上海讀者徐女士問：最近，我身邊的很多朋友都在服一種叫“鐵皮楓斗”的中藥，說它能抗衰老、抗疲勞、增強記憶力。吃法也很多，有的泡茶，有的研末吞服，請問這種中藥到底該怎么吃？

　　上海交通大學醫(yī)學院附屬瑞金醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師張守杰答：鐵皮楓斗其實是中藥石斛的一種加工品。由于產(chǎn)量有限，所以價格比較昂貴。需要提醒的是，有的宣傳把鐵皮楓斗說成“中華仙草”，除了能抗氧化、抗衰老，還可以增強記憶、抗疲勞、阻擊惡性腫瘤等。這些說法有些夸大，不足為信。臨床上，石斛多用于治療酗酒性胃炎、慢性萎縮性胃炎、慢性咽炎、糖尿病等。

　　至于石斛單方的服法，泡茶或研粉吞服都不正確。事實上，應該先把它水煎半小時，然后撈起、拉成直線，輕輕用干凈的刀背，敲裂其外殼，剪成小段，再放入原湯用小火熬四五小時，直至藥汁黏膩。還有一種服法是“酒漬煮湯用”，即用酒浸7天，再用文火煮，能治療骨關節(jié)冷痛。但要注意，陽虛忌用石斛?！?/p>