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第三屆“五五購(gòu)物節(jié)”標(biāo)桿活動(dòng)“2022上海夜生活節(jié)”將于8月20日至9月12日舉辦，為了在常態(tài)化疫情防控基礎(chǔ)上，嚴(yán)格落實(shí)各類(lèi)露天夜市的疫情防控措施，8月6日，市疫情防控辦印發(fā)了《關(guān)于印發(fā)<第三屆“五五購(gòu)物節(jié)”夜市疫情防控工作指引>的通知》。主要內(nèi)容如下↓

本指引適用于納入第三屆“五五購(gòu)物節(jié)”重點(diǎn)活動(dòng)，且在戶(hù)外露天區(qū)域舉辦的夜市（集市）場(chǎng)所。分為大型夜市和一般夜市兩類(lèi)，大型夜市指占用車(chē)道、以限時(shí)步行街形式舉辦的夜市活動(dòng)；其余為一般夜市活動(dòng)。

6.宣傳提示。夜市活動(dòng)應(yīng)通過(guò)公眾號(hào)、小程序、現(xiàn)場(chǎng)廣播、提示牌等形式，提前告知消費(fèi)者在線(xiàn)預(yù)約、核酸檢測(cè)等各項(xiàng)防疫要求，加強(qiáng)防疫措施宣傳推廣。

7.客流監(jiān)測(cè)。夜市活動(dòng)的承辦方應(yīng)當(dāng)科學(xué)評(píng)估場(chǎng)地內(nèi)最大安全人員容量，安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)實(shí)時(shí)人員密度監(jiān)測(cè)，避免人群集聚，原則上瞬時(shí)客流不超過(guò)最大安全人員容量的50%。并事先根據(jù)活動(dòng)預(yù)計(jì)人數(shù)規(guī)模報(bào)市、區(qū)公安機(jī)關(guān)進(jìn)行安全人員容量的核定。

8.合理布局。為加強(qiáng)疫情防控，夜市食品、餐飲商戶(hù)比例原則上不超過(guò)夜市商戶(hù)總數(shù)的50%。

9.加強(qiáng)限流。夜市活動(dòng)的承辦方、場(chǎng)地管理者應(yīng)當(dāng)根據(jù)各自職責(zé)事先制定“人員聚集管控安全工作預(yù)案”，遇人員聚集達(dá)到核定安全容量時(shí)，應(yīng)采取遠(yuǎn)端疏導(dǎo)、單向通行、短時(shí)限流等安全措施。要落實(shí)專(zhuān)人做好人流疏導(dǎo)和秩序維護(hù)工作，引導(dǎo)活動(dòng)場(chǎng)地內(nèi)人員保持適當(dāng)社交距離。

11.員工定期核酸。夜市“工作人員開(kāi)展每日核酸檢測(cè)，入場(chǎng)前要求提供24小時(shí)內(nèi)（以采樣之日起算）有效核酸檢測(cè)陰性證明。按照“應(yīng)接盡接”原則，工作人員原則上均應(yīng)完成全程疫苗接種，符合條件的還要加強(qiáng)免疫接種。

12.落實(shí)健康監(jiān)測(cè)。夜市活動(dòng)開(kāi)始前，工作人員開(kāi)展14天自主健康監(jiān)測(cè)和必要的核酸檢測(cè)。參與夜市活動(dòng)的商戶(hù)簽署疫情防控承諾書(shū)，明確無(wú)“會(huì)前10天內(nèi)有境外旅居史、會(huì)前7天內(nèi)有國(guó)內(nèi)高中風(fēng)險(xiǎn)區(qū)、國(guó)內(nèi)涉疫縣級(jí)地區(qū)（市、區(qū)、旗、街鎮(zhèn)等）、當(dāng)?shù)卣既蚍忾]管理地區(qū)等旅居史”等不宜參加活動(dòng)的情形。

13.強(qiáng)化個(gè)人防護(hù)。夜市工作人員在上崗期間應(yīng)全程佩戴口罩。從事食品加工和銷(xiāo)售的人員應(yīng)戴一次性使用帽子、手套作業(yè)。

14.物流人員防護(hù)。夜市工作人員按照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)物流運(yùn)輸行業(yè)疫情防控的通知》（滬肺炎防控辦〔2022〕915號(hào)）要求，在收貨時(shí)，主動(dòng)要求物流運(yùn)輸企業(yè)從業(yè)人員出示24小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明，或48小時(shí)內(nèi)核酸陰性證明和24小時(shí)內(nèi)抗原陰性證明。如駕駛員不能提供相關(guān)檢測(cè)證明，夜市工作人員應(yīng)提供抗原檢測(cè)試劑，為其立即開(kāi)展1次抗原檢測(cè)。并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果落實(shí)相應(yīng)后續(xù)措施。

15.配備防疫物資。夜市各商戶(hù)均應(yīng)配備免洗消毒劑等必要的消毒物品。公共休息區(qū)域應(yīng)合理配備免洗消毒劑。

16.開(kāi)展定期消毒。夜市場(chǎng)所落實(shí)每日至少2次清潔消毒，對(duì)公共休息區(qū)域、衛(wèi)生區(qū)域、公用設(shè)施、工具設(shè)備等重點(diǎn)區(qū)域、高頻接觸物體表面加大清潔消毒頻次。對(duì)設(shè)施設(shè)備等經(jīng)常接觸部位嚴(yán)格定時(shí)消毒，在閉市后要進(jìn)行預(yù)防性消毒，并根據(jù)客流量情況適當(dāng)增加消毒次數(shù)。

