盤錦河蟹又稱中華絨蟹，俗稱河蟹、毛蟹、大閘蟹、螃蟹，因原產(chǎn)自我國而得名，數(shù)長江和遼河水系最為出名。長江水系與遼河水系是中華絨螯蟹繁衍生息的兩大主要區(qū)域，河蟹在盤錦地區(qū)不知已有多少年繁衍生息的歷史。

　　遼河水系盤錦河蟹的地域品牌已在全國叫響，很受廣大消費者的青睞。盤錦河蟹上市早，比長江水系早一個半月，9月中旬即可上市；盤錦河蟹體健、兇猛、保質(zhì)期長、耐運輸。在10月份以后，自然環(huán)境下可保鮮（活）7至10天；盤錦河蟹肥滿度好，個大體肥、膏滿黃多、野味十足、營養(yǎng)好吃，較其他水系河蟹及海蟹有獨特的口感。

　　盤錦市委、市政府始終堅持把發(fā)展河蟹產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的切入點和突破口，先后提出“稻田養(yǎng)蟹”、“蟹田種稻”、“大養(yǎng)蟹”、“養(yǎng)大蟹”的發(fā)展戰(zhàn)略，有效推動了河蟹產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。全市有18個養(yǎng)蟹萬畝鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），養(yǎng)蟹面積在10畝以上的農(nóng)戶2.86萬戶，并成為全國最大河蟹種苗基地。目前，盤錦的河蟹養(yǎng)殖規(guī)模、產(chǎn)量、產(chǎn)值，均居全國地級市之首。

　　其中盤山縣已被列入遼寧省 “一縣一業(yè)”河蟹產(chǎn)業(yè)示范縣，并把稻蟹種養(yǎng)“盤山模式”的示范與推廣作為“一縣一業(yè)”建設(shè)的重中之重。力爭在“十二五”期末，實現(xiàn)河蟹養(yǎng)殖規(guī)模超百萬畝，大蟹產(chǎn)量5萬噸，實現(xiàn)產(chǎn)值50億元，河蟹產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)全縣農(nóng)業(yè)人口人均純收入5000元，打造中國河蟹產(chǎn)業(yè)第一強縣。

　　“十一五”期間，盤錦市為全國20余個省市養(yǎng)蟹區(qū)提供優(yōu)質(zhì)蟹種4萬余噸，占全國總供應量的70%。同時，出口到韓國、日本、東南亞等國家和地區(qū)，去年全市出口河蟹總量達2600噸。初步形成了苗種繁育、蟹種養(yǎng)殖、成蟹養(yǎng)殖、餌料生產(chǎn)、加工銷售和餐飲服務等諸多環(huán)節(jié)的產(chǎn)業(yè)鏈條，為全市城鄉(xiāng)提供了10萬個就業(yè)崗位。河蟹產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的34.5%，超過了種植業(yè)的產(chǎn)值，真正實現(xiàn)了再造一個盤錦農(nóng)業(yè)。今年河蟹產(chǎn)量達5.1萬噸，產(chǎn)值達28億元。今年僅河蟹一項，全市農(nóng)業(yè)人口人均可增收1400元，“蟹經(jīng)濟”實現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展，成為盤錦市農(nóng)業(yè)的“黃金產(chǎn)業(yè)”。

　　2007年3月，盤錦河蟹獲得地理標志產(chǎn)品保護。同年9月，國家質(zhì)檢總局指定盤錦為遼寧地區(qū)輸臺螃蟹基地。 2009年，中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會授予盤錦市為 “中國河蟹第一市”稱號。胡家河蟹市場具有“天下第一河蟹市場”的美譽，已經(jīng)成為我國北方最大的河蟹交易集散地，河蟹經(jīng)紀人已達5000人，在全國大中城市建立了500個銷售網(wǎng)點。目前，盤錦河蟹已銷往全國各地和出口韓國、日本等國家，每年接納全國各地客商10萬多人次，河蟹年交易量4萬噸，年交易額24億元。

　　河蟹產(chǎn)業(yè)成為盤錦“黃金產(chǎn)業(yè)”。

　　記者感言

　　“盤錦大米”是解決“米袋子”問題，“盤錦河蟹”則是豐富了人們的“菜籃子”。農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整怎么調(diào)？盤錦市找到了突破口，看準了河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，河蟹養(yǎng)殖從幾百畝發(fā)展到今天的150萬畝。養(yǎng)蟹的利潤是種稻的兩到三倍，而且空間還很大，盤錦市領(lǐng)導說，再增加100萬畝還是有可能的，養(yǎng)蟹是盤錦名副其實的一項最重要的富民產(chǎn)業(yè)。