福清市一家新三板上市企業(yè)——星源農(nóng)牧科技股份有限公司，從2003年開始就和福建省農(nóng)科院進行科企合作，探索生豬糞污無害化處理，農(nóng)業(yè)廢棄物循環(huán)利用，構(gòu)建“零排放”生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。
盛夏時節(jié)，位于福清市龍山街道先強村的星源農(nóng)牧基地內(nèi)，數(shù)百畝從臺灣引種的紅肉火龍果進入豐收期，由于風(fēng)味獨特，在公司的商城上供不應(yīng)求。公司董事長潘禮明很自豪地介紹說，火龍果就是使用自產(chǎn)的沼液和有機肥長大的，品質(zhì)相當(dāng)不錯。
在星源農(nóng)牧廠區(qū)內(nèi)，
綠樹成蔭，池塘波光粼粼，
辦公大樓百米開外就是豬舍，但沒感覺有異味。
原來，星源的生豬飼養(yǎng)在全封閉的智能化豬圈內(nèi)，喂食、清洗均由電腦控制，生豬糞污等排放物集中導(dǎo)入基地的加工廠進行統(tǒng)一集中處理。
“我開始養(yǎng)豬是被逼無奈的?！迸硕Y明的話讓人意外，“我原是做紡織貿(mào)易，同時在這個養(yǎng)豬場也有股份。2003年，我想退出，大股東不同意。要不回錢，我一氣之下，干脆把整個養(yǎng)豬場全部盤了下來?！?/span>
潘禮明告訴記者，星源農(nóng)牧早在2003年就已經(jīng)重視糞污問題，“我有潔癖，對住宿、辦公的環(huán)境要求比較高”。機緣巧合，潘禮明結(jié)識了省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究所研究員林代炎，于是開始科企合作探索“循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式”，從豬糞尿集中處理開始，逐步實現(xiàn)養(yǎng)豬場的所有廢棄物全部無害化處理并循環(huán)利用。
現(xiàn)代化豬欄
他們創(chuàng)新性地提出了豬糞干濕分離新理念，開發(fā)了一套機械化設(shè)備，用來自動分離豬糞渣。用豬糞渣添加少量泥土和廢棄秸稈后，替代牛糞種植食用菌。分離出的污水、豬尿液用于生產(chǎn)沼氣發(fā)電，目前星源全場所有辦公、生活用電全部自給有余，豬舍里面全都安裝了冷暖空調(diào)，還無償供電給周邊數(shù)十戶農(nóng)戶。
此外，沼氣發(fā)電產(chǎn)生的余熱通過管內(nèi)閉路循環(huán)，被用于給小豬保溫和沼液升溫。沼渣、沼液又是良好的有機肥原料，經(jīng)過配肥后，可滿足豬場周邊配套種植的千畝菜地、果樹施肥。經(jīng)過凈化的污水沒有臭味，不僅可以用來養(yǎng)魚、養(yǎng)鴨，還可以沖刷豬舍。
可以說，星源不僅實現(xiàn)了不對外排放一滴污水和一片廢渣，每年還收納周邊農(nóng)戶廢棄物數(shù)萬噸。利用這些廢棄物，他們建了一個有機肥加工廠，生產(chǎn)商品有機肥年增收超過200萬元，實現(xiàn)了規(guī)?；B(yǎng)殖廢棄物的資源化利用。
零排放養(yǎng)殖
潘禮明申報的“規(guī)?；B(yǎng)豬場物質(zhì)循環(huán)及菌渣堆肥發(fā)酵生產(chǎn)的工藝控制技術(shù)及應(yīng)用”獲得2010年度福建省科學(xué)技術(shù)獎二等獎，成為我省唯一獲得省級科技進步獎的農(nóng)民企業(yè)家。
公司董事長 潘禮明
2003年起，公司實施投資近1000萬元完成技術(shù)集成建設(shè)，其中600多萬元用于環(huán)保建設(shè)，超過公司固定資產(chǎn)的20%。種植業(yè)利用養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的有機肥及沼液作為主要肥源，食用菌產(chǎn)業(yè)利用豬糞渣代替牛糞作為培養(yǎng)基的原料，通過農(nóng)業(yè)廢棄物多級循環(huán)利用，將上一產(chǎn)業(yè)的廢棄物或副產(chǎn)品作為下一產(chǎn)業(yè)的原材料，減少了外購資源的投入，真正形成了一種“經(jīng)濟高效、技術(shù)可行、生態(tài)安全、環(huán)境友好”的可持續(xù)農(nóng)業(yè)模式。