17.做好場(chǎng)內(nèi)保潔。夜市場(chǎng)所應(yīng)做好垃圾密閉化、分類(lèi)化管理處置。每天產(chǎn)生的垃圾應(yīng)當(dāng)在專(zhuān)門(mén)垃圾處理區(qū)域內(nèi)分類(lèi)管理、定點(diǎn)暫放、及時(shí)清理。

18.制定應(yīng)急預(yù)案。夜市活動(dòng)主辦單位應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案，健全應(yīng)急處置機(jī)制，明確相關(guān)部門(mén)和人員工作職責(zé)，根據(jù)防控態(tài)勢(shì)采取不同響應(yīng)措施，組織開(kāi)展應(yīng)急演練。

19.設(shè)置應(yīng)急區(qū)域。應(yīng)在夜市場(chǎng)所相對(duì)獨(dú)立、通風(fēng)良好的區(qū)域設(shè)置符合要求的臨時(shí)留觀處置區(qū)，并規(guī)劃好應(yīng)急處置通道。

20.加強(qiáng)應(yīng)急處置。發(fā)現(xiàn)隨申碼為紅、黃碼人員時(shí)，應(yīng)立即報(bào)告屬地防控辦，將異常人員安排至臨時(shí)隔離觀察區(qū)并要求佩戴KN95/N95口罩，協(xié)同疾控部門(mén)做好后續(xù)處置。出現(xiàn)抗原、核酸檢測(cè)異常人員，或者無(wú)癥狀感染者、確診病例時(shí)，應(yīng)配合相關(guān)部門(mén)做好流調(diào)、管控等工作。夜市工作人員抗原檢測(cè)或核酸檢測(cè)異常時(shí)，應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告屬地防控辦，將異常人員安排至臨時(shí)隔離觀察區(qū)并要求佩戴 KN95/N95口罩；同時(shí)排摸相關(guān)密接人員，一同采取臨時(shí)隔離措施（不與檢測(cè)異常人員同一空間）。

21.強(qiáng)化安全管理。應(yīng)密切關(guān)注活動(dòng)期間天氣情況，收到大風(fēng)暴雨等預(yù)警訊息后及時(shí)研判安全因素，必要時(shí)取消部分或全部活動(dòng)，并及時(shí)告知公眾。

22.強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称钒踩?/span>采購(gòu)使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營(yíng)者，應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)國(guó)家和本市有關(guān)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽毓ぷ鞔胧?，?zhuān)用通道進(jìn)貨、專(zhuān)區(qū)存放、專(zhuān)區(qū)售賣(mài)，按批次查驗(yàn)和留存進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡刖池浳餀z驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明和消毒證明，并通過(guò)“滬冷鏈”實(shí)施信息追溯。

23.加強(qiáng)食品安全管理。要嚴(yán)格按照《上海市食品安全條例》《上海市食品攤販經(jīng)營(yíng)管理辦法》等規(guī)定從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。采取食品展銷(xiāo)會(huì)形式的夜市，夜市活動(dòng)主辦單位應(yīng)當(dāng)依法審查并記錄入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的許可證件以及經(jīng)營(yíng)品種等相關(guān)信息，以書(shū)面形式明確其食品安全管理責(zé)任，并在夜市開(kāi)辦前提前7天向舉辦地所在區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)備案。禁止在食品展銷(xiāo)會(huì)上經(jīng)營(yíng)散裝生食水產(chǎn)品和散裝熟食鹵味。采取食品攤販形式的夜市，夜市活動(dòng)主辦單位應(yīng)當(dāng)劃定臨時(shí)區(qū)域（點(diǎn)）和明確固定時(shí)段供食品攤販經(jīng)營(yíng)。食品攤販應(yīng)當(dāng)懸掛臨時(shí)經(jīng)營(yíng)公示卡，并按照公示卡所載明的事項(xiàng)從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng);公示有效健康證明，保持個(gè)人衛(wèi)生，提供符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的餐飲具。

24.強(qiáng)化食品品類(lèi)管理。禁止夜市食品商戶(hù)經(jīng)營(yíng)生食水產(chǎn)品、生魚(yú)片、涼拌菜、色拉等生食類(lèi)食品和不經(jīng)加熱處理的改刀熟食，以及現(xiàn)榨飲料、現(xiàn)制乳制品和裱花蛋糕。需要熟制的食品應(yīng)當(dāng)燒熟煮透，嚴(yán)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生。

25.保持環(huán)境衛(wèi)生。現(xiàn)場(chǎng)需進(jìn)行食品、工具、容器清洗的，應(yīng)設(shè)置具有給排水條件的清潔設(shè)施或設(shè)備，污水排放應(yīng)不影響周邊環(huán)境。餐廚廢棄物和餐廚廢棄油脂應(yīng)存放在專(zhuān)用加蓋或者密閉容器中，不得污染周邊環(huán)境。