| 看到廣場上的玉蘭樹結滿潔白的花朵，又感嘆季節(jié)帶給我們的春意盎然，一片片如雪花隨風飄落…… 玉蘭花還有較好的藥用價值，據(jù)說當年的西太后慈禧就很喜歡酥炸玉蘭花，常當作零食帶在身邊。真可謂是秀色可餐…… 想起上兩天《美食樂翻天》節(jié)目中阿敏介紹的油炸玉蘭那道“野味”，雖不甚了解，下班后還是去赤霞廣場北邊的小廣場去撿拾了些，并再次進行了請教?；丶液笾诌M行操作—— 清晨的玉蘭樹  清洗后的玉蘭花瓣  雞蛋與淀粉攪成的面糊  炸的過程中一朵朵花瓣像氣球一樣爭相鼓起，而且變得晶瑩剔透。煞是喜人！  初次基本成功，口味極佳——實為色香味俱全！?。。。?！  |
 玉蘭花又叫應春花、望春花。 用于臨床可治療： 1.鼻炎鼻竇炎：玉蘭花蕾9克洗凈，雞蛋3個，同煮，吃蛋喝湯。 2.鼻內生瘡：玉蘭花蕾30克，川黃連15克，連翹60克，微炒，研為末，每次飯后服9克，每日3次。 3.鼻塞：玉蘭花蕾、皂角、石菖蒲各等分，炒后研為末，用藥棉包好塞鼻內。 玉蘭食譜： 1.炸玉蘭片：玉蘭鮮花瓣200克，雞蛋1個，面粉、淀粉、食鹽各適量。 將玉蘭花瓣撕成條用開水燙一下，用食鹽腌好。面粉、淀粉、雞蛋用水調成糊狀，把玉蘭花在面糊中蘸一下，然后拖出，入熱油鍋中炸至金黃色，撈出裝盤。 2．玉蘭花糖：玉蘭花瓣250克，清水漂洗干凈，再控干水分，與等量的白糖搓揉，裝入瓶中封口，可供各種甜食餡或蒸糕的配科。 3.玉蘭花粥：玉蘭花2朵，粳米100克，山楂片5片，蜂蜜100克，清水1000毫升。將玉蘭花瓣掰下，撕成條，用清水洗干凈。粳米淘洗干凈放入鍋內加入清水上火燒開，待粥將成，加入山楂片、蜂蜜、玉蘭花稍煮即成。本品甜酸適口，有濃郁的玉蘭花香味，并有輕身明目，溫中解肌的功效。 |
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