APPLE的感性時(shí)間：
無所知全心樂觀相信希望存在著
因?yàn)閺毓堑恼\(chéng)摯
才能夠真正說服命運(yùn)
看到一段話
"真實(shí)的生活是
認(rèn)真做好每一天你分內(nèi)的事情
不索取目前與你無關(guān)的愛與遠(yuǎn)景
不糾纏于多余情緒和評(píng)斷
不妄想
不在其中自我沉醉
不傷害
不與自己和他人為敵
不表演
也不相信他人的表演"
要好好的都 珍惜遇見的每一天
人跟人 想想 其他什么都不重要 什么也都不值得計(jì)較
只要都健康快樂著
就是最大的美好跟溫暖
自在平和 也是一番精彩。
Apple.
經(jīng)典
---------- 紅燒牛肉面
有時(shí)候就是會(huì)馬上想要吃到一樣?xùn)|西
紅燒牛肉
放了蠔油調(diào)味 更多一點(diǎn)兒鮮美
我喜歡吃圓面條。。。
面條不要煮的太爛 硬硬的口感我喜歡 有點(diǎn)嚼頭。。。
就著純正鮮美的牛肉湯兒
碼上心頭愛 香菜兒 蒜花
再放一勺子自己做的剁椒 口味有點(diǎn)重
配上一碗淡淡的鹽花白開水
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學(xué)習(xí)就是在不斷的摸索中前進(jìn)
紅燒牛肉面
做法
一、材料
用到了：牛肉（牛腿跟牛腩都可以）、蔥、姜、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、白糖、面條、
香菜、大蒜、自制剁椒
1、牛肉買回來提前泡一會(huì)兒水，中間倒掉血水換2-3次水，撈出瀝水，切方塊
2、鍋中放適量清水焯下牛肉
3、焯水好的牛肉沖洗干凈
4、蔥切段，姜切片
5、香菜切碎，蒜切蒜花
三、燒牛肉
1、牛肉下鍋，放姜片蔥段
2、3、放適量生抽老抽料酒
4、適量蠔油
5、放清水，最好一次放足水哈
6、蓋上鍋蓋燉煮，先大火煮開繼續(xù)5-10分鐘，再轉(zhuǎn)小火慢慢燉
7、8、中間打開鍋蓋放適量鹽跟一點(diǎn)點(diǎn)白糖調(diào)好味，再蓋上鍋蓋繼續(xù)燉煮
9、10、燉到自己喜歡的熟爛口感即可，需要牛肉湯的，放水燉的時(shí)候就可以多點(diǎn)，最后也不用收汁太多
1、煮一鍋開水，放面條煮
2、撈出面條
3、4、直接放入牛肉湯
5、碼上牛肉塊，香菜，蒜花，剁椒即可
APPLE提醒~
1、牛肉先提前浸泡換水，去血水。同時(shí)牛肉也可以吸收水分，出來牛肉口感會(huì)更好
2、牛肉切塊要大一點(diǎn)稍稍，煮的過程會(huì)縮小的
3、燉牛肉冷水熱水這個(gè)好像也不是關(guān)鍵啊，燉牛肉主要還是火候跟時(shí)間
一般如果不用高壓鍋的話，我都是先大火煮10分鐘之后，轉(zhuǎn)小火慢慢燉，這個(gè)時(shí)間比較久哈
4、因?yàn)橐门Ｈ鉁黾t燒牛肉面，我沒有放香料。。我是有點(diǎn)受不了香料味的湯啊。。
5、燉牛肉可以放點(diǎn)蠔油增味，鹽放后面放。。。
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