滇中是云南萬壽菊的重要種植加工基地。 記者郭濤濤攝
“今年的收購價已經(jīng)漲至9角一公斤了，我們家里種了近5畝的萬壽菊，一畝按1.5噸算，也可以產(chǎn)出七、八噸，收入怎么的也有7000多元?！边@個聲音來自曲靖市沾益縣西平鎮(zhèn)一位名叫王慧的村民。
類似的話語在紅河州瀘西縣金馬鎮(zhèn)同樣可以聽到，“原本地里種玉米，一畝地的年收入大概在五、六百元，今年種萬壽菊，一畝能達到2000元左右。不種玉米改種菊花后，畝產(chǎn)經(jīng)濟效益翻了3倍多?！?br>
眼下正是萬壽菊采摘的季節(jié)，自1998年引種至今，歷經(jīng)10多年的發(fā)展，萬壽菊在云南，尤其在滇中已成長為僅種植業(yè)產(chǎn)值就達到數(shù)億元的產(chǎn)業(yè)。省花卉產(chǎn)業(yè)辦公室提供的信息顯示，2011年以萬壽菊為主的工業(yè)用花卉總面積21.3萬畝，主要分布在曲靖、紅河、玉溪、昆明等地，其中曲靖18萬畝、紅河3.2萬畝。滇中地區(qū)無疑成為云南萬壽菊的主要聚集地。
“全國萬壽菊的種植面積也就30多萬畝，云南的萬壽菊種植面積可以說占到了半壁江山，到2015年單是云南的萬壽菊種植面積就有望達到30萬畝左右?！笔∞r(nóng)科院的一位專家介紹，云南種植的萬壽菊干花顆粒產(chǎn)品中葉黃素的含量為17—18克/千克干花，東北的含量為13—15克/千克干花，最少的地區(qū)僅8—10克/千克干花，云南萬壽菊中葉黃素的含量位居各種植地之首。
不僅如此，云南的氣候特點適宜種植萬壽菊，種植的鮮花產(chǎn)量高，單位面積的產(chǎn)值高。云南萬壽菊產(chǎn)量每畝高達2000多千克，平均1500多千克，而東北平均畝產(chǎn)量1000千克，墨西哥平均產(chǎn)量僅900千克。另外，由于品質(zhì)好，云南的萬壽菊產(chǎn)品還可以用于食品級，加上生產(chǎn)成本較低，云產(chǎn)萬壽菊具有很強的市場競爭優(yōu)勢。
目前，云南萬壽菊的主要分布地曲靖，已成功走出了一條以龍頭企業(yè)帶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路子，形成以曲靖市沾益縣為精加工基地，周邊市、縣為種植、粗加工原料供應(yīng)基地的集團化發(fā)展格局，并帶動了曲靖市的師宗、陸良以及開遠、瀘西等地的種植發(fā)展，成為全國最大的萬壽菊種植和加工基地。
曲靖市農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站副站長、高級農(nóng)藝師王知躍介紹，未來5年，曲靖將積極開展優(yōu)良新品引進與種選育工作，形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)、適宜曲靖自然氣候條件的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)新品種；規(guī)劃至2015年曲靖市色素萬壽菊種植面積達25萬畝，鮮花總產(chǎn)量達50萬噸，種植業(yè)產(chǎn)值達3.5億元。
新聞助讀
萬壽菊為菊科萬壽菊屬夏秋季一年生高溫短日照、直根系、直立生、草本旱生植物，原產(chǎn)墨西哥，其花朵提取的葉黃素廣泛用于食品、醫(yī)藥、飼料、
化妝品等多種行業(yè)。
在食品工業(yè)中，葉黃素作為一種天然著色劑可為食品增添金黃色澤，葉黃素油膏可添加到親油類飼料中，使禽蛋蛋黃更加誘人，并增加其營養(yǎng)價值。研究表明，葉黃素除了作為飼料添加劑外，還具有良好的保護視覺，預(yù)防動脈硬化，抗氧化，抗癌等作用。近年來，葉黃素因其獨特的生理功能，越來越引起人們的興趣，正成為國際上功能性食品成分研究中的一個熱點。
