芝麻這樣吃可抑制高血壓
如何吃出芝麻的降壓功效
芝麻，別名：胡麻、脂麻、油麻、巨勝。性味：性平味甘。營養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)、糖類、亞油酸、亞麻油酸、芝麻素、卵磷脂、芝麻酚、鉀、鈣、磷、鐵、類胡蘿卜素、B族維生素、維生素D、維生素E。
降壓有效成份：亞油酸、芝麻素、維生素E。食療功效：補(bǔ)益精血，潤燥通腸。有效保護(hù)血管，抑制血栓。
【芝麻為什么能降血壓】
1、芝麻含鉀與鈣，使血管能正常擴(kuò)張，進(jìn)而改善高血壓。
2、所含的維生素E與亞麻油酸可以有效保護(hù)血管的內(nèi)皮細(xì)胞及細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，以維持血管壁的正常彈性，有改善高血壓的作用。
3、芝麻含血管加壓素抑制劑、芝麻素，可抑制血管異常收縮，對高血壓有幫助。
4、藥理研究顯示，芝麻所含的α-亞麻油酸，可以降低血中膽固醇和三酸甘油酯，進(jìn)而改善血管硬化，抑制血栓的形成，促使血壓降低。
【芝麻的主要營養(yǎng)成分】
1、芝麻屬于高鉀食物。每100克黑芝麻中含鉀量達(dá)358毫克，含鈉量為50毫克，可排出更多的鈉，松弛血管，進(jìn)而有效防治高血壓。
2、芝麻含有豐富的維生素E。每100克芝麻中，維生素E含量高達(dá)50毫克，為各種瓜果、蔬菜等食品之首。
3、芝麻含有相當(dāng)豐富的油脂，含量高達(dá)53%，主要成分是油酸、亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，不僅可以抗衰老，而且有抗動脈粥樣硬化的功效。
4、芝麻能阻止動脈粥樣硬化的發(fā)生及發(fā)展。適量食用，可延緩衰老，緩慢地降低血壓。
【芝麻的食療效果】
1、黑芝麻性平味甘。歸肝、腎經(jīng)，可補(bǔ)益精血，潤燥通腸，屬于補(bǔ)陰食材。
2、黑芝麻常用來治療精血不足引起的須發(fā)早白，頭暈眼花；血虛津虧引起的腸燥便秘。一般用量為10?30克。
3、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究顯示，芝麻對高血壓有良好的防治作用。
【黑芝麻山藥蜜】
材料：山藥150克、胡蘿卜50克、黑芝麻粉2大匙。
調(diào)味料：蜂蜜2小匙、玉米粉1小匙、水1小匙。
做法：
1、玉米粉和水混合調(diào)勻，制成玉米粉水備用。
2、山藥、胡蘿卜洗凈切丁備用。
3、湯鍋內(nèi)加入適量的水煮滾，把山藥和胡蘿卜放進(jìn)去煮25分鐘。
4、最后加入黑芝麻粉和蜂蜜拌勻，再用玉米粉水勾芡即可。
營養(yǎng)成分：熱量433.8卡、蛋白質(zhì)7.23克、脂肪17.17克、糖65.09克、膳食纖維8.29克、鈉107.15毫克。
降壓功效：黑芝麻所含的芝麻素已被科學(xué)證實(shí)具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能降低血中膽固醇及高血壓，強(qiáng)化肝臟機(jī)能。
【芝麻綠豆飯】
材料：綠豆30克、西芹50克、大米40克、黑芝麻2大匙。
做法：
1、綠豆泡水1小時，瀝干備用。西芹洗凈切丁。
2、把泡好的綠豆、西芹、大米和黑芝麻放入電飯鍋中，再把和所有食材等量的水放入電飯鍋中煮熟即可。
營養(yǎng)成分：熱量429.9卡、蛋白質(zhì)12.74克、脂肪17.17克、糖56.54克、膳食纖維7.97克、鈉52毫克。
降壓功效：黑芝麻中的芝麻素，可有效抑制高血壓的發(fā)展，并減輕心血管的病變；綠豆所含的氨基酸更是人體活力的來源。
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