的烤魚不錯，還有個“海菜花”，也值得品嘗，據(jù)說這道小菜還有一個藝名：“水性楊花”??？
5、吃火塘雞的地方：
火塘土雞講究原滋原味,雞湯鮮美無比,雞肉吃完,還能用雞湯煮煮菜。味道真的很不錯的。
盛火塘餐廳：古城區(qū)森林武警中隊西側(cè)
這家餐廳主要特色賣點，就是以納西傳統(tǒng)火鍋為主，餐飲器皿全部是云南土陶器皿，提供正宗的牦牛肉、納西拉伯土雞和野山菌等，是麗江為數(shù)不多的特色餐廳之一。價格也不貴，一般游客人均最低消費僅為50元左右。
6、吃雞豆涼粉的地方：
五一街上有一家叫“88號小吃店”的，它家的雞豆涼粉比較正宗。
8、吃冰粉涼宵的地方：
麗江著名小吃，香甜可口。冰粉是一種天然果實制成的半透明晶體，涼宵則由米粉做成，形似小蝦。涼粉與涼宵一同拌入紅糖和玫瑰花瓣做成的玫瑰糖，味道非常特別。東巴作坊門前老太太賣的尤為好吃。
推薦餐館：麗江人家（麗江市古城區(qū)寨后下村）
9、吃土豆粑粑的地方：
將土豆洗凈、煮熟、剝皮、搗呈泥狀，加入適量面粉制成糊，放在勺中浸泡在油鍋里炸至焦黃、定型，取出后即成一圓勺狀，邊上較薄，中間稍厚，上面撒上椒鹽和辣椒面，吃起來清香可口、微辣、兼有花椒的香味。
推薦餐館：在四方廟附近有個叫“七星粑粑”的，味道很好。
10、吃汽鍋雞的地方：
汽鍋雞是云南的名菜之一，由蒸汽通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟。由于湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味。
推薦餐館：媽媽付餐廳（麗江市古鎮(zhèn)新義街納西古樂宮對面）
11、吃三川火腿的地方：
正宗的三川火腿比較難吃到哦。不過有個野山藥火腿雞，火鍋，古城南門停車場旁，價格適中。吃之前先喝碗湯，它的湯味道很好?；疱佊帽镜貫蹼u和山藥一起燉好，火腿美味。味道非常好！所有的蔬菜都可以加在火鍋中煮。人也比較多，適合朋友聚會。
還有牦牛肉和米灌腸，也是麗江的特色美食，大部分餐廳都有，去嘗嘗就是啦。
