孕婦的最佳飲食與禁忌
婦女懷孕后,機(jī)體內(nèi)發(fā)生很大變化,及時(shí)增進(jìn)營養(yǎng)至關(guān)重要,這不僅為了孕婦的本身健康還考慮到胎兒的生長發(fā)育,也是為以后的分娩及哺乳作儲(chǔ)備。
孕婦營養(yǎng)怎樣才算科學(xué)合理?
怎樣才能使胎兒在母體內(nèi)正常發(fā)育呢?當(dāng)一個(gè)小生命在受孕時(shí),只是一個(gè)單細(xì)胞,重量僅為幾萬分之一克,然而經(jīng)過
母體10 個(gè)月的宮內(nèi)養(yǎng)育,就可發(fā)展成為200 多億個(gè)細(xì)胞構(gòu)造的胎兒,從懷孕第四個(gè)月開始到出生前,胎兒的增重與增高直線上升。因此,在這期間必須講究營養(yǎng)的合理搭配,如蛋白質(zhì)攝人過少,維生素供給不夠,可能導(dǎo)致孕婦貧血與胎兒發(fā)育不良,以致造成流產(chǎn)、早產(chǎn)。
首先補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),
懷孕初期在膳食中應(yīng)有較充足的蛋、瘦肉、豆類并混合食用;其次,應(yīng)多吃新鮮蔬菜,如西紅柿、菠菜、大小白菜、油菜、胡蘿卜、菜花等,這些蔬菜可供給孕婦豐富的維生素C、P、B 和煙鹼酸,蔬菜還能提供孕婦所需要的微量元素,如蕻菜中含有鐵質(zhì),韭菜、芹菜、大白菜中含有鈣與磷,洋蔥中含有碘,冬瓜中含有鉀,蔥中除鈣、鐵外還含有適量的鎂,白蘿卜、絲瓜中含鋅與錳。這些微量元素是構(gòu)成孕婦和胎兒機(jī)體組織及調(diào)節(jié)生理機(jī)能的重要成分。蔬菜中的大量的纖維素,能刺激腸道蠕動(dòng),幫助消化,促進(jìn)排便,可以防治孕婦便秘。同時(shí),水果也是不可缺少的,每天應(yīng)適當(dāng)吃一些,如蘋果、葡萄、山楂、桔子、梨等,以補(bǔ)充維生素、無機(jī)鹽。
胎兒在成長過程中,需大量的鐵、鈣,孕婦在整個(gè)妊娠期間也需這些,否則,將引起母體貧血、骨骼軟化,也會(huì)使胎兒發(fā)育受到影響。因此,孕婦還應(yīng)多吃一些富有鈣與鐵的食物,諸如菠菜、赤豆、紅棗等。
這里介紹孕婦每日最佳的食譜,以供參考:
據(jù)營養(yǎng)學(xué)家計(jì)算,孕婦一日食譜應(yīng)為:
雞蛋1~2 個(gè),豆?jié){或牛奶
孕婦應(yīng)禁吃富于刺激性的食物,如濃茶、酒、辣椒等,多油、過甜的東西也不宜多吃,還應(yīng)盡量避免吃生冷食物,平時(shí)飲食中不要吃過咸的食物,以免引起腳腫,并絕對(duì)禁止抽煙。
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