目前種植萬壽菊的主要國家有墨西哥、印度、泰國、南非秘魯?shù)葒?，我國多?shù)企業(yè)以種植、加工萬壽菊初產(chǎn)品（干花顆粒）為主，主要分布在云南、山東、四川、太原等地。記者殷雷報道
八萬沾益花農(nóng)享豐收
沾益縣西平鎮(zhèn)龍泉村，距離沾益縣城約有半個小時的車程。時下走進龍泉村，漫步在鄉(xiāng)間的道路上，隨處可見黃燦燦的“萬壽菊”，成片的花海，讓人心曠神怡。
“我們只管種植。”在沾益縣西平鎮(zhèn)龍泉村采訪過程，種植萬壽菊的花農(nóng)們滿臉輕松地說，播種的時候，博浩公司根據(jù)市場吞吐能力和企業(yè)實際加工能力，進行培育種子，然后分賣的各個農(nóng)戶，可以自由地調(diào)節(jié)種植面子和產(chǎn)值，避免了過剩或不足。到收獲的季節(jié)，制定統(tǒng)一的價格，設(shè)立專門的收購點進行收購，根本不用去管銷路。
如今，在沾益縣的大坡、菱角、西平、白水、炎方等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，萬壽菊已經(jīng)成為特色產(chǎn)業(yè)。多年實踐也證明，沾益大力發(fā)展萬壽菊產(chǎn)業(yè)，有力推動了農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整，為廣大農(nóng)民開辟出一條增收致富的新路。
9日下午，龍泉村村民王慧正在自己的地里，采摘著花朵，臉上的綻放著笑容。在西平鎮(zhèn)龍泉村，成塊成塊的萬壽菊連成一片，十分惹眼，花瓣有拳頭大。
“6至9月是萬壽菊的收獲季節(jié)，今年的收購價已經(jīng)漲至9角錢一公斤了?！蓖趸壅f，萬壽菊的收購價格逐漸在漲。由于種烤煙成本比較高，他們家今年種植了將近5畝的萬壽菊，一畝均產(chǎn)1.5噸算，可以產(chǎn)出七八噸的花粉，收入預(yù)計可達7000多元。
村民李師傅介紹，種植萬壽菊只需要種子、地膜、農(nóng)藥、化肥就可以了，每畝萬壽菊的種植成本在200元左右。種子是博浩公司提供的，雖然購買種子需要出錢，但公司會給種植的農(nóng)戶一定補助。沾益縣農(nóng)業(yè)局也專門成立了萬壽菊科植技術(shù)指導(dǎo)小組，經(jīng)常深入農(nóng)戶，進行調(diào)研考察，并對農(nóng)戶技術(shù)薄弱環(huán)節(jié)進行指導(dǎo)。
在曲靖，萬壽菊一般在4月中旬開始移栽，在6月底或7月初就可以開始采花了，一年總共可以采七、八次，到9月份花就凋謝了。
“萬壽菊這個產(chǎn)業(yè)相當整得成，去年我家種植了8畝來的，收入了1萬來塊錢?！贝笃锣l(xiāng)大坡村65歲花農(nóng)馬大爺，今年把家里的10畝地全都種上了萬壽菊?！耙郧胺N包谷的時候一畝地只能收800到900元，現(xiàn)在種萬壽菊一畝能收1600到2000元。投工投勞也比較少，還是比較劃算的?！?br>
沾益縣農(nóng)業(yè)局相關(guān)負責人表示，今年全縣種植萬壽菊花農(nóng)戶有4萬余戶8萬余人。
記者朱勛航 郭濤濤曲靖報道
傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)
從“試種”長成支柱產(chǎn)業(yè)
從1998年沾益縣大坡鄉(xiāng)率先在云南引進試種以來，經(jīng)過10多年的發(fā)展，這種素有“軟黃金”之稱的萬壽菊已帶動當?shù)?萬余戶農(nóng)民種植，產(chǎn)品銷往美國、墨西哥、西班牙、印度、香港等國家和地區(qū)，成為珠江源頭第一縣名副其實的致富之花。
“引進來”到“走出去”
1998年，沾益充分發(fā)揮沾益縣科協(xié)與省內(nèi)外科研院所和大專院校聯(lián)系密切的優(yōu)勢，首次引進萬壽菊在沾益縣大坡鄉(xiāng)試種，并先后與上海、廣東等地色素公司、科技研究所等單位合作，實施萬壽菊產(chǎn)業(yè)開發(fā)。
