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 編者按 

10月26-28日，以“發(fā)展工業(yè)旅游  促進(jìn)城市轉(zhuǎn)型”為主題的中國工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合大會在唐山舉辦，全國45個工業(yè)旅游城市、工業(yè)旅游企業(yè)共同發(fā)起成立“中國工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合體”，并發(fā)布聯(lián)合體《唐山宣言》。在“工業(yè)旅游：工業(yè)城市的創(chuàng)新轉(zhuǎn)型引擎”主題論壇環(huán)節(jié)，國內(nèi)知名專家學(xué)者圍繞工業(yè)文明如何創(chuàng)新、創(chuàng)意、創(chuàng)造新文化體驗(yàn)，打造工業(yè)城市新文化空間和體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)增長極展開深入探討。【小榮說】將推出系列專題，獨(dú)家分享中國工業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合大會的精彩內(nèi)容。

此文是北京交通大學(xué)旅游管理系教授 張輝 在主題演講環(huán)節(jié)中的發(fā)言內(nèi)容。

很高興受論壇組織者的邀請，來到唐山參加工業(yè)旅游主題論壇。我國工業(yè)旅游起步較晚，但發(fā)展很快，特別是近兩年發(fā)展全域旅游，研學(xué)旅游需求的增長進(jìn)一步打開了工業(yè)旅游發(fā)展的空間，我國工業(yè)旅游進(jìn)入了一個新發(fā)展階段。

2016年11月28日，國家旅游局發(fā)布《全國工業(yè)旅游發(fā)展綱要（2016-2025年）（征求意見稿）》提出，到2025年“在全國創(chuàng)建1000個以企業(yè)為依托的國家工業(yè)旅游示范點(diǎn)，100個以專業(yè)工業(yè)城鎮(zhèn)和產(chǎn)業(yè)園區(qū)為依托的工業(yè)旅游基地，10個以傳統(tǒng)老工業(yè)基地為依托的工業(yè)旅游城市，初步構(gòu)建協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)品格局，成為我國城鄉(xiāng)旅游業(yè)升級轉(zhuǎn)型重要戰(zhàn)略支點(diǎn)”。這是我國首部關(guān)于“工業(yè)旅游”的全國性規(guī)劃綱要。此次《綱要》的出臺，反映了政府將工業(yè)旅游提到了新高度，希望通過融合工業(yè)與旅游業(yè)的方式化解產(chǎn)能過剩，促進(jìn)我國老工業(yè)區(qū)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效。

從總規(guī)模來說，工業(yè)旅游與其它旅游形態(tài)相比較，其旅游規(guī)模比不上鄉(xiāng)村旅游和景點(diǎn)旅游；從世界范圍來說，工業(yè)旅游大約占到旅游規(guī)模的10％至15％之間。到2020年我國國內(nèi)旅游人數(shù)將達(dá)到70億人次，那么，工業(yè)旅游的旅游人數(shù)在7億至10億人次之間。雖然工業(yè)旅游規(guī)模并不太大，但工業(yè)旅游的經(jīng)濟(jì)影響和社會影響卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于或高于其它旅游形態(tài)；從旅游吸引物來說，工業(yè)旅游同景點(diǎn)旅游、鄉(xiāng)村旅游和城市旅游一樣，都是旅游經(jīng)營者可以憑借的資源，吸引旅游者前來旅游的重要客體。

關(guān)于對工業(yè)旅游的理解可以從需求和供給兩個角度來認(rèn)識。從旅游需求角度來說，工業(yè)旅游是通過旅游者參觀工業(yè)、科技、手工業(yè)等各類生產(chǎn)單位，了解某些產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，并能影響到其產(chǎn)品忠誠的活動；從旅游供給角度來說，工業(yè)旅游是運(yùn)用工業(yè)本體的機(jī)能，如制造過程、產(chǎn)品特色、企業(yè)文化和發(fā)展歷程所形成的旅游吸引力，來吸引旅游者前往參觀游覽的活動。

我們?yōu)槭裁匆獜穆糜涡枨蠛吐糜喂┙o兩個角度來定義工業(yè)旅游呢？是因?yàn)楣I(yè)旅游有兩個同等重要的作用：一方面，工業(yè)旅游作為旅游資源的一種類型，能夠產(chǎn)生一定旅游吸引力，能夠吸引旅游者前來旅游。對于旅游業(yè)來說，工業(yè)是一個重要的經(jīng)濟(jì)資源，旅游經(jīng)營者可以憑借這種資源獲得一定的經(jīng)濟(jì)收益，作為工業(yè)旅游的工廠也可以獲得生產(chǎn)產(chǎn)品之外的額外收入。

