我不吸煙、不飲酒，有時礙于場合與工作，小酌幾杯，市面上數(shù)得著的名酒也都算略嘗一二，自己從不獨(dú)飲，有時即便曾經(jīng)面對成堆的五糧液也并無興趣，但老祖宗幾千年來留下的酒文化還得略知一二。
最早有八大名酒之說，起源于第一次輕工業(yè)部白酒評選，從此天下聞名，某種白酒之所以能千古流傳，而不是像現(xiàn)在社會靠廣告存活的勾兌酒，都是因為名酒或多或少代表著文化歷史。
醬香型代表：茅臺酒 濃香型代表：五糧液、國窖1573
清香型代表：汾酒 鳳香型代表：西鳳酒
兼香型代表：白云邊酒、玉泉酒 米香型代表：桂林三花酒
特香型代表：四特酒 芝麻香型代表：景芝神釀
豉香型代表：玉冰燒 老白干香型代表：衡水老白干酒
其他香型（藥香）代表：董酒 清香型（二鍋頭工藝）代表：紅星二鍋頭
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