前言
雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱，“補(bǔ)虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。母雞熟爛、湯鮮味美、營養(yǎng)豐富、是產(chǎn)婦滋補(bǔ)的良湯。食材明細(xì)老母雞半只
紅棗、枸杞適量
姜適量
料酒適量
鹽、調(diào)味精適量
老母雞湯的做法
步驟1
將新鮮老母雞半只斬件，將雞塊洗干凈（貼近內(nèi)臟部分一定要洗干凈否則影響雞湯質(zhì)量），取一個(gè)大的鍋?zhàn)友b入適量的水，把雞塊放進(jìn)鍋里
步驟2
在煮雞塊的時(shí)間里，弄干凈一些姜、枸杞、紅棗。確保沒有壞的。
步驟3
砂鍋中水將滾時(shí)，放入姜、料酒、枸杞、紅棗，大火煮開，小火繼續(xù)燉兩個(gè)小時(shí)；
步驟4
燉好的雞湯加鹽、味精調(diào)味即可、吃肉喝湯。
好喝的老母雞湯，大家試試。
功效、好處
特色介紹：母雞熟爛、湯鮮味美、營養(yǎng)豐富、是產(chǎn)婦滋補(bǔ)的良湯。
禁忌
1、雞肉不宜與菊花、芥末、糯米、李子、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。
2、服用左旋多巴時(shí)不宜食用。
3、服用鐵制劑時(shí)不宜食用。
4、剛生產(chǎn)的婦女不宜馬上喝老母雞湯。
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