另一方面，如果工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品是一種直接的最終消費(fèi)的產(chǎn)品，旅游者通過工業(yè)旅游，可以深入了解產(chǎn)品生產(chǎn)的工藝、流程和質(zhì)量，會對這類產(chǎn)品的質(zhì)量、品牌產(chǎn)生忠誠度，生產(chǎn)企業(yè)就可借助于工業(yè)旅游這種消費(fèi)渠道，來提升其生產(chǎn)的附加值，來擴(kuò)大市場的占有率。這可能是大多數(shù)工業(yè)企業(yè)發(fā)展工業(yè)旅游最為關(guān)注的問題。工業(yè)旅游不僅僅是為旅游者提供一定的工業(yè)旅游項目，而是通過工業(yè)旅游來擴(kuò)大其產(chǎn)品的影響力，提高產(chǎn)品的附加值。因此，工業(yè)旅游的發(fā)展是按照以上兩個邏輯展開的。將工業(yè)作為一種重要的旅游資源，通過對工業(yè)遺產(chǎn)、工業(yè)流程、工業(yè)環(huán)境進(jìn)行旅游化改造，形成具有旅游吸引物，來吸引旅游者進(jìn)行旅游的活動，這是工業(yè)旅游的一個重要的內(nèi)容。

我們知道，工業(yè)革命最早產(chǎn)生于英國，英國不僅工業(yè)革命的發(fā)源地，也是世界工業(yè)旅游發(fā)展的先驅(qū)國家，同時，也是工業(yè)旅游發(fā)展最為成熟的國家之一。作為第一次工業(yè)革命的發(fā)源地，英國鋼鐵、煤炭、機(jī)械、化工、紡織等工業(yè)領(lǐng)域一度非常發(fā)達(dá)，但在20世紀(jì)以后工業(yè)呈現(xiàn)衰落趨勢。從20世紀(jì)中期開始，伯明翰、利物浦、曼徹斯特等工業(yè)城市工廠倒閉增多，產(chǎn)生越來越多廢棄的工業(yè)建筑物和設(shè)備，這些遺址具有巨大的歷史和文化價值。另一方面，清理這些廢棄物耗資巨大，通過旅游化改造這些工業(yè)遺產(chǎn)，便成為這些城市的一個選擇。到20世紀(jì)90年代，工業(yè)旅游、主題公園和鄉(xiāng)村農(nóng)場已成為英國最受歡迎的三個重要的旅游形態(tài)。

在我國，也陸續(xù)涌現(xiàn)出一批利用工業(yè)遺產(chǎn)發(fā)展工業(yè)旅游典型案例。在上海，依托豐富的近代工業(yè)資源推出了“滄桑上?！袊倌旯I(yè)歷史探訪之旅”的旅游線路；在北京，破舊的電子廠房變成798藝術(shù)區(qū)，成為藝術(shù)家的會聚之地；在江西景德鎮(zhèn)，將世上最古老的制瓷生產(chǎn)作業(yè)線，從拉坯、畫青花，到燒窯等72道工序以“活態(tài)”形式展現(xiàn)，供游客觀賞和體驗(yàn)。

在供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的背景下，開發(fā)工業(yè)旅游會給老工業(yè)基地和資源枯竭型城市轉(zhuǎn)型帶來新的契機(jī)，工業(yè)旅游既可以給當(dāng)?shù)貛硐M(fèi)，也可以帶來投資和新的就業(yè)空間。目前，我國有上百個資源枯竭型城市，蘊(yùn)含著巨大工業(yè)遺產(chǎn)，成為等待挖掘的工業(yè)旅游富礦。經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型發(fā)展，是這些城市所面臨的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，而發(fā)展工業(yè)旅游將成為其重要的突破口。工業(yè)遺產(chǎn)在進(jìn)行再利用的過程中，原有建筑、場地、設(shè)備等勢必需要進(jìn)行一定改造才能適應(yīng)新的發(fā)展方向，這種改造便是一種旅游化改造。

