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農(nóng)產(chǎn)品電商來(lái)了，你準(zhǔn)備好了嗎
農(nóng)民日?qǐng)?bào)

編者按：數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)進(jìn)入流通領(lǐng)域的生鮮農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)值總額達(dá)2.45萬(wàn)億元，但通過(guò)電子商務(wù)流通的農(nóng)產(chǎn)品僅占1%左右。淘寶、京東等電商的風(fēng)生水起，也讓中國(guó)這樣一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)開(kāi)啟了農(nóng)產(chǎn)品電商的大幕。如此巨大的市場(chǎng)需求，使得涉農(nóng)電商已經(jīng)成為從農(nóng)企到IT企業(yè)紛紛涉足的“電商藍(lán)海”。中央提出“加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺(tái)建設(shè)”，將進(jìn)一步吸引了農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、電商企業(yè)和不少農(nóng)民的快速進(jìn)入。

鏖戰(zhàn)“雙11”，禽蛋產(chǎn)品借“機(jī)”下“單”——
“百年栗園”單日網(wǎng)銷(xiāo)破百萬(wàn)元

2014年天貓“雙11”的網(wǎng)購(gòu)大潮尚未散去，作為中國(guó)有機(jī)禽蛋的領(lǐng)先品牌、北京首農(nóng)集團(tuán)旗下的北京百年栗園生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的“百年栗園”天貓網(wǎng)店，最終單日成交額突破百萬(wàn)元，奪得“雙11”全網(wǎng)禽蛋類(lèi)銷(xiāo)量第一。

備足優(yōu)質(zhì)貨源，迎接網(wǎng)購(gòu)大潮

早在“雙11”到來(lái)之前，“百年栗園”就積極備足貨源，只待搶購(gòu)。

為此，“百年栗園”在天貓網(wǎng)店推出了“五折預(yù)售包郵”感恩回饋活動(dòng)，包括散養(yǎng)北京油雞有機(jī)雞蛋、百年栗園正宗喜蛋等明星產(chǎn)品均半價(jià)促銷(xiāo)。有機(jī)柴雞蛋40枚裝禮盒售價(jià)79元，有機(jī)柴母雞2只裝禮盒售價(jià)108元。

盡管相比普通生鮮產(chǎn)品價(jià)格偏高，但其高營(yíng)養(yǎng)、純天然的品質(zhì)卻吸引了眾多消費(fèi)者的爭(zhēng)相預(yù)訂，并屢屢創(chuàng)下了銷(xiāo)量紀(jì)錄。為保證產(chǎn)品質(zhì)量，讓更多消費(fèi)者品嘗到真正的有機(jī)生鮮產(chǎn)品，“百年栗園”天貓網(wǎng)店雙“11”的產(chǎn)品訂單配送全部啟用順豐快遞服務(wù)，全面提升訂單的發(fā)貨和配送速度，確?？蛻?hù)在最短的時(shí)間內(nèi)收到最新鮮的禽蛋產(chǎn)品。

網(wǎng)購(gòu)受青睞，“有機(jī)生鮮”是制勝法寶

近年來(lái)，眾多生鮮電商紛紛打出“有機(jī)”牌，以零污染的安全品質(zhì)贏得了消費(fèi)者的一致青睞。

事實(shí)上，有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)加工有著及其嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)：生產(chǎn)基地三年內(nèi)不使用農(nóng)藥等違禁物質(zhì)，種子未經(jīng)基因技術(shù)改造，生產(chǎn)基地?zé)o水土流失及其他環(huán)境問(wèn)題，必須經(jīng)過(guò)政府機(jī)構(gòu)的嚴(yán)格認(rèn)證……

看來(lái)，“有機(jī)生鮮”成功落地并不容易。有機(jī)生鮮食品除了突出“生”與“鮮”之外，其產(chǎn)品質(zhì)量更是重中之重。一位行業(yè)專(zhuān)家曾感慨道，生鮮行業(yè)并不難做，但真正做到“有機(jī)”卻并不容易。

