鈣離子和鎂離子由于本身的化學(xué)性質(zhì)，在水被加熱，遇到酸，堿，鹽等環(huán)境，其極易析出或與作用物質(zhì)發(fā)生沉淀反應(yīng)，生成水垢或造成投入物質(zhì)的效用。此時(shí)就需要一個(gè)定量描述水中鈣離子鎂離子量的標(biāo)度，硬度就產(chǎn)生了。水中含有大量的陽離子。
其中最為主要的陽離子有鈉離子，鈣離子，鎂離子。我們將水中含有的鈣、鎂離子折合成氧化鈣質(zhì)量，這就是硬度。一升水中含有10mg的這種質(zhì)量叫一度。有幾個(gè)10mg就是幾度的水。
通常規(guī)定，低于8度為軟水，高于8度為硬水。
所謂硬水，是指含較多量的鈣離子和鎂離子的水，同樣所謂軟水，是指只含有少量或不含鈣離子和鎂離子的水，而不是指水變?nèi)彳浟?。如果水的硬度是由碳酸氫鈣或碳酸氫鎂引起的，這種硬度叫作暫時(shí)硬度。這種水經(jīng)過煮沸以后，水里所含的碳酸氫鈣就分解成不溶于水的碳酸鈣，水里所含的碳酸氫鎂就生成難溶于水的碳酸鎂沉淀。這些沉淀物析出，水的硬度就可以降低，從而使硬度較高的水得到軟化。如果水的硬度是由鈣和鎂的硫酸鹽或氯化物引起的，這種硬度就叫作永久硬度。永久硬度不能用加熱的方法軟化。天然水大多同時(shí)具有暫時(shí)硬度和永久硬度，因此，一般所說水的硬度是指上述兩種硬度的總和。
生活中軟水的作用：
家務(wù)輕松——燒水沒有水垢，洗刷盤碗晶瑩剔透，去污能里更強(qiáng)；
美容佳品——親密水接觸體驗(yàn)絲般柔滑的感覺，皮膚更細(xì)嫩，頭發(fā)蓬松亮麗；
節(jié)省耗能——去除管道中的水垢，延長熱水器、壁掛爐等家用電器的壽命，減少日常維護(hù)費(fèi)清潔用途——衣物更加鮮亮、柔軟，減少洗滌劑用量達(dá)75％保護(hù)棉織品絲織品等。
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