以工業(yè)遺產(chǎn)為依托發(fā)展工業(yè)旅游有以下幾種發(fā)展模式：

一、工業(yè)遺產(chǎn)博物館：將工業(yè)遺產(chǎn)地開辟為博物館，展示其工業(yè)遺產(chǎn)的歷史和藝術(shù)價值，是最初的利用方式，也是目前國際上最為普遍和有效的再利用方式。這種模式主要適用于一些具有歷史價值建筑、廠房等的保護(hù)；根據(jù)工業(yè)遺產(chǎn)的規(guī)模和自身特點(diǎn)，可以分為露天博物館和市內(nèi)博物館。露天博物館能夠?yàn)橛慰驼故惊?dú)特的工業(yè)景觀，同時提供生產(chǎn)場景再現(xiàn)等產(chǎn)品，為游客提供了重要的旅游體驗(yàn)。室內(nèi)博物館則以展示當(dāng)年的生產(chǎn)文化、產(chǎn)品為主，并配合完善的解說、表演活動提高游客體驗(yàn)度。

二、景觀公園模式：這種方式適用于周邊有大量居住用地，且建筑遺存較少的工業(yè)遺址地。隨著城市化進(jìn)程的加快，許多工業(yè)遺產(chǎn)所在地逐漸變?yōu)槌鞘邪l(fā)展的重要地段，其周邊也逐漸被住宅小區(qū)所包圍，因此工業(yè)遺產(chǎn)成為增加周邊居民公共游憩場所的重要途徑。將工業(yè)遺產(chǎn)改造為景觀公園、公共休憩場所等，既滿足了人們休閑娛樂的需求，同時又改善了城市居住環(huán)境。

三、旅游綜合體模式：在國外和我國一些工業(yè)遺產(chǎn)地也利用工業(yè)場地和地面建筑，通過旅游化改造，形成集商店、咖啡廳、餐館、辦公樓、住宅、文化設(shè)施等于一體的綜合體。

四、創(chuàng)意園區(qū)模式：圍繞“創(chuàng)新、藝術(shù)”開展再利用，將工業(yè)遺產(chǎn)地改造為創(chuàng)意園區(qū)，也是工業(yè)遺產(chǎn)地旅游開發(fā)的模式。該模式最大的優(yōu)點(diǎn)在于能夠賦予工業(yè)遺產(chǎn)新的文化涵義，為其發(fā)展注入新的活力。北京的798是我國工業(yè)旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)運(yùn)用的典型案例。

五、特色小鎮(zhèn)模式：結(jié)合區(qū)域優(yōu)勢和地方特色打造一批工業(yè)創(chuàng)意園區(qū)和工業(yè)文化特色小鎮(zhèn)。工業(yè)特色小鎮(zhèn)，為全國各地特色小鎮(zhèn)的建設(shè)找到新的產(chǎn)業(yè)著力點(diǎn)，進(jìn)一步激發(fā)產(chǎn)學(xué)研結(jié)合，從技術(shù)研發(fā)到市場產(chǎn)品轉(zhuǎn)化的積極性，有助于很多自發(fā)性發(fā)展起來的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、發(fā)達(dá)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)從低端產(chǎn)業(yè)向高端產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。

工業(yè)旅游是伴隨著人們對旅游資源理解的拓展而產(chǎn)生的一種旅游新概念和產(chǎn)品新形式。工業(yè)旅游在發(fā)達(dá)國家由來已久，特別是一些大企業(yè)，利用自己的品牌效益吸引游客，同時也使自己的產(chǎn)品家喻戶曉。

伊利集團(tuán)通過開放各地的牧場、工廠，供游客免費(fèi)參觀和品嘗。消費(fèi)者了解了奶業(yè)生產(chǎn)流程，得到了健康體驗(yàn)，也有利于企業(yè)品牌形象的提升。2005年開展工業(yè)旅游以來，已累計接待游客1000多萬人次。

旅游者通過工業(yè)旅游這種方式，參觀工業(yè)企業(yè)，對消費(fèi)者而言增長了見識，體驗(yàn)了生產(chǎn)制造過程中的樂趣；對企業(yè)而言，敞開大門讓消費(fèi)者了解自己，對產(chǎn)品產(chǎn)生信賴感。

