王女士總聽人說醬油吃多會讓皮膚變黑，于是，她做飯時，從來不放醬油。尤其現(xiàn)在懷孕，更是一滴醬油都不沾，唯恐寶寶變黑。也許很多人都有王女士這樣的顧慮，吃醬油到底會不會讓人皮膚發(fā)黑呢？生活中，哪些方面可以影響到膚色呢？讓我們請專家來分析分析。色素不會直接轉(zhuǎn)移到皮膚
西安交大二附院皮膚科王萬卷教授說，關(guān)于醬油吃多了會導(dǎo)致皮膚變黑的說法，目前還沒有任何醫(yī)學(xué)和化學(xué)證據(jù)證明。就醬油的成分來說，和其它食物一樣，食用后會轉(zhuǎn)化成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質(zhì)，并不具備增加光敏感的功能，也不合成激素。而且醬油中的色素物質(zhì)不會直接轉(zhuǎn)移到皮膚中，對黑色素細胞的合成也起不到作用。醬油可能讓傷口顏色變深
正常情況下，食用醬油不會影響膚色，但身上有傷口的人卻不一定，王萬卷教授說，醬油等含色素食物有可能會對傷口的顏色造成影響，但也要看他疤痕的大小以及體質(zhì)等綜合考慮，建議有外傷在身，或是手術(shù)后的人，最好暫時“疏遠”醬油，以免讓疤痕顏色變深。這些東西吃了確會變“色”
省人民醫(yī)院皮膚科馬小萍主任說，人體內(nèi)各種化學(xué)物質(zhì)的含量，包括有機物、重金屬等過度都會導(dǎo)致皮膚變黑。女性月經(jīng)期間分泌的激素，如雌激素、孕激素等也能促進黑色素合成。如果人吃多了極易感光的食物如芹菜、芒果等，經(jīng)日光照射也容易產(chǎn)生斑點或臉色發(fā)黃。富含銅、鐵、鋅等金屬元素的食物，因為它們所含的金屬元素可直接或間接地增加與黑色素有關(guān)，吃太多，也有變黑的風險。如：動物肝、動物腎、牡蠣、蝦、蟹、豆類、核桃、黑芝麻、葡萄干等。去除黑色素沒有捷徑
王萬卷教授說，有些人試圖買一些美白產(chǎn)品，或是用一些美白器械來擺脫皮膚黑的困擾，其實這些是沒有用的，可能短時間內(nèi)，覺得是有所變化，但對于黑色素來說，它的代謝并不存在這個捷徑，相反的，通過這些手法，有可能破壞人體的正常生理機能，讓人患皮膚癌的幾率增大。
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