后臺(tái)經(jīng)常有人問我，說團(tuán)了烤箱之后，除了甜品、烤雞，不知道還能做什么。
其實(shí)，烤箱菜可多了去了，上回就介紹了幾個(gè)快手的一盤端烤箱菜。
尋思著你們也快做完了，這回索性再推薦幾個(gè)，讓你們周末能多睡會(huì)午覺~貼心吧？
01
- 土豆x雞肉香腸 -
晚餐不知道吃什么？香腸絕對(duì)是懶人首選！既能滿足你吃肉的愿望，而且餓起來即食也可以~你只需要簡(jiǎn)單的加熱就ok了。
配上土豆，或者隨便哪種蔬菜，都能有double kill的雙殺效果，讓你垂涎欲滴哈哈哈。（好的，我打游戲打多了。）
先用鹽水沒過土豆煮12-15分鐘，再把土豆放烤盤上。
把3湯匙的橄欖油，跟切好的大蒜混合，再用刷子抹到土豆上，最后再撒點(diǎn)鹽跟黑胡椒調(diào)味，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，232攝氏度左右烤大概15-20分鐘。
看到土豆底部變焦，翻一下面，再抹點(diǎn)油跟調(diào)味，在烤盤另一邊放入香腸，再烤15-20分鐘，看到土豆邊緣都變金黃色，就可以出爐了。
02
- 豆角x豆腐 -
頗有亞洲風(fēng)味的純素菜，調(diào)好醬汁很重要！
先往烤盤上撒點(diǎn)橄欖油，放烤箱中層，200攝氏度加熱，讓烤盤表面形成一層油膜，以免后續(xù)粘底。
用個(gè)大碗調(diào)好醬汁，配方如下↓
2湯匙低鹽醬油、3瓣大蒜（切開）、1湯匙蜂蜜
1湯匙新鮮姜碎、1茶匙芝麻油、2湯匙橄欖油、少許鹽跟黑胡椒
可選：1/4茶匙辣椒末、1/4茶匙芝麻
把豆腐切成三角形，放在烤盤一層，澆上汁，放入烤盤200攝氏度烤12-13分鐘，直到表面金黃。
給豆腐翻面，往烤盤另一邊放入豆角，澆汁，用鹽和黑胡椒調(diào)味?；貭t繼續(xù)烤10-12分鐘以上，看到豆腐表面金黃出爐，撒點(diǎn)蔥末跟芝麻就可以開吃啦！
03
- 脆土豆片x檸檬香草魚 -
簡(jiǎn)單而優(yōu)雅的晚餐，適合情侶、閨蜜聚餐喲~當(dāng)然也得準(zhǔn)備好適合搭配的餐具！
烤箱預(yù)熱220攝氏度。烤熱的同時(shí)，順便調(diào)好醬汁↓
2湯匙橄欖油、1湯匙蒜末、1/2茶匙粗鹽、1/2茶匙黑胡椒
在鋪好油紙的烤盤上，擺土豆片。擺4層，每層用3-4片土豆。把烤盤放入烤箱烤30分鐘左右，直到土豆片變得金黃，開始變脆。
然后開始處理魚的部分，先用廚房用紙吸干與表面的水分，魚皮再下，放置在土豆片上。放好后，給每塊魚澆上1湯匙黃油，放上兩篇檸檬，還有2撮百里香。
回爐再烤15分鐘左右，把烤盤上的土豆跟魚轉(zhuǎn)移到碟子上，裝飾好就可以拍照，哦不是可以吃了！
04
- 土豆蘆筍三文魚 -
蘆筍跟三文魚一向是黃金搭配，但不是每個(gè)人都能用平底鍋煎出完美的三文魚，此時(shí)，不妨試試用烤箱呀，只需要調(diào)好一個(gè)醬汁，就完美了！
慣例把烤盤放進(jìn)烤箱預(yù)熱220℃。與此同時(shí)，開始處理三文魚。
調(diào)好下面的醬汁，再抹到三文魚片上。然后把三文魚放到冰箱冷藏10分鐘左右。
1/4量杯的楓糖漿、3湯匙第戎芥末醬、1湯匙蘋果醋、1/2茶匙粗鹽跟黑胡椒
把剛熱好的烤盤取出，放入蘆筍跟土豆，往烤盤上撒點(diǎn)橄欖油，再撒點(diǎn)1/2茶匙的鹽，用木勺或硅膠勺攪拌一下蔬菜，把它們移到烤盤邊緣。中間留給我們的主角——三文魚，魚皮那邊在下。
放入烤箱220℃烤10分鐘之后取出，用溫度計(jì)插入最厚的三文魚，三成熟需要的溫度是：50-55℃，如果你想吃再熟一點(diǎn)的，溫度應(yīng)為：57-63℃。
整體加熱時(shí)間，視三文魚厚度而定，無法一概而論，所以得靠你們多觀察啦~
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