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    秋萵筍一般都進(jìn)行育苗移栽。7～9月為播種適期。炎熱高溫季節(jié)，氣溫超過(guò)30℃時(shí)，種子發(fā)芽困難。因此，播種前要進(jìn)行低溫催芽。低溫催芽方法有如下幾種：  

　　1、吊井法　用涼水將種子浸泡1～2小時(shí)，去其“浮籽”，用紗布包好，置于井內(nèi)離水面30厘米處，每天取出種子淋水1～2次，連續(xù)3～4天即可發(fā)芽。  

　  2、冷凍法　將種子浸泡24小時(shí)后，用紗布包好，放在涼箱或冷藏柜內(nèi)，在-3℃～-5℃溫度下冷凍一晝夜，然后將冷凍的種子放在涼爽處，經(jīng)過(guò)2～3天種子即可發(fā)芽。  

　  3、拌沙法　將種子浸泡1～2小時(shí)后與濕潤(rùn)細(xì)沙混合，放在防空洞或水缸邊，保持冷涼濕潤(rùn)的條件，3～4天即可發(fā)芽。  
　　4、灌水覆蓋法　苗床經(jīng)烤曬過(guò)白后，整平整細(xì)，撒播干籽。其上覆蓋一層較厚的稻草，然后，用竹竿或磚塊壓住稻草。每天傍晚把苗床灌水濕透，2～3天種子逐漸發(fā)芽。  

　　隨著冰箱在農(nóng)家的普及，近年菜農(nóng)多采用冷凍法，進(jìn)行萵筍催芽，其方法簡(jiǎn)單、方便、有效。苗床地要選避西曬，土質(zhì)肥沃，地勢(shì)高燥，排水良好的疏松菜土，并深耕烤曬過(guò)白，施足基肥，精細(xì)整地。播種前要先將應(yīng)澆濕澆透，待縮水后鋤松表土，方能播種。播后澆蓋一層3～4成濃度的腐熟豬糞渣及覆蓋一層薄稻草，或覆蓋黑色遮陽(yáng)網(wǎng)（可播發(fā)芽好，也可播濕籽）。出苗前雙層浮面覆蓋在苗床土上，出苗后用小拱棚或平棚換蓋銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)。早晚澆水肥，保持床土濕潤(rùn)，并及時(shí)間苗和除草。