周日就和小朋友說好了今天做牛扒。從來沒有動手做過這道菜品，所以抱著嘗試的態(tài)度，也沒有臨急抱佛腳在網(wǎng)上查找、學(xué)習(xí)達(dá)人的經(jīng)驗(yàn) ，今天的嘗試完全依靠往日耳聽目睹的經(jīng)驗(yàn)主義。因?yàn)橄胫蟛涣司妥兂沙磁Ｈ鈫h，要不然烤牛肉也成啊。 (*^__^*)
結(jié)果是令人驚喜的，小朋友嘗過以后極興奮地問說還有沒有？這只小白鼠只有對了他的胃口了，才會這般擠眉弄眼地賣萌！‘(*>﹏<*)′
不需要太多的材料，就可以擺上桌的美好午餐哦。
材料清單：牛肉250g，小番茄10個，檸檬一個，番茄醬、叉燒醬、鹽、食用油、蒜蓉適量，白砂糖少許。
具體做法：
1.牛肉洗凈，片成大約1cm厚的薄塊。抹上適量的鹽用刀背仔細(xì)捶打肉塊（注意力度，不要剁碎、捶爛了ヽ(ˋДˊ)ノ），前后都要捶打，有筋要起掉或割開。
2.將捶打好的牛肉塊加油、叉燒醬、加鮮檸檬汁腌制一小時。
3.煎鍋慢火煎制腌好的牛扒（不能煎得太熟，太熟肉就硬了），適當(dāng)添加鮮檸檬汁。
4.利用煎鍋中剩下的牛肉汁加入適量番茄醬，加白砂糖慢火煎煮，再加蒜蓉，加切粒的小番茄，煎煮后即成搭配的番茄醬汁。
擺盤上桌，牛肉的咸香加上檸檬的清香，再淋上酸甜鮮艷的醬汁，午餐很開胃哦。(～￣▽￣)～