早在2005年，“百年栗園”柴蛋雞養(yǎng)殖基地就在北京市密云縣的山谷中建成，是亞洲最大的北京油雞生態(tài)散養(yǎng)基地?！鞍倌昀鯃@”實(shí)行封山涵養(yǎng)，杜絕一切化學(xué)品，歷經(jīng)10年，這里孕育了沒(méi)有任何化學(xué)污染的生態(tài)環(huán)境，為有機(jī)養(yǎng)殖提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

經(jīng)過(guò)十余年的封山涵養(yǎng)，目前“百年栗園”已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)并不多見(jiàn)的優(yōu)良有機(jī)養(yǎng)殖、有機(jī)種植基地。在此基礎(chǔ)上，“百年栗園”精選有著300年歷史的名貴雞種——北京油雞，嚴(yán)格施行生態(tài)散養(yǎng)，遠(yuǎn)離一切污染，并建立起一條完善的有機(jī)生產(chǎn)、加工、冷鏈運(yùn)輸產(chǎn)業(yè)鏈，確保有機(jī)生鮮產(chǎn)品的良好品質(zhì)。

如今，“百年栗園”已經(jīng)成為消費(fèi)者心目中的王牌產(chǎn)品，在有機(jī)行業(yè)中起到了良好的標(biāo)桿作用。從普通銷(xiāo)售再到網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，“百年栗園”開(kāi)始在電商路上大步跨越。

實(shí)施生態(tài)養(yǎng)殖，拓寬網(wǎng)購(gòu)渠道，推行生鮮宅配

筆者曾在今年夏天時(shí)到“百年栗園”探訪。站在木質(zhì)的觀景臺(tái)上俯覽山谷，只見(jiàn)一棟棟灰色的雞舍坐落在山間的樹(shù)叢中。

雖然那些頭頂鳳冠、腮掛胡須、邁著毛毛腳散步的油雞近在眼前，但是筆者也只能遠(yuǎn)觀。因?yàn)榘匆?guī)定，參觀者是不能隨意靠近雞舍的。

據(jù)“百年栗園”總經(jīng)理劉成軍介紹，北京油雞又名中華宮廷黃雞，有300多年的養(yǎng)殖歷史，屬珍稀地方物種。說(shuō)起建設(shè)油雞養(yǎng)殖基地的初衷，劉成軍說(shuō)，生態(tài)養(yǎng)殖是未來(lái)消費(fèi)的大趨勢(shì)，綠色食品的銷(xiāo)售前景毋庸置疑。

以天然的環(huán)境，原生態(tài)的養(yǎng)殖，讓瀕臨絕境的北京油雞重放異彩，這是劉成軍的愿望?；亟ǔ珊?，“百年栗園”即采用最新生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，目前已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；B(yǎng)殖。2006年和2007年，“百年栗園”雞蛋和雞肉先后通過(guò)有機(jī)產(chǎn)品和AA綠色食品認(rèn)證。2010年，“百年栗園”成為北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，并榮獲第四屆中國(guó)國(guó)際有機(jī)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。

如今，在密云水庫(kù)邊，400公頃山地成為18萬(wàn)只北京油雞的自由生長(zhǎng)之地。優(yōu)質(zhì)的原料基地、良好的市場(chǎng)業(yè)績(jī)讓劉成軍信心十足。同時(shí)，因生鮮宅配業(yè)務(wù)在國(guó)內(nèi)的風(fēng)生水起，“百年栗園”推出自己的生鮮宅配服務(wù)，讓優(yōu)質(zhì)禽蛋產(chǎn)品搭乘電商快車(chē)進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。

在日前舉行的上海光明集團(tuán)食品節(jié)上，光明都市菜園公司展出“機(jī)器人商店”，40余種果蔬可在線訂購(gòu)，刷卡支付，下單后公司將果蔬及時(shí)配送上門(mén)。