與此相配套，大坡鄉(xiāng)于1999年率先建立全縣第一個萬壽菊加工廠的基礎(chǔ)上，又進一步擴大和改造了加工廠的規(guī)模，使加工廠占地面積擴大到12畝，發(fā)酵池、烘干車間、擠壓車間、造粒車間、倉庫等設(shè)施較為齊全，具有加工萬壽菊30000畝以上的能力。
2003年，沾益引進曲靖博浩生物科技有限公司（下稱“博浩公司”）后，建立“龍頭+基地+農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，帶動萬壽菊產(chǎn)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)。目前，博浩公司的主導(dǎo)產(chǎn)品萬壽菊干花顆粒、萬壽菊葉黃素浸膏等遠銷墨西哥、西班牙等國家。
經(jīng)過多年發(fā)展，博浩公司已擁有國內(nèi)最先進的檢測和實驗設(shè)備，建立了全方位的質(zhì)量控制體系，并與省農(nóng)科院聯(lián)合組建了1個萬壽菊研究所、1個新產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)中心，已獲得2項國家專利。其自主研發(fā)的新技術(shù)、新工藝已得到轉(zhuǎn)化運用，成為了同行業(yè)以技術(shù)創(chuàng)新為支撐，并迅速推進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)先者。如今該公司已發(fā)展壯大成為云南萬壽菊加工產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，正在積極籌備上市。
發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)
金燦燦的萬壽菊花，除了提取葉黃素，每年6至9月綻放花朵同樣讓人美不勝收。在萬壽菊產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局上，沾益重點規(guī)劃在旅游景區(qū)和公路沿線周邊鄉(xiāng)（鎮(zhèn)），通過產(chǎn)業(yè)帶動觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展。早在2007年，沾益就以花為媒，成功舉辦了“首屆萬壽菊節(jié)”及“全國萬壽菊產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會”，探索出了一條高效農(nóng)業(yè)與觀光農(nóng)業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)有機結(jié)合的新路子。
在舉辦賞花節(jié)的同時，沾益也確定重點在珠江源、大坡海峰濕地及公路沿線，發(fā)展萬壽菊，帶動旅游業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使萬壽菊成為集經(jīng)濟增收和觀光農(nóng)業(yè)為一體的生態(tài)產(chǎn)業(yè)。
“萬壽菊花朵大，色澤金黃艷麗，極具觀賞價值，大面積種植后，有利于發(fā)展綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)，有利于開發(fā)生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)觀光旅游?！闭匆婵h農(nóng)業(yè)局土肥站站長蔡奇林說，如今的沾益，萬壽菊已成為很多游客特地趕來拍攝的主題，而村民也摘來自家的梨、桃等水果，在花田邊擺起了小攤，在看守花田的同時，也向游客銷售水果，田間地頭花海，成了人們賞花、休閑的好去處。
