因為飲食不當(dāng)，體內(nèi)垃圾毒素長時間的積累，會導(dǎo)致脂肪等物質(zhì)留存于血管之中，人體的血管就像下水道，長時間的淤積，不及時清理會導(dǎo)致堵塞，從而引起疾病。

首先看一下名次解釋以便更好的了解：

1）低密度脂蛋白膽固醇是富含膽固醇的脂蛋白，是一種運載膽固醇進入外周組織細(xì)胞的脂蛋白顆粒。英文縮寫LDL；通俗一點來講低密度脂蛋白膽固醇越高超出正常范圍是壞事。

2）即可溶解于水又可吸水膨脹，并能被大腸中微生物酵解的一類纖維，常存在于植物細(xì)胞液和細(xì)胞間質(zhì)中，主要有果膠、植物膠、黏膠等。

可溶性纖維可有效穩(wěn)定及降低，低密度脂蛋白膽固醇（LDL）的含量，從而減少心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險，同時可起到預(yù)防作用。

以下六種食物被稱為“血管的清道夫”常吃有利于健康

1、豆類

紅豆、白豆、黑豆、鷹嘴豆和扁豆等各種豆類都是可溶性纖維的極佳食物。纖維可在小腸中與運載膽固醇的膽鹽結(jié)合，促進膽固醇向體外排泄。肝臟代謝，加速低密度脂蛋白膽固醇（LDL）水平會降低。

2、蘋果

蘋果也是可降低LDL可溶性纖維的優(yōu)質(zhì)來源，主要為果膠；且來自果皮的多酚類具有抗氧化的作用，在代謝過程中可有效減少炎癥和動脈斑塊積聚形成血栓的風(fēng)險。

3、堅果和植物種子

堅果和植物種子是有益于心臟健康的單不飽和脂肪和多不飽和脂肪、維生素，微量元素及纖維素的優(yōu)質(zhì)來源，可有效降低LDL和總膽固醇水平。

4、燕麥

燕麥和燕麥麩含有水溶性纖維β-葡聚糖，該物質(zhì)有利于降低LDL水平。

5、茶葉

富含抗氧化劑的綠茶、紅茶、烏龍茶和白茶有助于降低LDL，綠茶效果最好

6、紅葡萄柚

紅葡萄柚含有檸檬苦素，番茄紅素，可溶性纖維果膠，有助于降低LDL。