重慶農(nóng)墾“觸電”——
產(chǎn)品網(wǎng)上賣(mài)“新鮮”天天送

日前，由重慶農(nóng)墾集團(tuán)旗下天友乳業(yè)股份有限公司運(yùn)作的“友生活”電商平臺(tái)開(kāi)始上線，平臺(tái)目前開(kāi)放了“萬(wàn)噸”凍品線上批發(fā)交易與手機(jī)支付寶訂奶服務(wù)功能。

“友生活”生鮮電商平臺(tái)采取PC端購(gòu)物商城和手機(jī)APP相結(jié)合的形式。物流以自建加整合農(nóng)投物流的方式打造區(qū)域型冷鏈物流宅配體系，產(chǎn)品以乳制品為先導(dǎo)，逐步引入蛋糕、面包、鮮肉、海鮮、農(nóng)副產(chǎn)品等，最終將成為“新鮮天天送，健康友生活”的高品質(zhì)區(qū)域生鮮電商平臺(tái)。

同時(shí)開(kāi)通的手機(jī)支付寶訂奶，則是通過(guò)與支付寶的成熟平臺(tái)合作，打造天友乳業(yè)第一個(gè)官方線上訂購(gòu)平臺(tái)。

“傳統(tǒng)企業(yè)面對(duì)電商并非無(wú)所適從。我們多年積累的各種資源，恰恰是目前電商運(yùn)營(yíng)健康發(fā)展所急需的優(yōu)勢(shì)支撐?！碧煊讶闃I(yè)有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，傳統(tǒng)企業(yè)需要的是改變思維，立足自身的特色和優(yōu)勢(shì)選擇電商路徑。

首先是供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)?！坝焉睢币蕴煊严盗腥橹破樊a(chǎn)品為龍頭先導(dǎo)，整合農(nóng)投集團(tuán)旗下的三峽魚(yú)、山地雞、正大雞蛋等，走全產(chǎn)業(yè)鏈集群競(jìng)爭(zhēng)之路。未來(lái)還將進(jìn)一步整合全國(guó)的農(nóng)墾行業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)原產(chǎn)地直采直供引進(jìn)更多特色化的高性?xún)r(jià)比原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入平臺(tái)。

其次是客戶(hù)資源優(yōu)勢(shì)?！坝焉睢钡氖袌?chǎng)運(yùn)作是建立在近300萬(wàn)戶(hù)的天友客戶(hù)群基礎(chǔ)之上，使其具備了不同于普通電商平臺(tái)的客戶(hù)儲(chǔ)備。

第三是門(mén)店優(yōu)勢(shì)。天友通過(guò)多年積累，在重慶市建成了數(shù)百家“天友健康生活館”門(mén)店。實(shí)體門(mén)店體系經(jīng)過(guò)與電商平臺(tái)的整合后，“線下體驗(yàn)、線上訂購(gòu)”的銷(xiāo)售模式可謂水到渠成。

此外還有物流優(yōu)勢(shì)。天友旗下的友生活冷鏈物流有限公司擁有西南地區(qū)最大的冷儲(chǔ)中心,各種專(zhuān)業(yè)冷鏈運(yùn)輸車(chē)輛近200臺(tái),具有以重慶主城為核心、覆蓋半徑500多公里的干線冷鏈物流運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，涉及重慶、四川、貴州、湖北、云南等省市，“最后一公里”的瓶頸對(duì)于天友而言早已不是問(wèn)題。

這一頭，世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)召開(kāi)；那一頭，電商運(yùn)作下的臍橙被快遞至全國(guó)——
江西果農(nóng)破解電商物流難題

這幾天，“網(wǎng)齡”20歲的中國(guó)在浙江烏鎮(zhèn)舉辦首屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)，而江西農(nóng)墾長(zhǎng)城集團(tuán)也正積極推動(dòng)臍橙電商的運(yùn)作。從墾區(qū)到地方，江西果品電商的發(fā)展勢(shì)頭如虹。近日，江西贛南的幾名果農(nóng)正結(jié)成聯(lián)盟，把全國(guó)從線上、線下分成5個(gè)片區(qū)，通過(guò)電商把臍橙快遞到以往無(wú)法到達(dá)的區(qū)域。

