山居歲月讓人格外神清氣明
身邊的人、事、物總是那么動人
......
- 臺灣 卓也小屋 -
NO.1 | 壹
由中山高下三義交流道進(jìn)入山城三義
穿過有著濃濃木香的木雕街
經(jīng)過山下蒼翠林蔭、蟲鳴鳥叫的客家村落
轉(zhuǎn)入濃密芭蕉葉掩映下的小徑
忽見以竹材、茅草搭建的門戶
大紅燈籠高高掛，卻似早期的臺灣農(nóng)家
更宛若陶淵明筆下的的桃花村
這就是卓也小屋
也是苗栗有名的民宿小屋
最開始小屋主人希望能把谷倉改造成民宿
讓所有人來到這里的人仿佛回到小時候
盡情奔跑在谷場上、稻谷間的記憶中
它最開始的名字就叫谷倉民宿
而在山林間荒廢的梯田上
主人依著地形一小塊一小塊的辟建小小房舍
因地制宜，盡量不破壞原來地形讓這里
成了感性、隨性又頗具空間感的藝術(shù)的藝術(shù)品
躺在湖邊小屋、肆意感受自然的天籟之音
在蟲鳴鳥叫之中入眠，半夜青蛙又會把你叫醒
到了桐花祭的時候
伴著漫山遍地的桐花
這里更是有享不盡的爛漫
卓也小屋每個房舍都盛滿了故事
舊時用來存放糧食的“古亭畚”
也如愿打造成了冬暖夏涼的獨棟小屋
竹子建成的谷倉經(jīng)過了防水處理
內(nèi)部裝飾透露著農(nóng)家的親切溫暖
谷倉也成了冬暖夏涼的特色住屋
谷倉圓圓的肚子是睡鋪
住在里頭如同媽媽懷里溫暖
連著小小的起居室有大大的落地窗可觀山水
以及衛(wèi)浴室及泡茶陽臺、小花園
桌也的天花板、椅套，用的是卓太太的手染布
桌椅則用漂流木制作
不求百年不壞
但求將來這些建材也能回歸大地
在這一原則下
回饋給他們的是一座
完全融于自然的恬適農(nóng)家村落
似乎正是童年記憶中鄉(xiāng)村的重現(xiàn)
作為一個農(nóng)人出身的卓先生
最為熱愛和敬重的
是土地、山林、生靈
和自然的恩賜
NO.2 | 貳
這么溫馨的卓也小屋的起源，也有一盒有愛的開始。
卓氏夫婦在退休之后，想要發(fā)揮余熱接著“搞事情”，做點他們想做的事情。
于是他們決定找一片有山有水的林間山野
在其中創(chuàng)造自己的民宿
分享他們的生活Style
為遠(yuǎn)道而來的客人提供山野美味
在山林風(fēng)雨里提供溫暖的庇護(hù)
終于，他們發(fā)現(xiàn)卓也小屋所在地
但是這塊土地的出價
讓他們猶豫了好久
直到他們聽說有一只貓頭鷹在這里出沒
他們便下了決定買下這塊土地
聽說有人為了喝牛奶養(yǎng)牛
但為了一只貓頭鷹買了一片梯田山林理由
也算是別具一格
可他們認(rèn)為，可愛的貓頭鷹會帶來福氣
NO.3 | 肆
“只提供素食！？”
當(dāng)初在三義，大家都覺得卓也老板是神經(jīng)病
深山里面賣素食給誰吃呀！
可是出乎所有人預(yù)料
營業(yè)后，卓也小屋的翻桌率超級高
而且只有預(yù)定才能吃到
創(chuàng)意，隨性玩料理，食的文化，卓也提供養(yǎng)生蔬食，五谷五蔬，因應(yīng)時令，健康養(yǎng)生。菜園內(nèi)所種植都是未噴灑農(nóng)藥的無毒蔬菜。
餐廳內(nèi)部都以木板、竹條搭建編成，搭配著燈籠的紅光，充滿著古早味，偶爾目光撇向窗外，美景天成，在此用餐令人格外陶醉。
食材大部分取自自家菜園或臨近農(nóng)戶，簡單烹調(diào)，自創(chuàng)品牌，加上卓也先生渾然天成的巧思擺盤，備受好評，他不但強(qiáng)調(diào)“舒食”，配合五行養(yǎng)生，更期待客人能夠靜下心來，用心體會山居歲月的一切。
園內(nèi)各種新鮮的有機(jī)蔬菜及各種新鮮菇類可自由取用烹煮，客家甜點、冷飲、香草茶、冰品也是自行取用。
就著水塘邊，享受一頓無負(fù)擔(dān)的饕餮盛宴，幸福感油然而生。
NO.4 | 肆
除了奇妙的山中小屋
這里還有一樣?xùn)|西是很厲害的
都達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)
就是它的藍(lán)染
你知道嗎?
國際藍(lán)染研討會都在用著它的資料
在韓國、在荷蘭、在東南亞都有獲大獎
很多人慕名來到這里學(xué)習(xí)藍(lán)染、體驗藍(lán)染DIY
這傳統(tǒng)的文化產(chǎn)業(yè)在這山中從無到有
主人在菜園之上開辟農(nóng)地
從種藍(lán)、采藍(lán)、打藍(lán)、建藍(lán)
一直到藍(lán)染及染布作品全部在這里
借助農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工調(diào)制、DIY等的趣味形式
讓更多人的參與體驗
創(chuàng)造出能讓現(xiàn)代人感動的手工藝術(shù)
讓這曾經(jīng)的農(nóng)業(yè)行為
變身為特色文化活動而得以保留和壯大
特別提一句
這里的天然藍(lán)染還能拿來給饅頭上色
總之呢如果，要住民宿、吃素餐、玩藍(lán)染
感受蟲鳴鳥叫、蛙鳴雞啼的山林野境
到苗栗卓也小屋就夠了
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