隨著國家對農(nóng)業(yè)發(fā)展的支持，很多人選擇種植大棚蔬菜做為投資項目。蔬菜是我們生活中離不開的食物，從小我們就要多吃蔬菜。而對于搞種植人最關(guān)的心的問題，想必就是2018種什么蔬菜賺錢?秋葵、冰菜、黃瓜、甘藍、西蘭花、豆類、野菜等前景如何?國家有種植補貼嗎?如何申請?
2018種什么蔬菜賺錢？
1.秋葵、冰菜
常規(guī)的蔬菜品種已經(jīng)不能完全滿足消費者的口味，一些有特色的蔬菜由于競爭相對較小，比如秋葵、冰菜等特色蔬菜品種，產(chǎn)品價格一般都不錯。所以，在種植常規(guī)品種的同時，適當引入一些獨具特色的蔬菜品種進行補充，也是一個可行的辦法。
2.黃瓜
黑龍江黃瓜分為旱黃瓜和水黃瓜兩種，平時我們經(jīng)常吃的就是水黃瓜了，這兩種黃瓜的味道只要洗洗的品嘗會吃到潤甜的味道。黃瓜對于減肥人士來說是不二選擇，害怕水果糖分太多，可以用小黃瓜代替，所以種植黃瓜也是有市場的。
3.甘藍
在高產(chǎn)、抗病(黑腐病、根腫病)、耐裂、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)上，選擇適宜當?shù)胤N植的專用品種將至關(guān)重要?？诟刑稹⒗w維少，顏色翠綠一致性強、凈球質(zhì)量1公斤左右的小球型優(yōu)質(zhì)甘藍品種將越來越受到市場歡迎。
4.西蘭花
在所有的花椰菜品種中，松花菜憑借口感佳、易加工、產(chǎn)量與白花菜相當?shù)膬?yōu)勢，近年來成為白花菜有利替代者。從參展企業(yè)的展示品種來看，花梗顏色翠綠、梗長肥嫩、耐運輸?shù)牟煌愋退苫ú藢鲜袌鲂枨蟆?/p>
花球重量在1斤左右，適合家庭消費的西蘭花品種也十分受市場認可。在商品性上，以花球拱形、緊實，花面著色均勻、顏色深綠色的西蘭花為佳。在種植方面，不長側(cè)枝、葉片、葉脈較小，適合密植，生育期在60-70天的西蘭花品種最好銷。
5.豆類
以嫩莢或豆粒供食用的豆科蔬菜。除了豌豆及蠶豆耐寒力較弱能越冬外，其它都不耐霜凍，須在溫暖季節(jié)栽培。豆類根瘤具有生物固氮作用，對氮肥的需求量沒有葉菜類及根菜類多。種子繁殖，也可育苗移栽。豆類蔬菜營養(yǎng)價值高，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素。嫩豆莢和嫩豆粒味道鮮美，除供鮮食外，還可制罐和干制等。
6.野生蔬菜類
是指自然生長、未經(jīng)人工栽培，其根、莖、葉或花果等器官可供食用的野生和半野生植物。或天然分布、自然生長、未經(jīng)人工管理馴化、可作蔬菜食用的植物，是重要的食用野生植物資源。野生蔬菜生長于自然環(huán)境中，具有抗逆性強、鮮嫩、營養(yǎng)保健價值高、無污染等優(yōu)點。
代表有蕨菜、苦苣、馬齒莧、龍須菜、羅勒、白花菜、湯菜、香草、菊花腦。
國家對蔬菜種植補貼嗎?
