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【轉(zhuǎn)載】冬季簡單美食——酸湯面

【轉(zhuǎn)載】冬季簡單美食——酸湯面  

2014-01-09 11:14:02|  分類: 美食 |舉報 |字號 訂閱

本文轉(zhuǎn)載自小蝦米《冬季簡單美食——酸湯面》
簡單美食 酸湯面
 

民間有一句這樣的說法:臘七臘八凍死倆三。呵呵,冬天的寒冷時刻已經(jīng)來臨了。這款酸湯面可以保暖,還可以治愈傷風(fēng)。而且非常簡單易做。
1、菠菜切成截,蔥、蒜苗、芹菜、香菜切碎。
2、熱油鍋入花椒炸黑撈出,小火入蔥花芹菜和蒜苗熗炒,放鹽、醋,稍翻一下入清水大火燒開。
3、雞蛋打勻,調(diào)小火轉(zhuǎn)著圈入鍋,加老抽和雞精后慢慢翻攪。 
4、面條煮熟,撈入鋪著菠菜的碗中,淋上油辣椒、熱湯,用湯和面將菠菜燙熟。
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