飲食調(diào)養(yǎng)??

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適宜：
生菜、小白菜、木耳、黑豆、芝麻、瘦豬肉、烏雞、枸杞等；
在這個陽氣快速上升的驚蟄時節(jié)，易出現(xiàn)脅肋疼痛，眼睛干澀，頭暈脹痛，咽干口苦、失眠多夢等肝火上炎之癥。飲食調(diào)理應(yīng)注重養(yǎng)肝、滋腎，多吃一些綠色蔬菜以清肝火，如菠菜、芹菜、茼蒿、生菜、薺菜、小白菜等。
另外，在養(yǎng)護肝臟的同時，不要忘記肝臟的母親——“腎臟”，腎藏精，肝藏血，肝血必須依賴于腎精的滋養(yǎng)；若腎精虧損，可導(dǎo)致肝血不足，疏泄功能失常。所以，這些滋腎食物要常吃：黑木耳、黑豆、黑芝麻、猴頭菇、山藥、瘦豬肉、烏雞等
唐代藥王孫思邈說：“春日宜省酸，增甘，以養(yǎng)脾氣?！边€要多吃些甘甜的食物，可使肝氣柔和的生發(fā)，同時補益人體的脾胃之氣，如燕麥、胡蘿卜、葡萄干、桂圓等。
另外，春天陽氣上升，過年熬夜、喝酒，有很多人會因此出現(xiàn)一些火熱上擾的征象，應(yīng)多吃青綠色的蔬菜，如生菜、菠菜、芹菜、油麥菜、西蘭花等，以舒肝養(yǎng)血，清解虛火。

少吃：
羊肉、辣椒、烈性酒、冷飲、螃蟹、蛤蜊、海螺等；
此節(jié)氣要少吃羊肉、辣椒、烈性酒等熱性食品，以免助長肝火。
肝氣郁而不達，或氣滯轉(zhuǎn)化為橫逆，均可影響脾胃，所以，護脾胃很重要。
冷飲、厚重口味飲食少吃，海鮮（螃蟹、蛤蜊、生蠔）一次不能多吃，而且要蘸點姜汁以祛除寒性；水果大多數(shù)性寒涼，并非越多越好，每天1-2個就好。喜歡喝綠茶的也應(yīng)該有所節(jié)制，淡茶一二杯就好。
春節(jié)長假過后，宜飲食清淡。且驚蟄春陽生發(fā)，容易上火，宜少食肥甘厚膩，多吃新鮮蔬果。而當(dāng)季蔬菜正合清揚升發(fā)之機，有意者也可以試試在這個節(jié)氣只吃素食，讓脾胃休息一下。

忌吃：
動物肝臟、黃花菜、醬菜、大蒜、小蒜、兔肉。
《金匱要略》：“春不可食肝--肝旺時，以死氣入肝傷魂也?！?《云笈七簽》：“是月勿食黃花菜，交陳葅（醬菜），發(fā)痼疾，動宿氣。勿食大蒜，令人氣壅，關(guān)膈不通。勿食雞子，滯氣。勿食小蒜，傷人志?！庇衷疲骸拔鹗惩萌?，令人神魂不安?！?/p>

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枸杞，味甘、性平，入肝經(jīng)、腎經(jīng)，滋補肝腎，益精明目，補血，滋陰，是平補陰陽的好東西。
30歲以下的人，多少歲就吃多少粒，年齡大的每次吃三四十粒即可，建議嚼服。年輕人火力壯，最好用水煮，可讓枸杞藥性有沉降之力，能補到肝腎里，既補得踏實又不會上火。

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驚蟄伊始，陽氣生發(fā)，養(yǎng)好脾胃，積累能量，從給胃減輕負(fù)擔(dān)的角度來說，被煮的稀爛的粥，為春季被胃消化后的食糜差不多狀態(tài)，胃不再需要對其進行研磨、消化，可以直接送入小腸進行吸收。喝粥本身沒有錯，可以試試小米粥。小米味甘色黃，兩者皆入脾胃，《本草綱目》中說它：“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”。北方婦女生寶寶、坐月子，是不吃葷的，主要是吃小米粥。
養(yǎng)胃需要軟濡，但不能一味都是軟的，那樣消化功能會退化。養(yǎng)胃粥中適當(dāng)加入藥食同源的中藥。比如黑芝麻、紅棗、薏仁、山藥、蓮子等。
想要增強身體對氣候的適應(yīng)能力，早上可以喝一碗粥，體質(zhì)調(diào)養(yǎng)平臺特針對不同體質(zhì)人群推出九種體質(zhì)調(diào)養(yǎng)粥，針對冬至節(jié)氣，加入潤燥清肺藥食同源食材，這樣可以有潤肺養(yǎng)顏、提高身體的免疫力的作用。
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