贛南是中國(guó)臍橙最大主產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)150萬(wàn)噸臍橙，占世界臍橙總產(chǎn)量的15％。隨著電子商務(wù)的興起，這里的墾區(qū)和地方的農(nóng)民在互聯(lián)網(wǎng)上賣(mài)起了臍橙。然而，快遞費(fèi)用過(guò)高制約了網(wǎng)店銷(xiāo)售的范圍。一箱10公斤重的臍橙從南方運(yùn)到中國(guó)東北的哈爾濱，快遞費(fèi)用近80元，幾乎超過(guò)整箱臍橙的售價(jià)。

聯(lián)盟合伙人之一的贛南果農(nóng)魏培騰說(shuō)：“把線上的電商銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和線下的供貨渠道相結(jié)合，是當(dāng)?shù)厣孓r(nóng)電商們的共同愿望?！庇谑牵?lián)合幾家龍頭企業(yè)和種植基地組成供貨聯(lián)盟。在線上，20余家專(zhuān)業(yè)的生鮮電商作為聯(lián)盟的網(wǎng)上訂貨前臺(tái)，當(dāng)他們接到消費(fèi)者訂單，即按地域就近分配給各區(qū)域負(fù)責(zé)企業(yè)，從當(dāng)?shù)貍}(cāng)庫(kù)直接發(fā)貨。

“東北的消費(fèi)者一樣在網(wǎng)上下單，但不從贛南發(fā)貨，而是從最近的倉(cāng)儲(chǔ)直接發(fā)貨，原本需要80元的快遞費(fèi)用可減少為8元?！甭?lián)盟負(fù)責(zé)人朱春說(shuō)。

“這一舉措能有效緩解常規(guī)電商運(yùn)營(yíng)過(guò)程中到貨速度慢、快遞成本高、特殊時(shí)期快遞爆倉(cāng)等很多影響客戶(hù)滿(mǎn)意度的問(wèn)題?，F(xiàn)在依然用卡車(chē)運(yùn)送，但后面卻是專(zhuān)業(yè)的快遞公司。”魏培騰說(shuō)。

為保證質(zhì)量，聯(lián)盟和江西農(nóng)墾所倡導(dǎo)的“約定”是一樣的，即每一個(gè)發(fā)貨點(diǎn)的臍橙都必須做到等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格、標(biāo)識(shí)和包裝全部統(tǒng)一，產(chǎn)品上和包裝箱上須貼有質(zhì)量追溯防偽標(biāo)簽。

對(duì)于墾區(qū)和地方而言，所產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品由于缺乏銷(xiāo)售渠道，賣(mài)難問(wèn)題始終是一道坎兒。而電商的迅猛發(fā)展無(wú)疑提供了一條新途徑，只要農(nóng)戶(hù)擁有一家網(wǎng)店，就可以和線下供貨渠道合作分銷(xiāo)，從而將自己的農(nóng)產(chǎn)品賣(mài)到全國(guó)乃至世界各地。

農(nóng)產(chǎn)品電商也有“成長(zhǎng)的煩惱”

離今年“雙11”還有幾天的時(shí)間，筆者接到父親的電話：“雙‘11’那天別忘了幫家里搶一些特價(jià)的米面油，牌子、規(guī)格我都列好單子了。對(duì)了，再網(wǎng)購(gòu)點(diǎn)魚(yú)蝦，說(shuō)是上午下單，傍晚就能送到家，新鮮度肯定沒(méi)問(wèn)題?！?0多歲的父親說(shuō)起網(wǎng)購(gòu)頭頭是道，電商的威力可見(jiàn)一斑。

今年“雙11”網(wǎng)購(gòu)狂潮的數(shù)據(jù)令人咋舌，淘寶全網(wǎng)單日交易額突破570億元，再次刷新紀(jì)錄。雙“11”是當(dāng)今電商強(qiáng)勢(shì)表現(xiàn)的縮影，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)渠道購(gòu)買(mǎi)商品，早已滲透到中國(guó)人的日常消費(fèi)行為中。