2015年3月，星源農(nóng)牧的“鑫星源”豬肉經(jīng)過重金屬、興奮劑、藥物殘留等70多項指標(biāo)檢測，達到奧運會豬肉供應(yīng)標(biāo)準，從全省10多家參選商中脫穎而出，成為首屆全國青運會唯一的豬肉供應(yīng)商。
潘禮明還將工業(yè)管理經(jīng)驗運用于養(yǎng)豬場。“我提出了績效管理，按照工作業(yè)績發(fā)獎金，好的工人可以拿到數(shù)十倍于工資的獎金?！惫静少彺笞谠?，工程建設(shè)均公開招投標(biāo)審核資質(zhì)，實行合同管理，保證信息公開透明。按主板上市企業(yè)IPO的要求，他們進行制度規(guī)范化和流程標(biāo)準化建設(shè)，啟動了ERP信息管理系統(tǒng)，規(guī)范財務(wù)運作。星源農(nóng)牧是福建省唯一一家通過ISO質(zhì)量管理體系認證的生豬養(yǎng)殖場，2016年1月，它作為福州市首家農(nóng)牧企業(yè)獲批在新三板掛牌上市。
目前，許多農(nóng)企利用物流系統(tǒng)將有機農(nóng)產(chǎn)品直供餐桌。星源農(nóng)牧注冊了“星餐桌”和“運動源”商標(biāo)，通過社區(qū)店的方式，將最新鮮的農(nóng)產(chǎn)品送抵消費者手中。
潘禮明表示，自有物流供應(yīng)在最后一公里上花費的成本太高，第三方物流則存在花費時間多、產(chǎn)品運輸安全等問題。目前，星源采取的方式是，消費者通過商城線上下單，到就近的社區(qū)代售點線下取貨。通過這一模式，星源農(nóng)牧的產(chǎn)品比農(nóng)超對接方式節(jié)省了15%的成本，消費者還可通過二維碼對產(chǎn)品進行溯源。
商品豬
無論是產(chǎn)業(yè)鏈條還是銷售終端，經(jīng)過近15年的摸索，星源農(nóng)牧形成了現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)“星源模式”。
今年7月，星源農(nóng)牧在新三板公開發(fā)行股票2198萬股，募集資金1.23億元，為新建現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地建設(shè)項目發(fā)展提供資金。近年來，南方地區(qū)豬場不斷關(guān)停，生豬北上的趨勢已經(jīng)形成。在南豬北養(yǎng)的潮流中，星源農(nóng)牧已邁出了堅實的第一步。由于在生豬養(yǎng)殖形成了完整科學(xué)的生態(tài)循環(huán)模式，加上管理體系完備，黑龍江海倫市開出優(yōu)惠條件，邀請星源農(nóng)牧在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)新基地。目前當(dāng)?shù)?個基地正在加緊建設(shè)，6000頭母豬已經(jīng)入駐，按照遠景規(guī)劃，最終的存欄數(shù)將超過百萬頭。
熟睡的小豬
東北地區(qū)豐富的土地資源提供足夠的土地用于豬場建設(shè)。生豬養(yǎng)殖成本中，飼料就占了其中的70%，而豬飼料的配方中玉米就占了高達70%的比例。東北生產(chǎn)玉米，原料就地轉(zhuǎn)化，不僅能更好地保證飼料的質(zhì)量，同時也能節(jié)省不少的運輸費用。星源農(nóng)牧不僅看好生豬養(yǎng)殖，通過土壤改良，施加有機肥，發(fā)展有機綠色種植業(yè)，也是海倫市現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地遠景規(guī)劃的重要一環(huán)。
目前，星源農(nóng)牧在福建擁有三個基地：除了福清龍山街道先強村的1100多畝的基地之外，他們還在福清漁溪和江鏡分別開辟了5000多畝、1500多畝的基地，在穩(wěn)定發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的同時，投資水果、蔬菜、食用菌基地建設(shè)，充分利用畜禽養(yǎng)殖廢棄物，加強和省農(nóng)科院的科企合作，從事反季節(jié)和無公害果蔬生產(chǎn)。
