導(dǎo)讀：西紅柿加它，比砒霜還毒？醫(yī)生提醒：這些與西紅柿“相克”的食物，平時(shí)一定要避開，馬虎不得！說起西紅柿大家都會(huì)很喜歡，我們家就特別喜歡吃西紅柿。因?yàn)槲骷t柿的水分含量很高，而且它酸甜，不管是直接吃或者是煮起來吃都很棒。用西紅柿煮面條或者炒起來配飯吃，都非常下飯，酸酸的，很是開胃。西紅柿中含有的營養(yǎng)成分非常高，有豐富的維生素，礦物質(zhì)，微量元素。特別是它的維生素c極為高，適當(dāng)吃一些西紅柿，對我們身體的免疫力提高也有一定的好處。它的價(jià)格相對實(shí)惠，深受大家的喜歡。
西紅柿營養(yǎng)高，口感好，搭配強(qiáng)，但是它不能跟海鮮一起煮。因?yàn)楹ｕr中有砷，如果說跟維生素c的食物一起吃的話，會(huì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生砒霜，吃的量過了話，對我們身體會(huì)有傷害。造成腹瀉，消化不良，精神不佳等情況。雖然這兩種食材的營養(yǎng)很高，但是最好為了身體的健康能避免的話盡量避免一下，以免說不小心吃太多，身體難受。
西紅柿雖然不能跟海鮮一起吃，但是它可以跟很多食材放在一起煮。所以今天我們將要用西紅柿分享2種好吃的做法，一起看看吧.
食譜1：西紅柿燜豆腐
準(zhǔn)備食材：
西紅柿，豆腐，醬油，蠔油，白糖，淀粉，食用油，小蔥，食鹽
具體做法：
1.將備好的豆腐放在清水中給它洗干凈，豆腐最好選用老豆腐。洗凈之后用刀切成小塊，再改刀切成小丁狀，切好后的豆腐放在碗里面?zhèn)浜谩Ｎ骷t柿洗干凈去皮，去皮后的西紅柿切成西紅柿丁，然后放在一旁。雞蛋洗凈打入碗里面，用筷子給攪拌均勻，攪拌好后的雞蛋液倒在豆腐上面；
2.鍋里面預(yù)熱，將鍋中的水分燒干后倒入適量的油，油熱了之后我們再把備好的豆腐放入油鍋，用小火炒一下，鍋中的食材煎至兩面微微焦黃，然后把煎熬后的豆腐盛出放在碗里面；
3.鍋里面倒入一點(diǎn)點(diǎn)油，將西紅柿丁放入油鍋中，用鏟子將它們炒均勻，炒香。接著我們再準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面加入適量的醬油，食鹽，白糖，蠔油，適量的淀粉，還有少量的水?dāng)嚢杈鶆?，把這一些淀粉水直接倒在西紅柿里面，用鏟子給翻動(dòng)炒均勻；
4.接著我們把剛煎好的豆腐放入里面下鍋燜，煮個(gè)三分鐘更好地入味，燜煮熟后出鍋撒入蔥花即可。
食譜2：西紅柿燉牛腩
準(zhǔn)備食材：
西紅柿，牛腩，小蔥，生姜，食鹽，蠔油，醬油，洋蔥，食用油
具體做法：
1.備好的西紅柿洗干凈，洗凈后去皮，切成小丁，切好后的西紅柿放在一旁。牛腩買回來要用流動(dòng)水給多洗幾遍，洗干凈之后放著切成小塊，切好后的牛腩放在一旁。生姜跟小蔥洗凈，洗凈后的生姜切片。胡蘿卜洗凈去皮，切成滾刀狀；
2.準(zhǔn)備一個(gè)鍋將生姜還有小蔥放入鍋里面，再把牛腩倒入里面，加入適量的水，將鍋中的食材煮開。水開后就可以將牛腩撈出，再用清水洗凈，洗凈放在一旁；
3.洋蔥洗干凈，洗凈后的洋蔥切成丁切好放一旁。鍋中倒入油，洋蔥丁放入油鍋中小火炒一下，炒出香味；
4.炒香了之后我們再把西紅柿丁放入里面，西紅柿丁下鍋后再用鏟子給它們炒均勻，然后加入適量的食鹽，蠔油，然后把備好的牛腩放入里面；
5.牛腩下鍋之后加入適量的水，要超過食材，然后蓋上蓋子能煮個(gè)40分鐘.燉牛腩燉的時(shí)間久一點(diǎn)會(huì)更好地入味，出鍋前的10分鐘，我們將備好的胡蘿卜倒入里面，燉煮好后出鍋，撒上蔥花即可。這樣子一份簡單美味而且又下飯的西紅柿燉牛腩就完成。
以上是今天我們分享的關(guān)于西紅柿的做法以及要注意的，西紅柿還有其他好吃的做法嗎？歡迎評論留言。
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