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夏天終于還是到了一個連我這種飯桶都吃不下飯的階段，每天就想吃水果喝飲料。剛剛翻相冊發(fā)現(xiàn)貌似我無意中做了很多貌似很適合減肥吃的東西。。。。難道說這就是我至今還沒有胖脫型的原因？
下面寫了幾種我經常吃的，味道我自己很喜歡的，貌似（只是貌似，不科學，反正比紅燒肉吃起來不會胖就對了）還比較適合減肥期間吃的東西。而且大多是涼的，適合夏天。
------------------------------------------------預備，開始------------------------------------------------
1.上兩圖那些餃子餡一樣的東西是牛油果salsa醬。圖一的法棍當然是比較高熱量的，我只是為了襯托一下這個醬。。。
做法很簡單。一個牛油果挖成泥，加入一個番茄、一個青椒、半個洋蔥切小丁，三四瓣蒜，一根酸黃瓜，少許香菜（喜歡吃辣再來幾個小米椒）切末，半個青檸檬擠汁，調味的是孜然（不可缺少），黑胡椒和鹽。這些東西全部拌勻就做好啦。看起來是不大好看不過味道酸酸辣辣非常開胃，我覺得最好吃還是配烤雞胸卷餅。
然后說一下烤雞胸。用鹽黑胡椒孜然辣椒粉腌制幾個小時，然后加點油大火煎，每面30秒，然后拿出來包錫紙，150度烤箱烤十二三分鐘。這樣雞肉還是鮮嫩多汁的。
用一張餅夾兩三塊雞胸幾勺salsa醬，卷起來就可以吃吃吃啦。
雞胸作為減肥必吃物品，還可以水煮。碗里放雞胸加水沒過，放進烤箱100度半小時。這樣低溫水煮出來的雞胸嫩得根本不像雞胸。涼拌起來吃口感很好。
2.上面兩圖是拌絲絲組合示例。分別是黃瓜、萵筍、卷心菜、黃豆芽拌，黃瓜蟲草花拌。反正就是喜歡的蔬菜切絲涼拌，夏天怎么吃都不嫌多。
醬汁我喜歡蒜蓉小米椒辣椒粉芝麻先用香油爆一下，澆在菜上，加醬油醋糖（為了味道好我堅持加糖，耶），香菜，拌拌拌，稍微放一下入味更好吃。
3.上圖為著名的沼三明治。我比較喜歡面包稍微烤烤表面，吃起來脆一點。里面夾著大量卷心菜，可以夾煎培根、金槍魚什么的，醬汁可以用蛋黃醬，番茄醬+黃芥末醬，個人喜歡日式燒肉汁。當早餐很不錯。
4.海鮮煮熟沾芥末醬油肯定吃起來不會錯的。因為比較擔心網上買的三文魚不能達到生吃標準（其實我覺得三文魚真的哪里的都不是很能達到生吃標準），所以用剛剛煮雞胸的方法，碗里放三文魚和水，烤箱100度半小時，這樣煮出來的三文魚非常嫩，基本一夾就碎，也很好吃。
5.這個也是我說過的超喜歡的炒絲絲。喜歡的前提是吃辣吃香菜。小米椒泡椒切段炒香，加入綠豆芽（萵苣絲啊、卷心菜啊、紫甘藍加進去也都可以，單純版我喜歡綠豆芽，口感好），加點醬油黃酒炒炒，快熟了加入青椒絲炒炒，最后加入蒜蓉香菜，翻翻就可以出鍋了。酸辣的味道很好，確定大概是太下飯。。。。
6.大家都知道茄子和油是一對好基友，加的油多燒的茄子就會好吃。但是為了清淡一點，蒸茄子就上場啦。長茄子整個蒸熟，然后用手撕成條（不能切，必須撕），用香油醬油芝麻大量蒜泥拌拌就好了（我自己加了永遠無法舍棄的青辣椒圈和糖）。
7.米卷。卷的內容是北極蝦和我買的各種生菜混合包里面的菜。蘸料可以是芥末醬油，我用的比較中式的蔥姜蒜辣椒粉醬油。
8.最近的最愛烤羽衣甘藍。羽衣甘藍是一種富含維生素A-Z的好蔬菜（確實含有很多，但是沒有A-Z。。）。但是這貨生吃根本咬不動，也煮不爛。只能榨汁或烤?？稍捳f蔬菜汁能多好喝呢。。。所以這是一種為烤而生的蔬菜！羽衣甘藍洗干凈，然后晾干啊或擦干啊，反正水珠弄沒了，加點油抹勻每片葉子，鋪在烤盤上一層，150度15分鐘左右，就好了。此物本身自帶咸味，我覺得加芝士粉吃最好吃。啊，味道很難描述，非常脆，像薯片又像海苔。
9.最后是永恒的拌沙拉。因為每種菜買來切一點拌很麻煩。所以我直接買了那種混合沙拉菜包。里面菜的種類很多。加一個番茄切塊，擠點檸檬汁，海鹽橄欖油（多點好吃）黑胡椒（多點好吃）黑醋，一個味道非常高檔的拌沙拉就出現(xiàn)了。。。。
------------------------------------------------結束啦------------------------------------------------
好啦，今天的夏日清涼系列到此結束了。。。我要去吃紅燒肉了。。。。。。后會有期。。。。。。
