最近全國(guó)好多地方都下雪了，溫度“跳崖”到零度以下，此時(shí)最想喝的一杯美味暖和的姜湯，壹周君兩步幫你搞定。
要說(shuō)生姜之所以能夠暖身，是因?yàn)樯锖薪印缀跏堑韧诶苯匪氐淖饔?，所以生姜吃起?lái)辣嘛。來(lái)，化學(xué)課課代表來(lái)了，敲黑板，我們講講化學(xué)結(jié)構(gòu)，姜酚和辣椒素，都含有一個(gè)神奇的開(kāi)關(guān)，叫TRPV1蛋白。一般溫度降低，這個(gè)開(kāi)關(guān)就打開(kāi)了，身體對(duì)此做出反應(yīng)，所以，一杯姜湯下肚，才會(huì)有全身暖轟轟的感覺(jué)！驅(qū)散了冬季的濕冷。
姜湯不難做，趕緊學(xué)起來(lái)，可以做給家人喝。
姜湯必須先用黃酒泡過(guò)
壹周君每天都恨不得鉆進(jìn)空調(diào)房里不要出來(lái)，但是喝了姜湯后，感覺(jué)好多了。后來(lái)有老司機(jī)告訴壹周君，姜湯所用的姜必須是黃姜，而且要用黃酒泡過(guò)，增加其藥性。
拿取適量的黃酒與黃姜一起，再加上清水，放入鍋中煮沸，然后大概煮20分鐘左右，你會(huì)看見(jiàn)清水慢慢變成淡黃色，黃酒把姜的藥性逼出來(lái)了，這樣一來(lái)，用黃酒煮過(guò)的姜片，再煮的姜湯味道醇厚，不會(huì)上火去燥。還沒(méi)有說(shuō)完，要等這一鍋酒水完全煮干，撈起煮過(guò)的姜片，曬干，放密封保鮮罐里儲(chǔ)存，等熬姜湯的時(shí)候再拿出來(lái)用就可以。
煮姜湯的時(shí)候，把曬干的姜片切成絲或者就原樣丟入小鍋內(nèi)，加入幾勺清水，燒開(kāi)，倒入紅糖，用筷子將紅糖攪勻，繼續(xù)燒5分鐘左右，姜湯就可以了。
如果覺(jué)得姜味還不夠濃郁，可以另外切新鮮黃姜，搓成蓉狀，再倒入水中一起攪拌均勻煮沸，這樣的姜湯喝起來(lái)味道更濃烈，驅(qū)寒效果也會(huì)更好。
喜歡可樂(lè)的，當(dāng)然也可以把清水換成可樂(lè)煮姜片，味道甜絲絲的。
加入蜂蜜水味道清甜，溫暖身子的同時(shí)還可以潤(rùn)肺滋補(bǔ)。
好了，壹周君要去煮姜湯了，窩在沙發(fā)里，端著熱乎乎的姜湯喝下去，一會(huì)全身都溫暖起來(lái)了，這才是純天然御寒神器呢。
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