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1、將酵母粉兌水，攪拌勻均后，靜置片刻，然后倒入面粉中，揉至面團(tuán)表面光滑，蓋上保鮮膜，開始醒發(fā)

2、醒發(fā)至原面團(tuán)的兩倍體積

3、面板撒少許薄面，然后將面團(tuán)從盆中取出，揉至表面光滑后靜置十分鐘

4、將面團(tuán)搟開，然后倒入適量胡麻油，如圖所示

5、將胡麻油刷開后，撒少許鹽和干面粉

6、將面團(tuán)由里向外卷成大卷

7、將大卷切成大小相同的小劑子，然后兩個小劑子疊在一起、輕輕拉伸、稍稍卷一下就可以做成一個花卷了

8、電餅鐺抹適量的胡麻油，將花卷一個個放在上面，然后倒入20毫升左右的溫水

9、蓋上鍋蓋，加熱十分鐘左右，煎制花卷底部金黃即可

10、成品圖

11、成品圖