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1、大米洗凈浸泡一下

2、生姜一半切絲一半切片

3、梭子蟹洗凈后去砂囊和腮,剁成小塊兒

4、處理好的梭子蟹加上姜片料酒腌制一下

5、姜絲加清水放在鍋里燒開,然后加一把鹽

6、浸泡好的大米倒入沸騰的姜水中熬成粥底

7、娃娃菜切絲備用

8、粥底中先加入娃娃菜的菜梗和螃蟹煮到螃蟹發(fā)紅之后再加入菜葉煮一會即可