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這個飯可不簡單，里面料足著呢，有菠菜、胡蘿卜、雞蛋，三種食材和白米飯搭在一起，顏色蠻漂亮的，為了拍出好看的片片，我又給胖胖的飯團(tuán)裝飾了一下，插上一個紅頸小綠纓，好可愛，今天的飯菜怎么看都有點象做給小朋友吃的，不過最后被我和媽媽倆人消滅掉了，幸福地做了一回小朋友。  

原料：白米飯，菠菜，胡蘿卜，雞蛋，鹽，料酒，胡椒粉，油，小紅椒

做法：

1、菠菜去根，洗凈。

2、鍋內(nèi)水燒開，放入菠菜焯一下，撈出過涼水，控干水分。

3、雞蛋一只打散。

4、平底鍋內(nèi)刷一層油，將雞蛋倒入鍋內(nèi)，攤成薄薄的蛋皮。

5、將蛋皮、胡蘿卜、瀝干水的菠菜切碎。

6、鍋內(nèi)放少許油，放入胡蘿卜碎炒軟。

7、再倒入蛋皮碎和菠菜碎，加料酒、胡椒粉、鹽翻炒均勻。

8、倒入一碗米飯，小火翻炒。

9、將米飯與菜炒勻后即可出鍋。

10、用保鮮膜包適量炒米飯，也可以戴一次性塑料手套，把米飯團(tuán)成團(tuán)兒。

11、取幾片菠菜葉子，切幾個小紅椒圈。

12、把菠菜葉子的梗裝過小紅椒圈，插在飯團(tuán)上即可。