因?yàn)槭∪チ酥虚g諸多加價(jià)環(huán)節(jié)，電商為消費(fèi)者帶來(lái)了實(shí)惠；因?yàn)閷?shí)體店銷(xiāo)售不再是唯一路子，電商為商家開(kāi)辟了新的鋪貨渠道；因?yàn)閲?guó)家倡導(dǎo)拉動(dòng)內(nèi)需的政策導(dǎo)向，電商恰恰在刺激經(jīng)濟(jì)需求上“大顯身手”。

而農(nóng)產(chǎn)品電商在這場(chǎng)狂歡中自然不能缺席，網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)大幕才剛剛拉開(kāi)。但相較于其他行業(yè)電商，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品電商還有不少“成長(zhǎng)的煩惱”。而就網(wǎng)購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，相較于包裝成熟、保質(zhì)期長(zhǎng)的米面油等農(nóng)產(chǎn)品，網(wǎng)購(gòu)生鮮農(nóng)產(chǎn)品對(duì)消費(fèi)者而言，點(diǎn)鼠標(biāo)之前還心存顧慮。這是由生鮮農(nóng)產(chǎn)品的“生”和“鮮”的特性所決定的，對(duì)于果蔬、水產(chǎn)品、畜禽等商家來(lái)說(shuō)，他們還要開(kāi)動(dòng)腦筋克服很多成長(zhǎng)中的“煩惱”。

從本質(zhì)上講，生鮮電商必須滿(mǎn)足實(shí)效性、鮮活度、高品質(zhì)等特點(diǎn)，搶“鮮”的根本意義就是減少傳統(tǒng)供應(yīng)鏈體系中不必要的環(huán)節(jié)，將產(chǎn)品源頭與生鮮電商第一時(shí)間完美銜接，從而有效解決實(shí)效、鮮活、冷藏難等瓶頸問(wèn)題。

反觀當(dāng)前生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商的生存狀態(tài)：一是主打“線下超市”的傳統(tǒng)零售商；二是專(zhuān)營(yíng)生鮮的電商網(wǎng)站；三是諸如淘寶、京東等依托大平臺(tái)的綜合電商。而真正擁有完整有機(jī)生鮮生產(chǎn)、加工、冷鏈物流的一體化平臺(tái)并不多見(jiàn)，生鮮產(chǎn)品的質(zhì)量如何保證就成為商家撓頭的事。

在傳統(tǒng)生鮮零售與生鮮電商的對(duì)決中，到底有多少消費(fèi)者買(mǎi)賬呢？據(jù)筆者觀察，生鮮電商的優(yōu)勢(shì)恐怕并不明顯。與生鮮電商相比，傳統(tǒng)生鮮零售業(yè)因直觀性、即時(shí)性等優(yōu)勢(shì)，一直占據(jù)消費(fèi)領(lǐng)域的主流。而網(wǎng)購(gòu)生鮮產(chǎn)品仍屬新生事物，如果難以在鮮活度、配送速度上加以保障，生鮮電商恐怕很難闖出一條路來(lái)。

正因如此，許多有實(shí)力的互聯(lián)網(wǎng)大佬開(kāi)始涉足農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，諸如網(wǎng)易丁磊圈地養(yǎng)豬、京東劉強(qiáng)東在老家種大米……這些“新聞”無(wú)疑促進(jìn)了生鮮電商行業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的深度融合，為農(nóng)產(chǎn)品電商的生存發(fā)展釋放了“名人效應(yīng)”。而可追溯的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、物流等鏈條的形成，也加速了從互聯(lián)網(wǎng)向傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的反向滲透。

正如許多新生事物一樣，農(nóng)產(chǎn)品電商正經(jīng)歷“成長(zhǎng)的煩惱”，他們需要突破農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)“脆弱”的天性，需要比其他商家提供更好的網(wǎng)購(gòu)服務(wù)，當(dāng)然更需要在產(chǎn)品品質(zhì)上提供最優(yōu)保障，如此才能爬坡過(guò)坎，度過(guò)“青春期”進(jìn)而走向成熟。