化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，它是人類認(rèn)識世界、改造世界的銳利武器；它滲透到國民經(jīng)濟(jì)的一切技術(shù)領(lǐng)域；它在為人類提供豐美的食品、豐富的能源、品種繁多的材料、治療疾病的醫(yī)藥；它在保護(hù)人類的生存環(huán)境等方面發(fā)揮了巨大作用。人們的生活離不開化學(xué)，生活處處顯化學(xué)。

    化學(xué)工程與技術(shù)學(xué)科是從19世紀(jì)末由于化學(xué)品大規(guī)模生產(chǎn)的需要而形成和發(fā)展的。當(dāng)時，為了化工生產(chǎn)的高效和大型化，根據(jù)典型的化學(xué)工藝和設(shè)備中出現(xiàn)的一些具有共同屬性的工程問題，形成了單元操作的概念，這是化學(xué)工程學(xué)科的早期標(biāo)志。20世紀(jì)50年代后發(fā)展的傳遞過程原理和化學(xué)反應(yīng)工程使化學(xué)工程學(xué)科上升到了新的階段。迅速發(fā)展的計算機(jī)科學(xué)使化學(xué)工程從早期的以經(jīng)驗歸納法為主的研究方法，逐步進(jìn)展到以數(shù)學(xué)模型法為主。

    現(xiàn)今，源于化學(xué)工業(yè)的化學(xué)工程與技術(shù)，早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了當(dāng)初的應(yīng)用領(lǐng)域，成為化學(xué)、冶金、能源、材料、輕工、醫(yī)藥和食品等過程工業(yè)和生物工程、環(huán)境工程等過程工程的技術(shù)基礎(chǔ)。學(xué)科對實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略十分重要，對資源的深度與精密加工、資源和能源的潔凈和優(yōu)化利用以及對環(huán)境污染的治理尤為關(guān)鍵，對支撐生物工程、新材料等新興技術(shù)領(lǐng)域并使之工業(yè)化有顯著的作用。同時學(xué)科隨著社會進(jìn)步的需要而不斷發(fā)展，表現(xiàn)為基礎(chǔ)理論體系的不斷深化和完善，新工藝和工程技術(shù)的不斷創(chuàng)新和開發(fā)，新的富有生命力的交叉學(xué)科不斷萌生和發(fā)展。

    本學(xué)科共設(shè)5個二級學(xué)科：化學(xué)工程、化學(xué)工藝、生物化工、應(yīng)用化學(xué)和工業(yè)催化。這5個二級學(xué)科以實驗為基石，計算機(jī)為重要研究手段，重視實驗室成果的工業(yè)轉(zhuǎn)化。它們各有側(cè)重，互有交叉，共同形成了一個相互依賴、相互支持的學(xué)科體系。除作為主要基礎(chǔ)的數(shù)學(xué)、物理學(xué)、化學(xué)、生物學(xué)和計算機(jī)科學(xué)外，近年來本學(xué)科還與控制工程等學(xué)科有著越來越密切的聯(lián)系。

    在日新月異的當(dāng)今社會，化學(xué)工程與技術(shù)學(xué)科為國家創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，大幅度提升了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新能力和國際競爭力。