在閩南的福建，有著十分有的名客家土樓，比如知名的園樓土樓、華安土樓、南靖土樓、平和土樓以及云霄土樓等。福建全省約百分之九十以上都是山地，這些土樓就分布在這些山地之間的一塊塊臺(tái)地或盆地中。這些土樓以其獨(dú)特的藝術(shù)造型和人文風(fēng)采，每年都吸引著無(wú)數(shù)游客的到來(lái)。
土樓建造過(guò)程中遵循了天人合一的傳統(tǒng)人文理念，建筑材料就地取材，依山勢(shì)和地形建造，一般靠近河流。風(fēng)格上更顯古樸、粗獷，外形優(yōu)美，尺度上也十分合適。在功能上居住更為舒適，為了承載和防御需要，也獨(dú)具特色。
土樓外墻一般都厚達(dá)一米以上，底部有的可達(dá)到兩米多。越靠近上面墻體越薄，上面還開(kāi)有很多小孔或窗戶(hù)，便于通風(fēng)和觀察。土樓院內(nèi)有的建有一個(gè)中廳，有的則留有一個(gè)巨大的院落，地面一般都是由青石鋪成的。
除了上述幾大土樓群外，修建較晚的還有商北土樓群、田螺坑土樓群、初溪土樓群、和貴樓等。這些土樓一般呈方形，有如北京的四合院樣結(jié)構(gòu)，但比四合院要高大、雄偉得多，也有相當(dāng)多的圓形土樓，這些土樓從高空俯瞰，猶如塊塊珠玉散布于群山之間。
土樓除了圓形或方形兩種基本結(jié)構(gòu)外，其建筑的式樣也各有不同，一般的如府弟式、還有城寨式的，少數(shù)還有宮殿式樣的，不論外形如何變化，但土樓的軍事屬性卻都是一樣的，建造的都十分牢固。樓中一般都有地下水井，都有儲(chǔ)存糧秣有倉(cāng)庫(kù)，有的還建有牲口棚飼養(yǎng)牲畜。
圓形土樓相比于方形的通風(fēng)采光更好，也更為吸引眼球。土樓的最前端一般都是大門(mén)口，進(jìn)入大門(mén)便是中堂，一般都是族人聚會(huì)、接待賓客和舉行一些活動(dòng)的場(chǎng)所。土樓里的門(mén)廊、窗戶(hù)都設(shè)計(jì)得各有特色。
目前已知最古老又最大的園樓裕昌樓，建于元末明初，是福建各種樣式的土樓的雛形，也可以說(shuō)是土樓之母。為劉、羅、張、唐、范五姓族人共同建造，后來(lái)劉姓族人收購(gòu)了其他姓氏族人的土樓，并至今一直居住在此。
裕昌樓是有木質(zhì)結(jié)構(gòu)組成的圓樓，樓內(nèi)走廊的木柱已經(jīng)東倒西歪，有的甚至傾斜15度，到底是本來(lái)就是歪的，還是因?yàn)槟昃檬拮兺崃?，眾說(shuō)紛紜。但是雖然它看起來(lái)極其危險(xiǎn)，卻一直沒(méi)有倒塌，因此被人戲稱(chēng)為“東倒西歪樓”。
這種土樓結(jié)成的土寨在明末清初時(shí)期達(dá)到了一個(gè)數(shù)量的巔峰，那時(shí)南明政權(quán)撤到長(zhǎng)江以南，福建當(dāng)?shù)氐目图胰藶榱说钟灞u擾，以家族為單位大量建起了土樓，保存至今的還有近五十座，可以供游客觀賞。
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