在飲食上吃得太咸會(huì)容易導(dǎo)致高血壓的發(fā)生，對(duì)于高血壓患者而言，限制鹽的攝入是飲食的根本。但是除了控鹽外，在飲食中還有很多可以幫助血壓平穩(wěn)的食物，例如增加鉀、鎂、鈣的攝入，維生素C的攝取，只要吃對(duì)了，血壓就能得到很好的控制。
鈣能舒緩血管降血壓
日常飲食其實(shí)是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，只要吃對(duì)了能舒緩血管降血壓。有些朋友沒(méi)有意識(shí)到，鈣這種物質(zhì)對(duì)血壓也是有影響的。一說(shuō)起鈣，大家常常想到的是骨骼和牙齒，其實(shí)它對(duì)平穩(wěn)血壓也有好處。有研究顯示，每天供給1000毫克的鈣，連續(xù)8周以后，可以使患高血壓的幾率顯著下降。這是因?yàn)殁}攝入得充分可增加尿鈉排泄，減輕鈉對(duì)血壓的不利影響。鈣還可以使動(dòng)脈管壁保持柔軟，降低細(xì)胞膜的通透性，促進(jìn)血管平滑肌松弛，有舒緩血管之功。
含鈣豐富的食物要數(shù)牛奶，此外還有黃豆及其制品、花生、蝦類(lèi)、紅棗等。
鎂有利松弛血管壁
鎂是一種常被高血壓患者忽視的有益物質(zhì)。有研究證明，高血壓患者每天吃480毫克鎂，血壓會(huì)平均下降4個(gè)毫米汞柱。鎂也是人體必需的微量元素之一，對(duì)心臟血管具有重要的保護(hù)作用。人體如果缺鎂，可導(dǎo)致心動(dòng)過(guò)速、心律不齊及心肌壞死和鈣化。有人甚至說(shuō)，缺鎂比高血壓、高血脂對(duì)心臟而言更有危險(xiǎn)性。
而含鎂豐富的食物就要數(shù)紫菜了，此外，小米、玉米等谷物，花生、杏仁等堅(jiān)果，香菇、豆類(lèi)、綠葉菜等。
鉀幫助排出多余鈉
高血壓患者要限鹽，就是為了控制鹽里面鈉的攝入。如果鈉的攝入量不好控制，那就需要補(bǔ)鉀了。
對(duì)于人體來(lái)說(shuō)，鉀是鈉的“克星”，它有直接擴(kuò)張小動(dòng)脈、減少外周血管的阻力、增加水分和鈉的排出等作用，當(dāng)鉀和鈉的比值在1：1的時(shí)候，對(duì)于血壓來(lái)說(shuō)是最佳狀態(tài)。所以，經(jīng)常食用含鉀豐富的食物是有必要的，甚至可以毫不客氣地說(shuō)，注意補(bǔ)鉀的高血壓患者可以減少降壓藥用量，這對(duì)攝鉀低的人群更有效。
含鉀多的食物有土豆、茄子、豆類(lèi)、堅(jiān)果、海帶、香蕉等以及大多數(shù)的綠葉菜等。
維生素C可氧化膽固醇
有研究顯示，成年人的血液進(jìn)行化驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，血液中維生素C含量越高的人，其動(dòng)脈的血壓越低。因此，維生素C有助于血管擴(kuò)張，而且可以使膽固醇氧化為膽酸排出體外，改善心臟功能和血液循環(huán)。當(dāng)然，維生素C富含抗氧化劑，也可以使對(duì)細(xì)胞有破壞性的自由基失效，從而降低血壓。
含有豐富維生素C的食有檸檬、柑橘、獼猴桃、草莓、大棗等水果和一些蔬菜。
（實(shí)習(xí)編輯：禹麗麗）
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