瞄準2億元目標
在采訪中，蔡奇林重復(fù)強調(diào)，“我們主要是做好引導(dǎo)和服務(wù)工作?！彼榻B，大坡鄉(xiāng)從1998年開始試種萬壽菊，2005年擴大規(guī)模種植，目前全鄉(xiāng)21個村委會都在種植萬壽菊，種植面積達到了2萬畝，產(chǎn)量4萬噸，產(chǎn)值達到3200萬左右，“已經(jīng)成為了大坡鄉(xiāng)烤煙產(chǎn)業(yè)后的第二大產(chǎn)業(yè)”。
“今年沾益縣以萬壽菊工農(nóng)業(yè)產(chǎn)值2億元為目標，在全縣高標準種植萬壽菊6萬畝?！辈唐媪终f，沾益將繼續(xù)加大發(fā)展萬壽菊產(chǎn)業(yè)力度，進一步建立健全領(lǐng)導(dǎo)體制和工作機制，突出科技推廣，加大對龍頭企業(yè)和農(nóng)戶的資金、政策扶持力度，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化高水平經(jīng)營。
蔡奇林表示，今后，沾益將重點鞏固10萬畝基地建設(shè)，通過龍頭企業(yè)帶動，逐步在全市范圍內(nèi)擴展萬壽菊種植規(guī)模達50萬畝，充分發(fā)揮規(guī)模效應(yīng)，取得市場主導(dǎo)地位。此外，還將加強與大專院校、科研機構(gòu)合作，深度開發(fā)葉黃素終端產(chǎn)品，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，并積極探索循環(huán)經(jīng)濟，利用花渣、秸桿、有機廢水等廢棄物規(guī)?；a(chǎn)有機肥，實現(xiàn)廢棄物再利用，形成農(nóng)民增收新的經(jīng)濟增長點。
記者朱勛航 郭濤濤曲靖報道
新興產(chǎn)區(qū)
“兩區(qū)”近4000畝萬壽菊進入采摘期
自今年種植了萬畝萬壽菊以來，截至目前，“兩區(qū)”轄內(nèi)鳳合、聯(lián)合、金源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)已經(jīng)有近4000畝的萬壽菊進入采摘期。
“這幾天都在忙著收萬壽菊，每天都能收到10多噸，整個楊家灣村已經(jīng)有500畝左右可以采摘了。”早在2011年就開始種植萬壽菊的楊家灣村村支書楊敏表示，今年雖然雨季較長，但并不影響萬壽菊的生長，平均畝產(chǎn)3噸左右，純收益在2000多元。
在楊敏的帶動下，今年楊家灣村村民楊長明就種植了100多畝，按每斤8毛錢的收購價，年收益也能達到10多萬元。
不僅僅是楊家灣村，今年以來，云南瑞寶生物科技有限公司與“兩區(qū)”轄內(nèi)的鳳合、聯(lián)合、金源等鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂了上萬畝種植協(xié)議。因為今年屬試種階段，種植戶對萬壽菊的種植和管理認識不到位，瑞寶生物公司技術(shù)人員始終做到隨叫隨到，奔赴田間地頭為種植戶進行產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位技術(shù)服務(wù)，使萬壽菊種植獲得成功。目前，萬壽菊已經(jīng)逐漸盛開，進入全面收購期。采摘期內(nèi)，實行24小時收購，收購價格參照合同規(guī)定，確保農(nóng)民利益不受損。
萬壽菊是一種一年生草本植物，是提取純天然黃色素的理想原料。它不僅成活率高、花期長，而且相對番茄等作物好采摘，4個人一天就能采摘3噸左右。同時，萬壽菊對土壤質(zhì)量要求不高，容易成活，易于管理，大大降低了農(nóng)戶的投入成本。
