現(xiàn)代人平時缺乏運(yùn)動,大量飲用冷飲,吃涼氣重的食物,再加上沒有飲食規(guī)律,經(jīng)常暴飲暴食等生活習(xí)慣,都會造成脾胃虛弱。所以,要想調(diào)理脾胃不好的毛病,首先要從改變自身生活習(xí)慣做起。
另外,脾胃不好的人,飲食也有很多禁忌。首先,脾胃不好的人,不宜多吃酸性的食物。因?yàn)樗崛敫?,會使肝氣更勝。而肝屬木,脾屬土,肝木是克脾土的。所以平時有消化不良,大便溏稀,說話聲音低微的人,要少食酸性物質(zhì)。如果患有胃潰瘍、胃酸過多,也不宜多吃,會使癥狀加重。
另外像某些性質(zhì)寒涼、易損傷脾的食物也不宜多吃,例如:茭白、茄子、黃瓜、苦瓜、冬瓜、蘿卜、香菜、芹菜、西瓜、梨、枇杷、香蕉、柿子等;還有就是一些味厚滋膩容易影響脾氣運(yùn)化的食物,比如說:豬肉、鴨肉、甲魚、牡蠣、牛奶、芝麻等等。
這樣看來,脾胃不好的人,吃東西真是要精挑細(xì)選才可以啊。不過好吃的東西依然很多,下面我們就來看看,脾胃不合吃什么比較好呢?
一、枸杞小米紅棗粥
材料:小米適量,枸杞適量,紅棗適量
1、選擇新鮮的小米,清洗干凈后泡半個小時;紅棗,枸杞清洗干凈備用。
2、電飯鍋內(nèi)放足量水,燒開后再放入小米煮30分鐘以上,待米開花。
3、紅棗,枸杞一起放入鍋里再煮幾分鐘,期間要隨時攪動一下,防止粘鍋。
4、最后根據(jù)自己的口味加入適量冰糖,待冰糖融化之后即可食用。
大棗:味甘,性溫平。有益氣養(yǎng)血,補(bǔ)脾健胃,生津止渴,強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱,納食不香,大便稀溏,氣血不足,貧血缺血,面黃肌瘦,睡眠不安者。
粟米:又名小米。味甘咸,性微寒。有補(bǔ)中益氣,健脾益腎之功。用于脾腎不足所致的納食少,煩渴,反胃嘔吐及病后體弱等。
枸杞:是一種具有強(qiáng)韌生命力及精力的植物,非常適合用來消除疲勞。它能夠促進(jìn)血液循環(huán)、防止動脈硬化、還可預(yù)防肝臟內(nèi)脂肪的囤積。
二、番茄燉牛肉
食材:牛肉200克、番茄300克、姜1塊蒜2粒、黑胡椒粉適量、料酒2勺、醬油1勺、陳皮1塊、鹽1勺
做法:
1、牛肉切開加入黑胡椒,料酒腌制一下。番茄洗凈切塊備用。
2、鍋熱油爆香姜蒜。倒入腌好的牛肉翻炒。
3、加少許醬油,加入一半的番茄入鍋內(nèi),再加入一碗水。
4、待水燒開后加一塊陳皮,蓋上鍋蓋燉煮到牛肉爛。
5、把剩下的番茄倒入鍋內(nèi)再煮5分鐘。加鹽調(diào)味即可出鍋。
番茄:又名西紅柿。味甘酸,性微寒。有健脾開胃,生津止渴之功。用于食欲不振,熱病,口渴等。
牛肉:味甘,性平。有補(bǔ)脾胃,益氣血,強(qiáng)筋骨之效。用于虛損消瘦,食少納呆,脾虛水腫等。
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