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桃的注意事項

（一）如何選購桃

我覺得桃似乎沒有什么訣竅來選出特別甜的品種，喜歡吃個頭小的、沒毛的就買油桃，喜歡肉質(zhì)柔軟或者比較脆的，就在水蜜桃里面選不一樣質(zhì)地的就行。至于黃桃，一般上市的時間比較晚，會到七八月份左右。黃桃的味道非常香甜，我覺得比水蜜桃要好吃多了，只是不太好買到。

（二）桃的禁忌

桃能養(yǎng)陰生津，潤腸通便，在傳統(tǒng)意義上是非常養(yǎng)人的水果。不過其實腸胃比較敏感或者腸胃功能比較弱的人，倒是也不太建議吃桃，這種時候完全不能起到“養(yǎng)人”的作用，反而有點傷腸胃。而且桃的潤腸通便作用也不是絕對的，如果你是因為上火而便秘的話，桃可能會加劇這種癥狀。

平時內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。

最好不要給嬰幼兒喂食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質(zhì)，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質(zhì)，很容易造成過敏反應(yīng)。

多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因為它會增加腸胃的負擔。

吃桃會引發(fā)過敏的人群禁食。

未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。

即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。

爛桃切不可食用。

桃子忌與甲魚同食。

糖尿病患者及血糖過高時應(yīng)少食桃子。

（三）孕婦能吃桃子嗎？

孕婦適當?shù)某砸恍┦呛苡泻锰幍?桃子味道甜美，果肉軟嫩，而且含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，以及大量的水分，具有養(yǎng)陰生津的作用。桃子中含有大量的鐵，對于孕期補鐵是非常好的食物之一，孕中晚期后，胎兒對鐵的需求量特別大，而桃子中含有大量的鐵，適當?shù)某砸恍┦呛苡泻锰幍摹?/p>

（四）桃怎么吃

首先桃表面的絨毛很容易讓人過敏，吃之前一定要清洗干凈或者直接削皮食用。直接吃果肉就行了，其它的吃法比較少見。

關(guān)于桃的小貼士

巧去桃毛：在清水中放入少許食用堿，將鮮桃放入浸泡3分鐘，攪動幾下，如此桃毛便會自動上浮，清洗幾下毛就沒了。

挑選桃子：用手摸，表面毛茸茸、有刺痛感的是沒有被澆過水的，以稍用力按壓時硬度適中不出水的為宜，太軟則容易爛。顏色紅的桃子不一定甜，桃核與果肉分離的不要買，核與肉粘在一起的，果肉才比較甜。

不可多食，尤其是生桃更不能多吃，多食易使人腹脹并生癰癤。

桃的營養(yǎng)價值：

甘、酸，性溫。入肺、大腸經(jīng)。

功效

生津；潤腸；活血；消積。主治瘀血血閉，腹內(nèi)積塊，殺小蟲，止咳逆上氣，消心下堅硬，除卒暴出血，通月經(jīng)，止心腹痛，治血潔、血秘、血燥，通潤大便，破瘀血，殺三蟲。

禁忌人群

內(nèi)熱偏盛、易生瘡癤、糖尿病患者不宜多吃，嬰兒、糖尿病患者、孕婦、月經(jīng)過多忌食。

適宜人群

一般人群均可食用。

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