借著冬至后的寒風凜冽，京城大大小小的餐館里冬季滋補的湯品也火了起來。不過專家提醒人們，冬季進補要因人而異、因年齡而異。
高榮林教授提醒，進補要區(qū)別不同年齡、不同體質(zhì)，進行針對性的進補。年輕體壯的人一般不需特意進補，老年人、體質(zhì)虛弱者則要抓緊冬季進補的好時機。秋冬養(yǎng)陰，因此冬季進補應青睞鴨湯、甲魚湯、海參、山藥、百合、蓮子、枸杞等。不過，脾胃不好、消化不良的人以及腎陽虛、平?？偸鞘帜_冰涼的人，則不宜吃這些滋陰的飲食。此外，偏陽虛體質(zhì)即平常怕冷、吃冷的食物容易鬧肚子的人，這個時節(jié)則要多喝些羊肉湯、狗肉湯，可以驅(qū)寒。但有咽干、咽痛等上火癥狀的人，則不宜服用羊肉湯，否則可能加重上火。北京中醫(yī)醫(yī)院內(nèi)科王國瑋副主任醫(yī)師還提醒市民，腰膝酸軟、困倦乏力、脾胃虛寒者，可做羊肉燉白蘿卜、麻油拌菠菜等，有益氣補虛、溫中暖下的功效。而高膽固醇血癥患者不宜喝雞湯，否則可能加重病情。
本站僅提供存儲服務，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請
點擊舉報。