云南瑞寶生物科技有限公司相關(guān)人員表示，由于楊家灣村的加工廠還沒有建成，“兩區(qū)”轄內(nèi)的萬壽菊只能拉到昆明進行加工，目前已經(jīng)在設(shè)置了楊家灣村、杉松哨村及牛街進行收購，每天的收購量將近100多噸左右。
除鳳合、聯(lián)合、金源鄉(xiāng)外，目前，云南瑞寶生物科技有限公司已經(jīng)在楊林工業(yè)園區(qū)、嵩陽鎮(zhèn)建設(shè)了加工廠，并在省內(nèi)的尋甸、宜良、石林、祿勸、會澤、建水等地建立了種植基地。計永芬表示，下一步，公司計劃向昆明周邊的貧困地區(qū)大力推廣“公司+農(nóng)戶”的種植模式，以“造血式扶貧”來帶動當?shù)剞r(nóng)民增收致富。記者繆亞平 通訊員劉銳萍報道
專家觀點
延長產(chǎn)業(yè)鏈
謀求話語權(quán)
“云南的萬壽菊種植面積和產(chǎn)量雖然占據(jù)全國半壁江山，以博浩公司為代表的本土企業(yè)也已擁有國內(nèi)最先進的檢測和實驗設(shè)備，但并沒有掌握真正意義上的話語權(quán)?！笔∞r(nóng)科院曲靖萬壽菊研究所副所長徐云說，雖然近年來全省萬壽菊產(chǎn)業(yè)取得很大進展，但一些問題仍然困擾著整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大。
病蟲害的威脅并沒有完全消除，以褐斑病為代表的病蟲害一旦爆發(fā)，會對萬壽菊的產(chǎn)量帶來毀滅性打擊。“褐斑病往往在萬壽菊進入花蕾期病菌開始侵入，先從下部葉開始發(fā)病，當采摘1—2次花后大部分葉片逐漸衰老防性下降，2004年曲靖馬龍1000多畝的萬壽菊就因為褐斑病只收了采摘了1—2次便枯萎了，而正常情況下則可以采摘7—10次。”
徐云說，除病蟲害外，如何解決生產(chǎn)過后產(chǎn)生的廢水也是困擾企業(yè)的一個難題。此外，由于一些農(nóng)戶會花粉過敏現(xiàn)象，在采摘鮮花過程中，部分農(nóng)戶受花粉過敏影響，從而不愿意繼續(xù)種植萬壽菊，也導(dǎo)致一些示范基地出現(xiàn)“大連小不連”的現(xiàn)象。
相對于以上問題，徐云認為，缺少高附加值產(chǎn)品才是制約云南萬壽菊發(fā)展的關(guān)鍵所在?！鞍凑账廴~黃素浸膏中的葉黃素含量來計算價格的話，2010年為0.7—0.8元/克，2011年則達到2元/克，但今年目前的價格還不到1元/克。但目前全球萬壽菊的種植面積尚不足需求量的一半，且需求量還在逐年增長，從二者之間的矛盾也可以看出云南雖然產(chǎn)量很大，且有一定的深加工能力，但依然沒有足夠的話語權(quán)?！?br>
徐云介紹，萬壽菊的產(chǎn)業(yè)鏈一般為“鮮花—初加工（顆粒屬原料級）—深加工（葉黃素浸膏屬原料級）—精加工（葉黃素軟膠囊、葉黃素食品級原料等）”。近年來，云南企業(yè)從萬壽菊中提取的葉黃素產(chǎn)量逐年上升，其主要品種有萬壽菊顆粒、葉黃素浸膏，雖然已經(jīng)改變了過去直接出口顆粒屬原料級的現(xiàn)狀，但用于食品級及醫(yī)藥級方面高含量的葉黃素生產(chǎn)則依然很少涉及。
究其原因，徐云分析，因為制取高含量高純度的葉黃素用于食品和醫(yī)藥，再制成穩(wěn)定的劑型，技術(shù)難度比較大，所以目前國際市場主要被凱明和羅什等外國公司控制。國內(nèi)的一些科研機構(gòu)也開展了一定的高純度葉黃素研究工作，但終因收率和成本等原因難以應(yīng)用于實際生產(chǎn)。
“以企業(yè)為主導(dǎo)的科研往往是有問題的時候才會找專家咨詢，沒有問題則把主要精力放在生產(chǎn)方面；而政府有關(guān)部門則把精力放在了生產(chǎn)種植上，核心的科研力量仍需加強?！毙煸平ㄗh，政府和企業(yè)應(yīng)和高校、科研院所加強合作，建立長期穩(wěn)定的科研力量，爭取在精加工方面取得更大突破，這樣才能在激烈的國際競爭中立于不敗之地。
殷雷