火龍果
福建省農(nóng)科院作物研究所副所長、福建省蔬菜工程技術(shù)研究中心主任溫慶放研究員透露，星源農(nóng)牧一年滿負荷運轉(zhuǎn)可以產(chǎn)出3萬噸的有機肥，目前企業(yè)也在大力發(fā)展水稻、蔬菜和水果種植業(yè)，拓展種植業(yè)品種，加快內(nèi)部產(chǎn)業(yè)循環(huán)，節(jié)能增效。去年，星源農(nóng)牧和福建省農(nóng)科院合作在福清市江鏡鎮(zhèn)江鏡村打造現(xiàn)代智慧園區(qū)，總占地面積1540多畝，計劃總投資6000多萬元，新建現(xiàn)代化智能連棟溫室大棚1000多畝和觀光休閑農(nóng)業(yè)區(qū)。項目建成后將實現(xiàn)年產(chǎn)值6000多萬元，實現(xiàn)利稅1500多萬元，帶動農(nóng)戶1000多戶致富。
在星源農(nóng)牧的現(xiàn)代智慧園區(qū)，連棟溫室大棚建設(shè)中將引入高科技智能控制系統(tǒng)，包括水肥一體化系統(tǒng)，光照控制系統(tǒng)、溫度控制系統(tǒng)、二氧化碳控制系統(tǒng)和田間視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)通過手機實時監(jiān)測和智能化控制，真正實現(xiàn)智能化高科技種植。
現(xiàn)代化食用菌廠房
項目計劃引進國內(nèi)外優(yōu)勢新品種，種植葡萄、無籽芭樂、甜椒、辣椒、西紅柿等經(jīng)濟作物，特別是在反季節(jié)蔬菜種植上，福建省農(nóng)科院全程進行技術(shù)指導(dǎo)。去年冬天，園區(qū)實驗性高密度種植50畝絲瓜，成功越冬在3月左右上市，賣出了7.6元-7.8元/公斤的好價格?！霸谌ツ昝慨€1000多株的基礎(chǔ)上，今年將擴大種植面積，并加大種植密度達到每畝2500-2600株?！睖貞c放表示，“目前全國的蔬菜市場呈現(xiàn)的是區(qū)域性、季節(jié)性短缺。福建的氣候條件適合進行冬季蔬菜生產(chǎn)，每年8月到來年5月，蔬菜設(shè)施化生產(chǎn)可以實現(xiàn)‘定時’上市，通過時間差提高產(chǎn)值?！?/span>
在南菜北銷的市場中，星源農(nóng)牧正在結(jié)合自身的資源優(yōu)勢，利用自產(chǎn)的有機肥改良優(yōu)化土地，通過設(shè)施智慧農(nóng)業(yè)實現(xiàn)高效高產(chǎn)，主打綠色品牌。
溫慶放透露，江鏡園區(qū)四周河道遍布，水系豐富發(fā)達，而且交通便利。因此在園區(qū)的未來規(guī)劃中，配套觀光休閑農(nóng)業(yè)區(qū)，設(shè)置垂釣、綠色果蔬采摘和生態(tài)餐廳等功能區(qū)，主打“生產(chǎn)性觀光”農(nóng)業(yè)休閑產(chǎn)業(yè)。
雙孢蘑菇
“生產(chǎn)性觀光不同于單純的休閑觀光，目前，農(nóng)業(yè)休閑觀光簡單依靠第三產(chǎn)業(yè)無法保證收入，缺乏可持續(xù)發(fā)展的動力。”他表示，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)第一產(chǎn)業(yè)產(chǎn)出是必須保證的，第二產(chǎn)業(yè)著眼于果蔬的處理，包括冷庫、包裝等，發(fā)展采摘、科普等第三產(chǎn)業(yè)，是希望以產(chǎn)業(yè)融合來提高園區(qū)的綜合性產(chǎn)出。
星源農(nóng)牧創(chuàng)辦于1998年，早期僅是一家單純的生豬養(yǎng)殖企業(yè)。為了可持續(xù)發(fā)展，公司將養(yǎng)殖與治污一起抓，如今，星源農(nóng)牧已發(fā)展成為一家集生豬養(yǎng)殖、無公害蔬菜、水果、食用菌種植以及有機肥生產(chǎn)與銷售的大型綜合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。
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