很早之前，人們的生活十分艱苦，饑一頓飽一頓是常有的事。若趕上鬧饑荒的年代，一群人因為一碗粥就能打起來。那個時候，野生動植物就好比上天的饋贈，哪怕是不起眼的野草，都有可能成為“救命草”，畢竟餓也是能餓死人的，有了這些野生動植物，哪怕是野草，也能起到“救命”的作用。如今人們的生活條件好了，有些野草就被一些人當(dāng)成雜草，看見了也不會多加關(guān)注。其實，只要對草藥知識有一定的了解，就能發(fā)現(xiàn)身邊許多野草的珍貴之處。
今天我們就來看一看長在大山里的一種野草，它長在大山深處，常常被人們忽視，殊不知它的藥用價值相當(dāng)高，若見到，記得好好珍惜它哦。由于這種植物外形像白菜，又生長在巖石上，被人稱為“巖白菜”。
01巖白菜
說起白菜，想必沒有人不認(rèn)識，它有許多種吃法，而且價格還很便宜，是很多家庭中的常做菜肴，無論是和肉一起炒，還是吃火鍋的時候放，味道都極其美味。而“巖白菜”，只比白菜多了一個字，珍貴程度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白菜。它的葉子與白菜也有很大的相似之處，但巖白菜喜歡長在巖石上，屬多年生草本植物。巖白菜的花期較長，5-10月開花結(jié)果。在城里長大的人，估計很少有見到過巖白菜的，聽到過的應(yīng)該都很少。
巖白菜的觀賞性也很高，它在長大之后，會開出紫色的花來，部分在山里長大的人，想必是看見過的，像一些山間的石頭一樣，一片一片的巖白菜花，分分鐘就能吸引人的視線。也因如此，部分園林已經(jīng)將巖白菜當(dāng)成裝飾巖石園不可或缺的優(yōu)良植材了，路過的人往往會駐足觀賞一會。
02巖白菜的價值
巖白菜能治病，相信知道的人并不多，主要是現(xiàn)在人們生病了，都有醫(yī)院可去，用野草治病多少有點(diǎn)冒險。但老一輩的人，在多年之前出于種種原因，生病了就會去野外采點(diǎn)野生草藥回來，巖白菜就是其中之一。巖白菜中含有的特殊化學(xué)物質(zhì)，能起到一定的抗菌、消炎作用。它所含的巖白菜素，對鎮(zhèn)咳很有幫助。據(jù)《中華本草》記載，巖白菜味甘性涼無毒，具有止咳止血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的功效。存在虛弱頭暈、吐血、勞傷咯血等情況的人，是比較適合吃一點(diǎn)巖白菜的。
對巖白菜感興趣的人相信都聽說過，它的生命力十分頑強(qiáng)，即使長在高山的山崖峭壁、石頭堆上，也能努力地活下來。它不怕寒冷，也不怕貧瘠，只要讓它逮到個機(jī)會，就會迅猛地長大。而且?guī)r白菜生長的地方往往連泥土都沒有，長成一棵真就不容易，就相當(dāng)于喝露水與雨水存活下來的。
巖白菜也有好壞之分，好的巖白菜是會帶著根的，根部越粗壯的，藥效越好。但由于巖白菜的生長環(huán)境受限，一株根系強(qiáng)壯完整的巖白菜，還要帶著葉子，真的是十分罕見了。雖然小苗有很多，但和有好幾年生命的巖白菜相比，藥效終究是差太遠(yuǎn)了。
生在鄉(xiāng)下的人，有的知道巖白菜的珍貴，所以很早就會去深山里采挖，他們不怕苦，也不怕累，只要想到巖白菜能賣出個好價格，就十分有動力。有苔蘚、亂石的地方長出巖白菜的可能性更高，但那里相對來說也很危險，因為采挖巖白菜受傷的人不在少數(shù)。
食用巖白菜，對人體有許多好處。其中最被人們看重的還是巖白菜能化痰止咳這個作用了，食用它對肺部非常好。因此一些住在山下的老人，常常會采摘一些巖白菜回家，曬干后存起來，嗓子不舒服的時候就煮點(diǎn)水喝，進(jìn)入肚子里后整個人都輕松了不少。據(jù)了解，這種曬干了的巖白菜，在市場上的價格也已經(jīng)達(dá)到了幾十塊錢！
小孩子不是很愛吃巖白菜，因為它的味道有點(diǎn)苦澀，除非是餓極了，否則很少有人將巖白菜當(dāng)成美食來吃的?，F(xiàn)在野生大株的巖白菜，在山里更加難遇到了，若真碰見了，那運(yùn)氣絕對可以炫耀好久。
當(dāng)然了，如今人們治病都出得起醫(yī)藥費(fèi)了，盲目地靠巖白菜治病是不可取的，嚴(yán)重的甚至?xí)又夭∏?，不建議這么做。讓它們在山里健康長大吧！采挖巖白菜的危險性屬實不小，千萬不要被巖白菜的價格蒙蔽了雙眼。
03巖白菜種植技術(shù)
巖白菜藥用價值很大，觀賞價值也很大，它非常漂亮，做盆栽非常不錯，而且是多年生草本植物，還擁有強(qiáng)大的根莖，種植技術(shù)簡單，種植起來當(dāng)觀賞植物也非常不錯。它的名字很多，比如牛耳朵，螞蝗七等等，購買新鮮的巖白菜就能種植成功。
在植料方面，盡量選擇疏松透氣的土壤，它喜歡生長在巖石上，最好再加入一些樹皮，碎磚爛瓦等顆粒類的植料，或者石頭。
巖白菜不喜歡生長在寒冷的地方，種植巖白菜要把它放到溫暖濕潤的地方，不能低于10度，否則容易凍傷。種植之后要澆水，特別是在發(fā)芽、生長期需要更多的水分，不宜太過干燥。
巖白菜不太喜歡陽光直射，可以把它放到陰涼的地方，但是光線要充足，夏季要避免暴曬。施肥方面，巖白菜喜歡肥沃的土壤，但是不要一次施肥太多，薄肥勤施即可。
各位朋友：你們的家鄉(xiāng)有沒有這種叫巖白菜的“野草”呢？有沒有類似巖白菜這樣常被忽視，但是藥用價值非常高的植物呢？若有，記得好好珍惜它們哦。巖白菜價值很大，價格也比較高，因此也常被懂行的外地人大量采挖。
若您的家鄉(xiāng)還有這種植物，記得轉(zhuǎn)告鄉(xiāng)親們：這種巖石上的“白菜”，價值相當(dāng)珍貴，好好保護(hù)，別被外地人偷偷采挖帶走。不然，哪一天需要這種藥材的時候，可能漫山遍野都找不到了。即便是自己采挖，想要藥用或者盆栽，也要記得適可而止，千萬別“竭澤而漁”，若它在當(dāng)?shù)販缃^，就真的太可惜了。
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