我國工業(yè)旅游發(fā)展還處在一個發(fā)展階段，主要問題表現(xiàn)在：

同我國的鄉(xiāng)村旅游、景區(qū)旅游和城市旅游相比較，我國的工業(yè)旅游還處在一個成長階段，市場占有率不高。在中青旅遨游產(chǎn)品中，工業(yè)旅游占比總體在10%左右；在驢媽媽平臺上，工業(yè)游產(chǎn)品約占所有產(chǎn)品的2%左右。我國的工業(yè)旅游除非特別具有特色，參與度、體驗(yàn)度、觀賞度特別高，否則很難進(jìn)入旅行社產(chǎn)品序列。目前，工業(yè)旅游大體停留在參觀考察學(xué)習(xí)階段，屬特殊團(tuán)隊，與大眾旅游還存在距離。從旅游性質(zhì)來說，工業(yè)旅游適合科普游、親子游、修學(xué)游，它的發(fā)展是與這些旅游形態(tài)的發(fā)展存在著直接關(guān)系。同時工業(yè)旅游的市場占有率不高也與工業(yè)旅游產(chǎn)品設(shè)計有關(guān)，互動性、趣味性、休閑性要素不足，很多工業(yè)旅游就是參觀生產(chǎn)線，旅游化改造存在一定問題，如旅游配套，旅游空間，景觀設(shè)計等方面不能能適應(yīng)大眾旅游需求。

旅游不僅是觀光活動，是吃、住、行、游、購、娛，而是各個要素相組合的一個完整的體系。企業(yè)要發(fā)展好工業(yè)旅游, 就不能將眼光僅僅放在參觀游覽上,要注意對旅游產(chǎn)品的整體組合。現(xiàn)在我國的工業(yè)旅游的企業(yè)開展工業(yè)旅游還停留在工廠參觀層面，面對的客戶也多是政府和合作企業(yè)以及自己的員工等。工業(yè)與旅游消費(fèi)結(jié)合程度上還有相當(dāng)?shù)陌l(fā)展空間。

與景點(diǎn)旅游、鄉(xiāng)村旅游和城市旅游相比，工業(yè)旅游在競爭中并不占優(yōu)勢。由于工業(yè)旅游在目標(biāo)顧客的定位上仍比較側(cè)重于企業(yè)間的參觀與交流，多屬于商務(wù)旅游的性質(zhì)。面對大眾旅游尚開發(fā)不足的現(xiàn)象，因而在營銷上缺乏策劃和宣傳推銷，只是等客上門。因此，我國的工業(yè)旅游要形成一定的市場競爭力，構(gòu)建適應(yīng)工業(yè)旅游的營銷體系和建設(shè)工業(yè)旅游代理商網(wǎng)絡(luò)是一項重要內(nèi)容，通過實(shí)效的營銷，讓更多的游客知道我國的旅游資源除了傳統(tǒng)自然資源和歷史人文資源外，鄉(xiāng)村旅游、工業(yè)旅游也是非常值得關(guān)注的，還可以提高旅游的體驗(yàn)程度。

我國工業(yè)旅游開展的單位一個突出問題是旅游功能不完善，其主要原因在于目前的工業(yè)旅游項目多為工業(yè)企業(yè)自身推出，企業(yè)對旅游業(yè)發(fā)展規(guī)律認(rèn)識不足，在發(fā)展的初期階段與旅游部門的聯(lián)系不多，因此往往是用企業(yè)工作的經(jīng)驗(yàn)來指導(dǎo)旅游工作，而不是用旅游業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和指導(dǎo)工作。

工業(yè)企業(yè)開展工業(yè)旅游，要形成市場影響力和知名度，必須通過工業(yè)旅游規(guī)劃來合理規(guī)劃旅游資源，但部分工業(yè)企業(yè)對如何挖掘現(xiàn)有資源潛力，尋找自身優(yōu)勢的認(rèn)識分析不夠。對把工業(yè)旅游辦成什么樣，形成多大規(guī)模，帶來什么影響也缺少研究，對通過發(fā)展旅游實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和優(yōu)化的研究也不夠深入。

與常規(guī)旅游相比，工業(yè)旅游的品牌化進(jìn)程剛剛起步。盡管工業(yè)旅游是建立在品牌效應(yīng)的基礎(chǔ)上， 但如何通過工業(yè)品牌培育旅游名牌仍是一個新的課題。一般而言，工業(yè)旅游擁有品位較高的旅游資源，且旅游資源本身擁有較高的知名度，但對工業(yè)旅游項目以及旅游流程缺乏系統(tǒng)運(yùn)作和整體品牌打造。因此并沒有形成真正富有競爭力的旅游品牌，使得工業(yè)旅游資源的利用率尚未達(dá)到最佳。