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雞蛋卷餅--雞蛋灌餅--雜糧卷餅---卷壽司飯---都是簡(jiǎn)單不難的營(yíng)養(yǎng)好滋味早餐---吃的就是這個(gè)豐富---雞蛋卷餅攤得薄薄的--卷上土豆絲--海帶絲--豆腐皮--酸菜豬肉末--梅干菜--醬缸豆--美
焦糖醬卷餅:三分鐘一塊餅我有一個(gè)小武器
現(xiàn)在天氣比較熱,大家喜歡喝些粥,就些餅
,這樣吃的才舒服。對(duì)于我來(lái)說(shuō),我喜歡做比較簡(jiǎn)單,超級(jí)省事的餅。比如眼前的這餅,簡(jiǎn)單方便,連手都不會(huì)弄臟。直接用筷子和鏟子就可以搞定拉。而且,最主要的是,這種餅省事。所以家里人說(shuō)吃餅,我立馬會(huì)做這個(gè)。太省事了。另外有些人喜歡餅吃得薄一些,其實(shí),主要是上鍋的時(shí)候,一定要及時(shí)攤平攤圓。所以,我一般用這個(gè)小鏟刀很容易一塊餅就做好拉。焦糖醬卷餅:三分鐘一塊餅我有一個(gè)小武器
原料:
面粉250克、水360克、鹽1克、油10克、焦糖醬少許。
做法:
1、面粉放入面粉篩中;
2、過(guò)篩備用,這樣做的目的是為了讓面粉不會(huì)在攪拌的時(shí)候結(jié)團(tuán)。特別是夏天面粉比較容易起團(tuán);
3、倒入水,鹽,油,攪拌;
4、攪拌好的面糊靜置10分鐘;
5、電餅鐺預(yù)熱,如果是平底鍋?zhàn)詈盟⒁粚颖”〉挠?,然后放入面糊?div style="height:15px;">
6、用鏟子將面糊輕輕攤平攤圓,底面上色后,再翻面上色,至你想要的程度就可以;
7、做好的餅比較薄的;
8、上面涂上焦糖醬就可以開(kāi)吃拉。
小貼士:
1、面粉一定要過(guò)篩,如果是高筋面粉就不一定要過(guò)篩,這是面粉的特性決定的。
2、面糊的比例一般是面粉1,水1.5。
3、想要餅攤得薄,可以用小鏟刀,比家里的鍋鏟好用哦。
4、你可以放焦糖醬,也可以放果醬,如果喜歡吃咸的加上些蔬菜絲一極棒。
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