山藥炒木耳更多
咸鮮菜品口味
炒主要工藝
十分鐘所需時間
簡單制作難度
食材明細
黑木耳適量
山藥適量
青椒適量
鹽適量
>制作步驟
1. 準備好的用料。
2. 山藥去皮，切片。
3. 黑木耳泡發(fā)，撕成小朵，洗凈泥沙。
4. 青椒去籽，切成片。
5. 燒開一鍋水，加點鹽，山藥焯水。
6. 青椒，黑木耳焯水。
7. 熱鍋冷油，先把山藥片加入煸炒十幾秒。
8. 加入黑木耳，青椒片。
9. 炒勻，加點雞精，鹽調(diào)味，稍微淋點水，大火炒十幾秒就可以。
山藥炒木耳做法小貼
要想山藥不變黑，首先去皮的時候不要用鐵質(zhì)的器皿，去好皮的山藥要泡在水里面。如果可以加點紅色配色，就更好了。
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