1.鼓勵企業(yè)、個人和社會各界投資建設(shè)溫室大棚。
新建日光溫室每棟補助1萬元，新建春秋大棚每棟補助0.2萬元，新建智能化自動調(diào)控聯(lián)棟日光溫室每畝(棚內(nèi)面積)補助2萬元。
2.鼓勵連片開發(fā)、規(guī)?；ㄔO(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標準化示范園區(qū)。
以園區(qū)或村為單位，給予基礎(chǔ)設(shè)施配套補助。連片建設(shè)日光溫室50棟以上的，每棟日光溫室按0.5萬元的標準進行補助;建設(shè)春秋大棚100棟以上的，每棟春秋大棚按0.1萬元的標準進行補助;日光溫室和春秋大棚混合建設(shè)總棟數(shù)100棟以上的，每棟日光溫室按0.5萬元的標準、每棟春秋大棚按0.1萬元的標準進行補助。
園區(qū)內(nèi)建設(shè)冷藏設(shè)施、加工車間、技術(shù)中心、交易市場等基礎(chǔ)工程的，按所建工程投資總額的20%進行補助。
申報立項被確定為省級、國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標準化示范園區(qū)的，分別一次性給予20萬元和30萬元的獎勵。
3.貸款貼息。
新建日光溫室每棟可貸款2萬元、春秋大棚每棟可貸款0.3萬元、智能化自動調(diào)控聯(lián)棟日光溫室每畝可貸款4萬元。在上述貸款限額內(nèi)，市財政給予為期兩年的利息補貼。信用聯(lián)社、農(nóng)業(yè)銀行等金融部門要制定優(yōu)惠信貸政策，做好設(shè)施農(nóng)業(yè)信貸扶持工作。
4.鼓勵支持設(shè)施農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，爭創(chuàng)名優(yōu)品牌。
凡取得“無公害產(chǎn)品”、“綠色產(chǎn)品”和“有機產(chǎn)品”認證的，分別給予1萬元、5萬元、10萬元補助。凡取得省級、國家級名牌認證的，分別給予5萬元、10萬元獎勵。
5.以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位，建設(shè)溫室大棚總數(shù)達200棟以上，聘請高級蔬菜技術(shù)員進行技術(shù)指導(dǎo)的，經(jīng)農(nóng)業(yè)主管部門考核驗收和菜農(nóng)評議合格的，每年對鄉(xiāng)鎮(zhèn)按每200棟補助3萬元的標準給予經(jīng)費補貼。以園區(qū)或村為單位，建設(shè)溫室大棚總數(shù)達50棟以上，并聘請高級蔬菜技術(shù)員進行技術(shù)指導(dǎo)的，經(jīng)農(nóng)業(yè)主管部門考核驗收和菜農(nóng)評議合格的，對園區(qū)或村補助經(jīng)費3萬元(連續(xù)補助三年，三年以后不再補助)。
1、基質(zhì)廣泛成本低：廉價細椰糠、蘑菇渣、酒糟、泥炭土、秸稈、棉子皮、牛羊糞、沙子、石子、爐渣、粉煤灰、工業(yè)廢渣、建筑垃圾、煤矸石、蛭石、珍珠巖等都可作為基質(zhì)替代專業(yè)的椰糠、巖棉、草炭高價基質(zhì)，并且多年反復(fù)使用；
2、施肥簡單成本低：全元素肥料按比例直接水溶使用，替代AB母肥二次勾兌，不再檢測控制EC值和PH值，不再調(diào)酸，不再用水肥一體機專業(yè)設(shè)備，水袋（貯水池、水桶）+水泵+定時器或普通施肥器滿足使用要求，肥料全部吸收，不再進行營養(yǎng)液的回流和沖洗；
3、設(shè)施簡單成本低：挖溝或土培槽，直接鋪設(shè)地布制作成地下或地上種植溝槽，不設(shè)隔離布和導(dǎo)流板或回流系統(tǒng)，不再用有回流功能的專用吊架、支架或制作專用溝槽。
4、灌溉管理簡單方便：提高基質(zhì)保水性能，一天僅灌溉水肥一次或二次，前期可僅灌溉清水（基質(zhì)添加緩釋肥）。不再用水肥一體機專業(yè)設(shè)備，水袋（貯水池、水桶）+水泵+定時器或普通施肥器滿足使用要求。
