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 APPLE的感性時(shí)間：

              生活是一種修行  默然、相愛(ài)、寂靜、歡喜  

               越來(lái)越發(fā)自內(nèi)心這么覺(jué)得  

               所以請(qǐng)自己  要么寂靜  要么歡喜 吧

                世事都很好  你很好  他很好  我自己更好

                人生路上   可愛(ài)的人比傷害你的人多了去了

               加油！

                                                        Apple.                

                 --------------  鹵味雞

         一看這菜名  我知道一定有不少朋友頭大了   

          一定立馬想到鹵味店  然后想象做這道菜有多復(fù)雜多千山萬(wàn)水

           我也是 千山萬(wàn)水以為過(guò)

           但是啃了一口自己做的這道鹵味雞  甚至在切塊盛盤的時(shí)候 

           我就讓千山萬(wàn)水 滾蛋了

          做清燉雞湯 喜歡留一個(gè)雞大腿每次都   留著紅燒或者紅燒或者紅燒

          這次是真心想吃鹵蛋了

          然后連著一個(gè)大雞腿一起鹵了

           結(jié)果   我又一次情非得已的  很無(wú)奈的  覺(jué)得我是神廚

          NND  味道要不要這么正啊?。。?/p>

          你讓人鹵味店怎么混哦？？

                           好吧   我又一次很想很想很想想把過(guò)程圖當(dāng)成品圖上

最后理智戰(zhàn)勝性感

         最近  拍菜 真的是舉起相機(jī)  然后按快門。。。。

不過(guò)我好像還蠻沉醉其中的

讓我再懶一整子吧

估計(jì)最近  筒子們會(huì)經(jīng)?？吹轿壹业母鞣N盆

哈哈  打狗棒一根??！哈哈哈

瞅見(jiàn)沒(méi)？  那個(gè)盆里的鹵雞蛋已經(jīng)只剩下兩個(gè)裊

也就用了四口就解決裊！

夠爺們兒吧

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學(xué)習(xí)就是在不斷的摸索中前進(jìn)

                                    鹵味雞

做法：

一、材料

用到了：小嫩雞（整雞燉雞湯，我喜歡每次都弄出一個(gè)雞大腿。。。。哈哈）

       蔥、姜、香葉、桂皮、八角、小茴香、干辣椒、肉桂粉（選用哈）、老抽、生抽、鹽、白糖

       雞蛋四個(gè)（看你家囤了多少哈，我家那天就4個(gè)裊）、

       老鹵汁（沒(méi)有沒(méi)關(guān)系，煮鹵汁的時(shí)候醬油的量跟香料的量都多一點(diǎn)就好，時(shí)間煮的久一點(diǎn)就行了

二、準(zhǔn)備

1、蔥打蔥結(jié)、姜切片

2、雞蛋入鍋?zhàn)蛹忧逅?/p>

3、剝殼待用

三、步驟

做鹵汁（這個(gè)香料量是沒(méi)有老鹵汁的量，如果有的話，放少點(diǎn)）

1、香料入鍋干炒，炒香

2、放老鹵汁（沒(méi)有的話，這步就沒(méi)了），直接加清水（如果家里正好有清燉雞湯啥的，那就更好啦

3、加生抽，老抽

（這個(gè)量自己控制哈，生抽多老抽少，這樣鹵出來(lái)的顏色好看，具體多少無(wú)所謂的，每次鹵的顏色沒(méi)人規(guī)定你必須一模一樣么~~哈哈

4、加鹽、白糖

5、6、蓋上鍋蓋，煮鹵汁20分鐘

 （煮好后如果你對(duì)自己放調(diào)料的量沒(méi)信心，可以嘗一下那個(gè)鹵汁，要比我們一般吃菜咸一點(diǎn)，不夠的話，加鹽調(diào)好就可以裊）

鹵

1、為了省時(shí)省力我一般都喜歡用高壓鍋鹵，將煮好的鹵汁倒到高壓鍋中

2、放入雞腿，有雞皮的那面朝下

3、放蔥結(jié)、姜片

4、5、放雞蛋

6、蓋上蓋子，大火，到高壓鍋上汽了，馬上關(guān)火（別多煮，高壓鍋煮很容易熟的），燜7、8分鐘，再打開(kāi)高壓鍋鍋蓋，半掩著鍋蓋，中火燉煮10分鐘左右關(guān)火

（如果不是高壓鍋，就是普通的鍋?zhàn)樱箝_(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮40分鐘左右，時(shí)間具體根據(jù)雞大小來(lái)自己控制）

7、8、煮好的雞腿，先不要取出，泡在鹵汁里15分鐘（不急著吃的話，可以放更久一點(diǎn)）

9、取出雞腿跟鹵蛋

10、雞腿晾涼，切塊

11、撒上蔥花

12、淋上少許鹵汁，開(kāi)啃吧?。?！哈哈哈

13、鹵汁濾掉香料留汁，下次用就是老鹵汁啦

APPLE提醒~~

1、做法很簡(jiǎn)單，其實(shí)就是兩步，做鹵汁，然后把雞放進(jìn)去鹵就好~~~~是我這次寫的比較啰嗦~~

2、家里鹵的話，雞超過(guò)一斤的，建議用半只雞鹵，整個(gè)的話，也對(duì)半切，那鍋?zhàn)右獕虼蠊?div id="fbwnfa5u" class='imgcenter'>