一切不以結(jié)婚為目的的戀愛,都是耍流氓。
同理,一切不以“產(chǎn)品”為目的的體驗活動,都是瞎折騰,也是耍流氓。
體驗活動是休閑農(nóng)業(yè)的運營核心和成功秘笈,不過遺憾的是,大多數(shù)莊園卻沒有讀懂體驗活動的背后邏輯,只是為了增加活動,而去設(shè)計體驗。
其實,體驗只是一種手段和途徑,“產(chǎn)品”才是目的。沒有產(chǎn)品的體驗,無異于買櫝還珠。
比如,現(xiàn)在農(nóng)莊常見的農(nóng)耕體驗。
我們讓孩子播種、插秧、拔蘿卜、摘菜、推獨輪車、參觀農(nóng)具博物館等等,這些都只能算是“表演性”體驗。盈利呢,也許就是一張門票或者當(dāng)次活動的報名費。
反觀日本和我國臺灣的休閑農(nóng)場,他們的農(nóng)耕體驗,看似也是“動手體驗”,但大多內(nèi)容都是和主產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,通過場景化體驗帶動在地化銷售,進而沉淀出產(chǎn)品品牌。
比如臺灣池上村,他們讓孩子來體驗收割水稻,把大米做成米寶寶造型,設(shè)計游戲讓孩子們體驗,最終不是為了賺“活動費”,而是為了帶動池上米以及延伸產(chǎn)品的銷售,以及加強品牌傳播和認知。
再比如臺灣薰衣草森林的場景化體驗帶動的薰衣草制品銷售,日本mokumoku農(nóng)場體驗活動帶動的肉制品銷售等等,都已經(jīng)突破億元大關(guān),占到農(nóng)場整體收入的六成以上。
所以說,農(nóng)莊體驗的目的,不單是體驗新鮮、不單是了解傳統(tǒng)文化,而是要通過場景化體驗,帶動農(nóng)產(chǎn)品在地化銷售,并形成產(chǎn)品品牌認知。
當(dāng)體驗活動能夠沉淀出產(chǎn)品品牌和渠道品牌,它的價值遠非一次活動的收費,而是一個沒有天花板的產(chǎn)業(yè)。
不僅是傳統(tǒng)體驗活動,目前的研學(xué)旅行和自然教育活動中,同樣存在著“有體驗,無產(chǎn)品”的“耍流氓”情況。
比如草木染,是自然教育課程中很常見的一個體驗項目,不僅可以鍛煉孩子們的動手能力,還能讓他們感受傳統(tǒng)文化的魅力以及一些科普知識。
不過國內(nèi)多數(shù)自然教育的草木染課程,也就是讓孩子體驗一下整個流程,僅此而已。
臺灣著名的卓也小屋,這個以藍染為主題的民宿,用戶不僅可以體驗整個藍染過程,還可以把整個作品帶走。也可以在商店里購買各種創(chuàng)意藍染產(chǎn)品。在這里,親手染一件T恤并帶走,要付出人民幣至少八九百元。
同樣,國內(nèi)不少農(nóng)莊的自然教育課程,都有手工造紙體驗,孩子們可以體驗下純傳統(tǒng)的造紙工藝,然后課程結(jié)束。
恒吉村造紙工坊的商店,包括這個帽子都是宣紙制作而成。
臺灣南投的恒吉宣紙村,不僅可供成人和孩子們體驗造紙技藝,還會教孩子們把自己做出來的紙做成各種實用創(chuàng)意產(chǎn)品。這些產(chǎn)品都可以付費帶走。
與其同時,他們的商店里,用宣紙制作的帽子、圍巾、衣服、燈罩等等創(chuàng)意產(chǎn)品,都可供用戶選擇。
再比如臺灣的勝洋水草農(nóng)場。不僅商店里有成品的生態(tài)瓶出售,孩子們還可以自己DIY制作生態(tài)球或者生態(tài)瓶帶走,并且農(nóng)場提供定期深度保養(yǎng)服務(wù)。
這種將體驗課程與產(chǎn)品的結(jié)合,不僅好玩有趣,更能讓體驗因商業(yè)化而更有生機更落地,而不再僅僅是為了體驗而體驗。
作為目前國內(nèi)最前沿的自然教育機構(gòu)——U然自然教育,他們在課程設(shè)計時,就十分注重課程與產(chǎn)品的結(jié)合。
U然自然教育聯(lián)合創(chuàng)始人郭海巖介紹說:在U然的理念里面,自然教育不止是單純的教育,更是是莊園引流導(dǎo)流,以及三產(chǎn)融合的一環(huán),所以在U然的所有課程體系里面,都會將課程與產(chǎn)品融合。每一個課程最后的落腳點,一定是一款產(chǎn)品。
沒有產(chǎn)品的體驗都是瞎折騰,同樣,沒有體驗的產(chǎn)品也是耍流氓。
很多莊主抱怨說,我從臺灣學(xué)習(xí)的文創(chuàng)產(chǎn)品很不錯啊,為什么擺在莊園里就是沒人買呢?
當(dāng)然,這里面有很多原因。不過核心的一條,就是這些產(chǎn)品是“產(chǎn)品”,而不是體驗產(chǎn)品。沒有相應(yīng)的體驗活動設(shè)計,這些產(chǎn)品就失去了最新鮮的溫度,失去了自己動手賦予的精神調(diào)性,無人購買也就不難理解。此外,引進的文創(chuàng)產(chǎn)品是否和自己本身的主產(chǎn)業(yè)有強關(guān)聯(lián),這也是核心中的核心。
所以,體驗即產(chǎn)品,產(chǎn)品即體驗,體驗和產(chǎn)品要僅僅圍繞主產(chǎn)業(yè),這才是休閑莊園真正的運營秘籍。
作者:李耕田(參見莊主·休閑莊園頂層設(shè)計研究院/首席策略師)
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