一、組織機構(gòu)
主辦單位：壽光市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣協(xié)會
協(xié)辦單位：北京一畝田新農(nóng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
中國智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟
二、培訓(xùn)對象
培訓(xùn)不限年齡、不限地區(qū)各級政府農(nóng)業(yè)部門相關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、農(nóng)業(yè)地產(chǎn)、農(nóng)業(yè)科技類創(chuàng)新企業(yè)、農(nóng)業(yè)科研人員、專家和學(xué)者、農(nóng)民合作社負責人、家庭農(nóng)場主、園區(qū)負責人、農(nóng)場主、蔬菜種植戶新型職業(yè)農(nóng)民、技術(shù)員以及有志于從事無土的人員均可報名參加。
三、培訓(xùn)內(nèi)容
1、無土栽培基本原理、優(yōu)勢和未來發(fā)展趨勢
2、荷蘭、以色列支架式巖棉和椰糠條無土栽培技術(shù)和操作規(guī)程；
3、中國農(nóng)科院有機基質(zhì)溝槽和基質(zhì)袋栽培技術(shù)和操作規(guī)程；
4、各種無土栽培方式介紹：水培、霧培、基質(zhì)培、椰糠條栽培、空中栽培、管道栽培、潮汐式栽培、盆栽、廊架栽培；
5、無土栽培科技展示技術(shù)：樹狀栽培（西紅柿、茄子、辣椒）、巨型南瓜栽培、空中栽培；
6、旅游采摘的最佳栽培方式和品種選擇，各種蔬菜最佳栽培方式；
7、植物各生長階段傳統(tǒng)的EC值、PH值控制，簡易的濃度或肥水倍數(shù)控制；
8、各種栽培基質(zhì)處理與配置技術(shù)：廉價細椰糠、蘑菇渣、酒糟、泥炭土、秸稈、棉子皮、牛羊糞、沙子、石子、粉煤灰、工業(yè)廢渣、建筑垃圾、煤矸石、蛭石、珍珠巖；
9、各種植物營養(yǎng)液營養(yǎng)元素的配比和配置技術(shù)；全營養(yǎng)元素水溶肥替代AB母液灌溉液技術(shù)，普通水溶肥替代AB母液灌溉液技術(shù)；
10、植物各生長階段肥水需求量，不同季節(jié)的水肥濃度（EC值）和灌溉量的簡易控制；
11基質(zhì)用量（溝槽深度）和保水量的關(guān)系，不同基質(zhì)一次灌溉量、干濕階段控制和灌溉次數(shù)的確定；
12、營養(yǎng)液不回流、不沖洗的技術(shù)，消除鹽害的方法，減少灌溉次數(shù)的方法；
13、生長環(huán)境的控：光照強度和光照時間、溫度、濕度、土壤含水率、EC值與無土栽培水肥灌溉供應(yīng)的關(guān)系，光照強度、溫度、濕度與通風(fēng)降溫、除濕或增溫以及增溫補光的關(guān)系；
14、水肥藥一體化技術(shù)：水肥藥一體化機控制內(nèi)容、水肥藥一體化機的制造；植物的需肥方式、水溶肥的開發(fā)；農(nóng)藥的分類、水肥藥一體化農(nóng)藥的要求；水肥藥一體化配套的栽培模式、水肥藥的灌溉控制；
15、西紅柿、黃瓜、辣椒、葉菜、草莓無土栽培操作規(guī)程；
16、工廠化育苗技術(shù)介紹：基質(zhì)的配比、肥料的選擇、不同季節(jié)不同生長階段的灌溉方法、生長調(diào)控、蔬菜嫁接、防病技術(shù)；
17、盆栽蔬菜：分類品種選擇、種植技術(shù)、整形、水肥管理；
18、蔬菜高效種植技術(shù)基礎(chǔ)知識培訓(xùn)：
19、現(xiàn)代園區(qū)的盈利高效管理方法
20、規(guī)模集約化密植盆栽韭菜的生產(chǎn)工藝介紹；
21、實用性技術(shù)推廣；
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